BIOS; Vissza az alapokhoz Táplálkozás

Az Ön egyéni szövege itt

Rena Shapiro

Rena Shapiro, akinek saját édesanyja szakács volt, már korán megtanulta annak jelentőségét, hogy tudjuk, mi van az ételben. Gyermekkori kíváncsisága a táplálkozással kapcsolatos hivatalos tanulmányaihoz vezetett.

Rena bejegyzett dietetikus és tanúsított dietetikus táplálkozási szakember, aki a gyermekétkeztetésre szakosodott. A SUNY Oneonta-n szerzett diplomát a táplálkozási és étkeztetési menedzsment szakon. Oktatásának részeként kórházi gyakorlatot végzett a New York-i Mount Sinai Orvosi Központban. Gyakorlatának befejeztével a Beth Israel Medical Center-be ment, ahol klinikai dietetikusként dolgozott, a gyermekgyógyászaton és a kritikus gondozáson. Később a St. Vincent Kórház klinikai táplálkozási vezetője lett. Szintén tapasztalata van a magángyakorlatban töltött évek gyermekeinek és felnőtteinek tanácsadásában.

Rena beépítette képzéséből levont tanulságait, hogy oktassa ügyfeleit az egészséges étkezési és kellemes környezet kialakításában. Az étkezési tervek testreszabása révén célja, hogy fenntartható készségeket tanítson ügyfeleinek tápláló ételválasztáshoz, a kiegyensúlyozott életmód részeként.

Rena a tulajdonosa a White Silo Farm and Winery, egy családi tulajdonban lévő vállalkozás Shermanben, CT-ben. Felelős az összes étel- és borfesztivál rendezvény tervezéséért és a helyszíni művészeti galéria kurátora.

Rena aktív tagja a Táplálkozási és Dietetikai Akadémiának. Ugyancsak a New York-i Non-profit képzőművészeti program, a Arts In Action, a Visual Art Program igazgatótanácsában dolgozik. Rena a Upper West Side-on él férjével és három gyermekével.

Victoria Stein Feltman

Vicky bejegyzett dietetikus és tanúsított dietetikus táplálkozási szakember, aki a család és a gyermekkori táplálkozással foglalkozik. Elfoglalt anyaként Vicky megérti a jól táplálkozás és az egészség megőrzésének kihívásait. Vicky az alapokra összpontosít: hogyan vásároljon, készítsen el és élvezzen friss, helyi, feldolgozatlan ételeket. Életmód-központú megközelítésével Vicky az Ön számára legmegfelelőbb terv kidolgozásával segít az optimális egészség elérésében.

Mielőtt 2011-ben magángyakorlatba kezdett, Vicky a New York-i Gyermekegészségügyi Projektnél dolgozott Dél-Bronxban, ahol tanácsokat adott gyerekeknek és felnőtteknek, valamint táplálkozási oktatást oktatott iskolákban, hajléktalanszállókon és közösségi központokban.

Vicky az Apple társalapítója a Cukkini, az egészséges táplálkozási erőforrásnak, amely segít a szülőknek megalapozott döntéseket hozni arról, hogy mit esznek (és táplálják gyermekeiket).

Vicky a Cornell Egyetemen szerzett BA diplomát és a NYU táplálkozástudományi mestere. Táplálkozási szakemberré válása előtt Vicky négy évet töltött az Op, az Oprah magazin szerkesztőjeként, majd New York és Los Angeles éttermi publicistájaként dolgozott. Vicky a Dietetikai és Táplálkozási Akadémia, a New York-i Dietetikus Egyesület, a New York-i Állami Dietetikai Egyesület és a New York-i Táplálkozási Oktatási Hálózat aktív tagja, valamint a West Side Montessori School és a Generation Harvest, a City Harvest's igazgatótanácsában van. fiatal filantróp szakemberek csoportja. Vicky a Upper West Side-on él férjével és három fiatal fiúval.