Borjú receptek

Borjúhús spenóttal és zöldpaprika salsa-val

A pácolt rózsa borjúszeletet citrom, fokhagyma és rozmaring zesty keverékében, majd a salsával tálalva egy egyszerű, mégis ízletes vacsorához

Blanquette borjúhús

Gordon Ramsay-től a blanquette egy halvány színű húsokkal készült pörkölt, amelyet nem először sütnek meg

Borjúállomány

Jó alapanyag minden borjúalapú étkezéshez. Győződjön meg róla, hogy borjúhúsa az Egyesült Királyságban emberségesen nevelt borjakból származik.

Milánói borjúszelet

Ennek az olasz klasszikusnak a tökéletesítése érdekében mártogassa meg kétszer a tojást és a zsemlemorzsát, hogy extra ropogóssá váljanak - és ha nem tud borjúhúst kapni, használjon csirkét vagy sovány sertéshúst

Fazékban sült borjú újévi sárgarépával és naranccsal

Használjon brit rózsaszínes borjúhúst, hogy különbséggel készítsen sült vacsorát - ez az all-in-one ízület lassan főzve édes zöldségekkel, citrusokkal és gyógynövényekkel

Borjúeszkalopok prosciuttóval, zsályával és citrommal csomagolva (saltimbocca)

Ez a klasszikus olasz borjú recept azt jelenti, hogy „ugrás a szájba” - kérges kenyérrel tálaljuk, hogy felmoshassuk a finom serpenyőleveket