Csak ezekre a gyümölcsökre és gyümölcslevekre van szükséged, hogy megverd a hőt

Tudósítónk 2019. április 06. 09:53 IST

A higany készen áll arra, hogy eltalálja ... az ég nem tudja, hol! A nyári dagadó kiszorítja az emberek életerejét. Úgy tűnik, az egyetlen vigasz a gyümölcsökben rejlik, amelyekkel a hőt le lehet verni, minél szaftosabb, annál jobb. Kochi városban 30% -kal nőtt az útifű és a banán fogyasztása. Nem messze a narancs, a szőlő és a görögdinnye. Az időjárás függvényében a mangóknak piacra kellett volna kerülniük. De a gyümölcs még nem tölti be a szupermarketek polcait. A város most gyümölcslé-árusok és friss gyümölcs-eladók szorításában van, akik arra törekszenek, hogy hűtsék a testet.

Óriási 1 000 000 kg narancs, amely Kochiban landol, hogy oltja a kiszáradt nép szomját. Közel 80 000 kg görögdinnye, több mint 30 000 kg szőlő és 20 000 kg gránátalma található.

Bár az özönvíz után észlelhető visszaesés van, a gyümölcspiacok csak lazaságok. A piacokon az összes értékesítés 30% -kal nőtt.

Mivel a láthatár peremén sehol sincs esőfelhő, az állam szilárd táplálékot áraszt a levek számára. Valójában növekszik a gyümölcspopuláció, sokan egy tányér gyümölcsöt választanak a szokásos étkezés helyett. Az emberek különösen arra törekszenek, hogy jól hidratálják magukat. Csak a szomjúság nem a fő tényező.

Narancs uralkodik a kakas felett

A narancsok helyettesítik a görögdinnyét, mint a numer uno szomjazót. Közel nyolc-tíz rengeteg narancs árasztja el a kochi Maradu piacokat. Naponta tíz és 15 tonnát kiraknak. Bár a nagpuri narancsok régen uralkodtak a piacokon, utat nyitottak Rajasthanból.

Noha a Nagpuri szezon majdnem véget ért, a radzsasztáni édesebb fajták folyamatosan növelik a keresletet. Ezek a narancsok várhatóan április közepéig lesznek. Jótékonysága azonban két hét múlva csökkenni kezd - állítja az All Kerala Gyümölcskereskedők Egyesülete. Ám a kereskedők szerint a narancskészlet április végéig rendelkezésre áll. A szezon fogyatkozásával a narancs árai megugrottak. Körülbelül két hét alatt összességében 8 R-tal emelkedtek.

Kényelem görögdinnyéből

A meleg időjárás elengedése nélkül az emberek a lédús görögdinnyéhez fordulnak. Akár hat rakomány gyümölcsöt kiraknak a Kochi piacokra. Leginkább Andhra, Tamil Nadu és Karnataka származásúak. A nagyobb fajtáknál inkább a kisebbek, vörös húsos belsővel tűnnek előnyben. A pékségek és a gyümölcstárolók élénk értékesítést élveznek, a görögdinnye levét kereső emberek.

Egy pohár gyümölcslé a kivett magokkal és néhány jégkocka bedobásával az isteneknek megfelelő ital. Olyan üdítő.

A szőlő nem savanyúbb

A görögdinnyéket tenyésztik, hogy nyáron a legjobb hozamot érjék el. A narancs a nyári csúcsidőszakban rengeteg, a nyár vége után pedig csökken a hozam. De a szőlő a nyári meleg ellenére is buja fürtökben lóg. A lökhárító szőlőtermés nyáron jön. Teherautó rengeteg szőlő érkezik Kochiba a szomszédos, valamint észak-indiai államokból. Az érett, mag nélküli fajta díszíti a szupermarketek polcait. Csaknem három teher talál naponta utat Kochi piacaira. A gyümölcsre is nagy a kereslet.

Egzotikus gránátalma

Az anar vagy a gránátalma nagyon szeretett gyümölcs. Bár bőségesen kapható, az ár kissé megfizethető. És az ár emelkedik, amikor a nyár a csúcson van. Jelenleg az ár 15 R-rel emelkedett. A gyógyászati tulajdonságokkal bíró gyümölcs nagyon kedves a sovány évszakokban és a monszunoknál is.

Hol vannak a mangók?

Habár a „priyoor” és a Sindoor fajták megérintették a polcokat, ebben az évben nem sok a gyümölcs. A mangó ebben az évben elég kevés. Sok helyen még nem érnek meg a gyümölcsök. Úgy tűnik, hogy az árvizek nyomán a vidéki fajták súlyosan érintettek, és a gyümölcsök még nem jelentek meg. Két rakomány priyoor mangó éri mindennap a várost, ami egyáltalán nincs ellátás. Körülbelül 5 teherautó rakomány mangó érkezik Chavakkadból, Pattambiból és Shoranurból. A szűkösség biztosította, hogy az árak az idén tetőn lőjenek. A mangó veszteségének ellensúlyozására rengeteg ananász érkezik Vazhakkulamból.

Alma külföldről

Mivel az emberek a magas víztartalmú gyümölcsöket részesítik előnyben, úgy tűnik, az alma nem éppen megfelelő az évszakhoz. Mivel Észak-Indiában még nincs megfelelő szezon, az alma szinte teljes mennyisége az országon kívülről származik. Naponta három konténer alma landol Kochiban, a legtöbb import Törökországból, Lengyelországból és Franciaországból származik.

Banán az örömért

Bár a körülmények nem éppen kedveztek a banántenyésztésnek, a hozam és az ár is jó volt. Az útifű/banán ára 30% -kal emelkedett - állítják a kereskedők. A kereslet is megnőtt. Habár az állam még nem épült fel teljesen a nagy árvíz utóhatásaitól, az emberek hajlandók költeni gyümölcsökre, különösen banánra. Bár az árak emelkedtek, a gyümölcskereskedelmet ez nem érinti, mivel a kereslet folyamatosan tartja. Rengeteg finom kókuszdió és guava is érkezik. A friss citrom értékesítése is növekszik. Mivel a test nem hűvös zöldséget és gyümölcsöt fogyaszt, nem a zöldséges ételeket kerülik, a piacok is élvezik a szezont.

Hűvös kortyért

Egres ital: Vegye ki a nagy magot, aprítsa fel a bogyót darabokra, és ostorozza meg a facsaróban. Adj hozzá mézet vagy olvasztott jaggery-t és jeges vizet egy isteni italhoz.

Pudina (menta) varázslat: Tisztítsa meg és mossa meg a pudinát, alaposan keverje össze a mixiben és szűrje le a levét. Adjon hozzá mézet vagy olvasztott jaggery-t és jeges vizet a legjobb eredmény elérése érdekében.

Nellikka sambharam: Dobja el a magot, aprítsa fel a bogyót apróra és keverje össze vízzel. Adjunk hozzá hideg vizet, és keverjük össze jól a zöld chilivel, sóval, curry levelekkel és koriander levelekkel.

Répalé: Kaparja tisztára a sárgarépát, és keverje össze jól. Adjunk hozzá egy kis sót és kókusztejet. Ez egy különbséggel rendelkező ital.

Paradicsomlé: Keverje össze az érett paradicsomot hideg vízzel, és szűrje ki a levét. Adjon jaggery-t, hogy élvezhesse az italt.

Céklalé: Kaparja tisztára a répát, aprítsa fel darabokra és keverje össze egy keverőben. Adjunk hozzá egy kis sót és kókusztejet.

Mangó szambharam: Vékonyra vágott nyers mangó darabokat pépesre keverünk. Szűrd le a vizet, és adj hozzá őrölt gyömbért és zöld chilit. Tegyen hideg vizet, sót és korianderlevelet egy finom italhoz.

Ananász ital: Tisztítsa meg jól az ananászt, aprítsa fel apró darabokra, adjon hozzá vizet és keverje össze egy keverőben. Szűrje ki a levét, adjon hozzá mézet, és élvezze az italt.

Friss lime sambharam: Finomra vágjuk a zöld chilit, a korianderlevelet és a curry-leveleket. Préseljen meszet, adjon hozzá hideg vizet és egy kis sót. Keverje össze az apróra vágott elemeket, és igya meg az italt.

Egres-mész keverék: Vegye ki az egres magját, és jól aprítsa fel a bogyót. Öntsön bele mészkivonatot. Keverjük jól össze egy keverőben, adjunk hozzá hideg vizet és sót.