A [csaknem] csak zöldséges étrendem

*** A 2019-es [majdnem] csak zöldséges étrendemről ITT olvashat ***

nincs

* Ezt a bejegyzést elnevezhettem volna: „Hogyan fogytam 20 fontot 3 hét alatt?”, De ez úgy hangzik, mintha megpróbálnám visszadobni, hogy eladjak neked egy saját kiadású szakácskönyvet, vagy valami ilyesmit, ezért ehelyett megadtam neked az őszinte pontot: a poszt előre. Mert ezt kellene tenniük azoknak, akik az interneten írnak. Így ha érdekli, elolvashatja, és ha nem, akkor nem kell pazarolnia az idejét. *

Először azonban kertünkben zöldségeket termelnek. VÉGÜL!

Nem szépek?

[Sokkal több paradicsomot szedtem már, de mindig azonnal megeszem őket.]

Itt vannak azok a káposzta és kelkáposzta saláták, amelyeket ma ebédre ettem:

Ez csak egy kis jele azoknak a csodálatos dolgoknak, amelyek a következő hetekben elkövetkeznek. Van még uborkánk, cukkini, nyári tök, paprika, kelkáposzta, zöldbab, brokkoli és [az ujjaimat keresztezve] sárgarépa, amely majdnem készen áll a betakarításra!

Sajnos a ropogós borsó és a spenót nem fog sikerülni ebben az évben, és fogalmam sincs, mi történik a hagymával [föld alatt vannak és minden] ... de ezért kaptuk meg a CSA-t.

Másodszor, a CSA ezen a héten néhány kedvenc zöldségemet szolgáltatta!

Kukorica, cukkini, nyári tök, karfiol, zöldbab, uborka, padlizsán, kelkáposzta, TOVÁBB zöldhagyma [annyira túl vagyok téve a zöldhagymánál!] És természetesen még több káposzta.

Szóval, különben is foglalkoztatnunk kell a zöldségfronton - ami mindehhez eljutott ...

Harmadszor és végül: február óta kísérletezem egy növényi alapú, FŐBB NÖVÉNYI diétával. Ez nem egy hivatalos diéta névvel vagy könyvvel - teljesen elkészítettem és saját szabályokat hoztam létre az egészséges táplálkozás [kissé képzett] megértése alapján [és a Netflix ételdokumentumainak méltányos részaránya alapján] - mert nyilvánvalóan vagyok balek azoknak].

A „diéta” [egy olyan gyűlölet, amelyet negatív konnotációja miatt használok, de amelyet itt „az általam fogyasztott ételekre” gondolok] sok beszélgetést váltott ki munkatársaimmal, barátaimmal és személyes képzési ügyfeleimmel, mert egy jelentős mennyiségű súly viszonylag rövid idő alatt.

[Személyi edzőként meg kell említenem, hogy ez a csecsemő súlya volt - bár némelyik az Evangeline születése óta lógott - és általában nem egészséges, ha heti 1 vagy 2 fontnál többet veszít.]

Mindenki tudni akarja, mit csináltam a fogyás érdekében. A válasz egyszerű. Zöldségeket ettem - nagyjából CSAK zöldségeket. A többi, amit megeszek, a gyümölcs, a hüvelyesek és a dió. Az egyetlen gabona, amit megeszek, minden reggel reggelire zabpehely, tiszta juharsziruppal édesítve. Extra szűz olívaolajat használok főzéshez, és a salátáimhoz saját olaj- és ecetes öntetet készítek.

Ja, és gyógynövények és fűszerek - de ezek is zöldségek ... igaz? Kivéve talán a sót? Egyébként is…

És néha forró mártással.

A hüvelyeseket, a dióféléket, a gyümölcsöket és a zöldségeket a legtermészetesebb formában eszem - nem konzerven, nem aprítva, nem főzve, és egyébként sem előkészítve. Mindezt magam csinálom.

Reggel kávét iszom, a nap további részében pedig öntözök.

A következő kérdés, amelyet MINDIG követ, az a következő: „De mit eszel étkezésként?” mert az amerikai kultúrában az ételek hús, kenyér vagy rizs köré épülnek, ezért zavarba ejtő az a gondolat, hogy ebből ételt kell enni.

Én is ott voltam - az első napon, amikor vacsorára a párolt brokkolitányéromat néztem. De azóta sokkal jobb lettem benne.

Tehát, hogy segítsek az embereknek megnézni, mit is eszem valójában, naplózom az ételt [nem követem nyomon a kalóriáimat, btw, mert ilyenkor enni nem szükséges], és megmutatom mindenkinek, hogy néz ki egy [majdnem] csak növényi étrend.

[Én sem eszem így állandóan. Ennek és egy kevésbé szigorú étrendnek a váltogatása, amely tartalmaz némi húst, de azt gondolom, hogy örökre le vagyok zárva a tejelő csapattól - főleg miután elkészítettem saját vegán parmezánt, és felfedeztem a Haagen Das nem tejszerű fagylaltját! Kinek van szüksége tejtermékre, ha az alternatívák JOBBAK. ]

Egyébként a zöldségek valójában nagyon finomak, és nagyon jól érzem magam, amikor így eszem.