Burgonya intolerancia; Haven Egy Holisztikus Egészségügyi Központ

holisztikus

TIPPEK A BURGONYI BETEGSÉGÉVEL ÉLNI

Az intolerancia elkerülésének legjobb és legegyszerűbb módja, ha a lehető legtöbb ételt otthon készíti el, az összetevők teljes formájában felhasználva, ahogyan a természetben megtalálhatók. Akkor pontosan tudja, mi van az ételében.

A burgonya intolerancia legnagyobb kihívása a jódozott só vagy az étkezési só kerülése. Ezt minden étteremben használják, a legtöbb kereskedelmi termékben, levesben, bármi olyanban, amely sót tartalmaz, amely nem írja elő, hogy tengeri sót vagy himalája sót használ. Keresse meg a „tengeri só” összetevőt. Ha az összetevő egyszerűen „só” néven szerepel, akkor jódozott só, és kerülni kell. Sok modern ökológiai márka helyette tengeri sót használ. Az otthoni főzés során a legkedveltebb só a kelta tengeri só, amely nagy nyomokban tartalmaz ásványi anyagokat. Keressen olyan éttermeket, amelyek tengeri sót használnak. Szerencsére a bioélelmiszerek modern tendenciája mellett több étterem is rendelkezésre áll.

A legtöbb kereskedelmi leves, zöldségleves és konzerv étel burgonyát tartalmaz. Ez nem lehet nagy kérdés, mert nem javasoljuk a kereskedelmi húsleveseket és konzerveket, amelyekben általában rossz sók, cukor, rossz olajok és műanyagok vannak. A legjobb megoldás ennek kiküszöbölésére, ha otthon készül.

A B-vitaminokat burgonya-alapon tenyésztik, így a legtöbb szintetikus B-vitamin nem éri el a határértékeket. Ez számos kiegészítést és multivitamint tartalmaz. Alternatív B-vitaminokat kínálunk azoknak a betegeknek, akiknek szükségük van rájuk. A B-vitaminokkal dúsított termékek szintén nem tartoznak ide, beleértve a kenyeret, lisztet és tésztát, valamint a gabonaféléket és a nem tejtermékeket. Olvassa el a címkéket. Ez nem okozhat problémát, mert a dúsított lisztből készült termékek csak azért dúsulnak, mert feldolgozásuk az összes tápanyagot elveszi. A kő őrölt lisztek, a kihajtott kenyerek és a házi diótej a legjobb.

Mivel az élesztőket burgonyával termesztik, az élesztők többségét nem engedélyezik, beleértve az élesztőből készült termékeket, például a pékárut és a sört. A vörös csillag élesztő és a Bragg táplálékélesztő a kivétel. Ha tetszik egy termék, hívja a céget, hogy milyen élesztőt használnak. Ügyeljen arra, hogy a termékek ne legyenek dúsítva B-vitaminokkal, amelyek szintén burgonyák. A saját kovászos kenyér otthoni sütése a legjobb lehetőség a kenyérhez, amelyet élesztő nélkül készíthetünk. 1 tbls sütőpor helyettesíthető 1 tb kukoricakeményítővel és ¼ tk szódabikarbónával házi pékárukhoz.

Számos burgonya alapú adalékanyag létezik, ide tartozik az íny, a cellulóz és a módosított élelmiszer-keményítő. Olvassa el a címkéket!

A proplénglikol fagyásgátló, amelyet üdítők és fagylaltok készítésére használnak. Ez rendben van, mert az étrendben kerülnie kell a szódát és a fagylaltot.

A manióka gyökér, a rutabaga, a yucca, a tarro és a fehérrépa kiválóan keményítik, a burgonyához hasonló konzisztenciával, amelyek jól állnak Önnek. Ostorozzuk fel őket, hogy burgonya nélküli „krumplipüré” legyen. Ehhez karfiol is használható.

Légy türelmes, légy szelíd magaddal, törekedj arra, hogy ételeidet nagyrészt otthon készítsd el, mindig olvasd el a címkéket, és nézd meg a Carroll ételintolerancia adatbázisban a legpontosabb információkat az Ön számára megfelelő termékekről.