Csirke és rizs leves

Ez a csirke- és rizsleves zöldségekkel és rizzsel párolt csirkemelldarab egy gyógynövénylevesben. Gyors és egyszerű vacsora, amely a legkényelmesebb étel!

Néhány recept csak klasszikus, például a salisbury steak, a mac és a sajt. A csirkehús- és rizsleves is szerepel a listán, és ez a tökéletes étel hideg időjárásra vagy beteg napra.

Felnőttem, konzervből csirkét és rizses levest ettem, főleg, amikor az időjárás alatt éreztem magam. Ez a házi csirke- és rizsleves tízmilliószor jobb, mint a konzerves változat, és történetesen rendkívül könnyen elkészíthető is.

Hogyan készít csirke és rizs levest?

A leves összetevőinek listája egyszerű és egészséges. A recept vajban pirított sárgarépával, hagymával és zellerrel kezdődik. Apróra vágott csirke, gyógynövények és csirkehúsleves kerül a keverékbe, majd minden addig forral, amíg a zöldségek megpuhulnak. Az utolsó adalék a rizs és a szórás friss petrezselyem.

Mi a legjobb rizs a csirkeleveshez?

Ehhez a leveshez rendszerint hosszú szemű fehér rizst használok, mert a gyerekeim ezt szeretik. Használhat barna rizst vagy vad rizskeveréket is, ha úgy tetszik. Csak ne feledje, hogy a barna rizsnek és a vadrizsnek több időre lesz szüksége a főzéshez, ezért ennek megfelelően tervezzen!

Tippek a csirke és a rizses leveshez

Jellemzően néhány csontos bőrt sültem meg a csirkemelleken, hogy felhasználjam ebben a receptben. Használhat csirkecombot, maradék csirkét vagy akár rotisserie csirkét is.
Ez a recept szárított olasz ételízesítőt igényel, amely olyan gyógynövények keveréke, mint a bazsalikom, a petrezselyem és az oregano. Könnyen elérhető a legtöbb élelmiszerboltban. Ha nincs olasz ételízesítője, akkor összekeverhet egyenlő részeket szárított petrezselyemmel, oregánóval és bazsalikommal, vagy megpróbálhat friss fűszernövényeket, például 2 teáskanál apróra vágott kakukkfűlevelet használni.
Csirke- és rizsleves idő előtt elkészíthető. Készítse el a receptet az utasításoknak megfelelően, de hagyja ki a rizst. Hűtőbe tegye a levest legfeljebb 3 napig, vagy fagyassza le legfeljebb 1 hónapig. Adja hozzá a rizst a leveshez, miután a levest újra felmelegítették.
Általában alacsony nátriumtartalmú csirkehúslevest használok, hogy a végtermék ne legyen túl sós.
Ez a leves elég kiadós ahhoz, hogy teljes étkezés legyen, de gyakran tálalok mellé kenyérrel, például fokhagymacsomóval vagy mézes kukoricakenyérrel.

Főzsz rizst, mielőtt hozzáadod a leveshez?

Inkább főzöm a rizst, mielőtt hozzáadnám a leveshez, mert a rizs arról híres, hogy rengeteg folyadékot felszív és könnyen túl puha lehet. Ha már főtt rizst keverünk a levesbe közvetlenül tálalás előtt, akkor a rizs nagyon kevés folyadékot szív fel és nem lesz pépes. A rizst abszolút főzheti is a levesbe, ha úgy tetszik, csak adjon hozzá még néhány csésze húslevest, hogy kompenzálja azt a folyadékot, amelyet a rizs felszív a főzés során.

Lassú tűzhelyes csirke és rizsleves

Ez a leves remek jelölt a sült edénybe. Helyezzen 4 nyers csirkemellet egy lassú tűzhelybe a zöldségekkel, húslevessel és fűszerekkel együtt. Főzzük alacsony hőmérsékleten 6-8 órán át, majd vegyük ki a csirkemelleket és aprítsuk fel a húst. Tegye vissza a csirkét az edénybe, és keverje hozzá a megfőtt rizst. Alternatív megoldásként nyers rizst adhat hozzá a főzési idő utolsó 30 percében.

Akár időjárás alatt áll, akár csak gyerekbarát vacsoraválasztást keres, ez a csirke- és rizsleves biztosan eléri a helyet!