--> A holland sajt mese: Le tudja vágni?

Sárgaaranynak hívják a holland sajtot Hollandia egyik legnagyobb exporttermékének, ott fent tulipánnal, és nem számít, hogyan vágod, ki ne értékelné a gyönyörű sajttal és virágokkal megrakott asztalt?

beszéljünk

Csendélet sajttal, mandulával és pereczel: Clara Peeters, 1594-1657. Virágok választható

- A költők titokzatosan hallgattak a sajt témájáról. G.K. Chesterton.

De Gaulle azon töprengése, hogy hogyan lehet egy országot 246 fajta sajttal kormányozni, elgondolkodtat, hogy honnan vette a konkrét számot. Nem találok egyet Hollandiának, bár a sajt mindenütt jelen van, és minden fajta egy meghatározott termelési helyhez kapcsolódik. A sajt a vidéki területeken pompázó tejelő szarvasmarhák lapos zöld mezejéből származik. A holland táj sajttáj, és talán már a római idők óta.

Tehenek egy (holland) folyóban Aelbert Cuyp, c. 1650

Sajt az Egyesült Államokban vs sajt Hollandiában

A Gouda (amelyet a hollandok kemény torkot tisztító „G” -nek ejtenek) és az Edam két népszerű holland sajt, amely az Államokban is kapható. Nagyszerű színes körökben jelennek meg Hollandiában, ahonnan éket lehet vágni, hogy hazahozzon. A Leyden sajt, amelyet még nem láttam az Egyesült Államokban, kellemes meglepetés, ízes fűszeres köménnyel és köménymaggal a fűszeres ízért.

Gyönyörű holland sajt körök

Amikor először ettem holland sajtot, szembesültem egy sajtkéssel.

Holland sajt szeletelő

Nem lehet sajtot enni Hollandiában anélkül. Az egyik amerikai konyhám egyik távoli fiókjában nőtt fel, de alig emlékszem arra, hogy valóban használtam volna. Amikor egy vastag holland stílusú sajtékkel szembesül, az amerikai változatlanul kisebb falatokra vágja, és kekszekre rakja, általában este egy pohár bor mellett. ->

Holland sajt: Le tudja vágni?

Természetesen a hollandoknak van esti sajtjuk és kekszük, de meglepődve tapasztaltam, hogy reggelire sajtot is esznek. Egy reggel, amikor a sajtszeletelő pengéjét a sajtba kényszerítettem, hogy megpróbáljak letörni egy darabot, egy közeli hozzátartozó rémülten visszahúzódott, és azt követelte: "Hogyan ne tudhatnád, hogyan kell felvágni a sajtot?"

Óriási megfogalmazás. Amíg a nevetés alábbhagyott, megtanultam a megfelelő megközelítést.

Modern csendélet holland nyitott arcú sajtos szendvicsgel. A hollandok nagyszerű kenyeret is készítenek. Vágja le a sajt héjának kemény széleit, hogy egyenletesen szeletelhesse a sajt végét.

Sajtos szendvicseket reggelire, ebédre és snackre fogyasztanak Hollandiában. Hollandiát sajt táplálja.