Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

Az évek során néhány beteg azt mondta nekem, hogy csak az étel szagát kell érezniük a súlygyarapodáshoz. Természetesen nem hittem teljesen nekik - és biztos vagyok benne, hogy soha nem várták el tőlem! De arra számítottak, hogy elhiszem azt a pontot, amelyet eltúloztak: hogy könnyebben híznak, mint mások, hogy nem kell önmagukban „túlfogyasztaniuk”, hogy meghízzanak, és hogy a fogyást lehetetlennek találják.

És mindezt bizonyosan hiszem.

A testtömeg az energiamérlegről szól, ez pedig a kalóriák és a kalóriatartalom aránya. Ezt már sokszor állítottam korábban, és az a tény, hogy újra megteszem, nem részemről makacsság. Egyszerűen annyi, hogy a fizika alapjai és a termodinamika törvényei nem változtak irodalmi karrierem során! Ezért sem az én véleményem erről a témáról.

Egyesek állításai ellenére a súly egyfajta makrotápanyagról szól; vagy mások szerint a kalóriák nem számítanak - az az egyszerű valóság, hogy az anyag és az energia kapcsolata jóval a fizetési fokozatuk (és az enyém) felett van rögzítve. Úgy gondolom, hogy csak az igazán hülyék vitatkoznak a fizikáról Einsteinnel és Newtonnal.

Ha túl sok a kalória, az emberek hízhatnak az összes szénhidrát elfogyasztása nélkül, vagy pedig nem; magas vagy alacsony zsírtartalmú; magas vagy alacsony cukortartalom, vagy fehérje vagy sassafra. Ha korlátozott a kalóriamennyiség, azt tapasztaltam, hogy az emberek fogyhatnak - és így is tettek -, ha sajtot nem esznek, vagy csak sajtot esznek; nem cupcakes, vagy semmi, csak cupcakes. Ha a kalóriák meghaladják a kalóriamennyiséget, a súly emelkedik; ha a kalóriák meghaladják a kalóriát, a súly csökken. Rövid a hajhasadás, amely véleményem szerint nem éri meg a mi időnket, ennyi.

De . mi határozza meg, hogy mennyi kalória szükséges az igények kielégítéséhez? Mi határozza meg az egyén számára, hogy hány kalória szükséges a kimerült kalória túllépése előtt - vagy fordítva? Ah, ott van a dörzsölés!

Természetesen ismerjük az alapokat. A kalóriákat meg lehet számlálni az ételekben, egy kalorimétert hívó eszközzel. Szerény hibahatáron belül magabiztosan elmondhatjuk, hogy milyen kalóriák érkeznek.

És tudjuk, hova kerülnek a kalóriák. Nyugodt energiafogyasztásra, a fizikai aktivitás táplálására, hőt termelnek, és a gyermekeknél támogatják a növekedést. Nagyjából ennyi.

De hány kalória szükséges az adott tevékenység támogatásához? Hány kalória pazarolódik el a hőtermelés során? Hányat használnak nyugalmi állapotban az alapanyagcsere támogatására?

Ahol az egyező kalória kalória nagyon változó, és nem választás kérdése. Bármely két ember, aki ugyanazt a fizikai tevékenységet végzi, különböző mennyiségű kalóriát éget el a gének, a testösszetétel és a fiziológia összetett kölcsönhatása miatt. Bármely két ember, ugyanazon ételeket azonos mennyiségben fogyasztva, teljesen különböző hatásokat tapasztalhat a testsúlyra - egy testtömeg-gyarapodás, egy fogyás - ismét függ a génektől, a pihenő energia-ráfordítástól, a testösszetételtől, a testtömegtől és a tényezők hosszú listájától csak kezdik értékelni.

E tényezők közül manapság különös figyelmet kap a GI traktusok baktérium populációja. Az úgynevezett "mikrobiota" mély és változatos hatást gyakorol egészségünkre, beleértve az emésztést, de semmiképpen sem korlátozódik erre. Ez nem meglepő, ha figyelembe vesszük, hogy az emberi testben lévő baktériumok legalább 20-1-gyel meghaladják az emberi test sejtjeit. A GI-flóra változása esetén eltérés mutatkozik abban, hogy hány kalóriát nyernek ki az ételből, és abban, hogy a rost a régóta vitatott kalóriatartalmú takarmány, vagy további kalóriák forrása.

A bélflóra változása tényező lehet a súlycsökkenés ellenállásában - képtelenség lefogyni fizikai erőfeszítések és kalóriakorlátozások mellett, ami a legtöbb ember számára trükköt jelentene. Más tényezők is figyelembe vehetik ezt, beleértve néhány vírusos expozíciót; különféle hormonális egyensúlyhiányok, beleértve az inzulint, a leptint, a pajzsmirigyhormont és a kortizolt, hogy csak néhányat említsünk; álmatlanság; genetikai polimorfizmusok (egy adott gén különböző változatai), amelyek egyes esetekben teljes etnikai csoportokat, például a pima indiánokat rendkívül sebezhetővé tesznek a súlygyarapodás iránt, és rendkívül ellenállnak a fogyásnak.

Ha véletlenül a súlycsökkenési ellenállás haranggörbéjének szélső végén találja magát, naponta él azzal a sérüléssel, hogy nem akar hízni, és a látszólag lehetetlenné válik a fogyás. Valószínűleg él a napi sérüléssel járó sértéssel is, mert az emberek rád néznek és feltételezik, hogy nem is igazán próbálkozol.

Sajnos még nem tudjuk, hogyan lehet azonosítani és rögzíteni az összes olyan tényezőt, amely hozzájárul a fogyás ellenállásához. De azonosíthatjuk és kijavíthatjuk az illegitimitás megbélyegzését, amely tovább terheli az ezzel élőket - legalább beismerhetjük, hogy valóságos. Elismerhetjük a legitimitást és ápolhatjuk a szolidaritást.

És ideális esetben ennél jobbat is tehetünk. Két fej jobb, mint egy, és a kaptár elme még mindig erősebb. Talán a csalódások és a meglátások megosztása révén az ezzel küzdő közösség olyan megoldásokat találhat, amelyek elkerülik az egyéneket.

Próbáljuk meg. Ezen célok - a megértés és a legyőzés - támogatására elindítottam a Fogyás Ellenállók Országos Tőzsdéjét. Ha érintett, kérjük, csatlakozzon hozzánk. A súlycsökkenés ellenállása kemény dió lesz, de egységesen összeszedhetjük az erőt.