Belső szoknya

Más néven: Fajita hús; Fajita Steak; Belső szoknya steak; Szoknyás steak

A marhahús szeletelése a gabonához mindig fontos, de még inkább az olyan vékony, durva darabokhoz, mint a szoknya steak.

Ipari azonosítók ?

IMPS/NAMP - 121D

UPC - 1585

Honnan származik ez a vágás:

Rövid lemez Primal | Primal Cut

Közvetlenül a borda alatti szakasz nagyobb zsírtartalommal. A rövid tányér rövid bordák és őrölt marhahús forrása. Ez a szoknya steak otthona is - egy vékony, zamatos vágás, amely akkor a legjobb, ha pácoljuk és nagy hőségben felpiszkoljuk.

Főzés módszerei:

Táplálás:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

* 2000 kalóriás étrend alapján
** A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak

Táplálkozási információk 3oz adag marhahúsra, főtt, csak sovány, látható zsírra vágva (USDA NDB # 23162): 200 kalória; 100 kalória zsírból; 11 g összes zsír (3,6 g telített zsír; 0,4 g transzzsír; 0,5 g többszörösen telítetlen zsír; 4,6 g egyszeresen telítetlen zsír; 0 g CLA zsír;) 75 mg koleszterin; 55 mg nátrium; 0 g összes szénhidrát; 0 g élelmi rost; 25 g fehérje; 2,07 mg vas; 255 mg kálium; 0,29 mg riboflavin; 5,43 mg NE-niacin; 0,41 mg B6-vitamin; 2,47 mcg B12-vitamin; 143,64 mg foszfor; 6,92 mg cink; 28,56 mcg szelén; 51,57 mg kolin.

Ez az összetevő kiváló fehérjeforrás, riboflavin, niacin, B6-vitamin, B12-vitamin, cink és szelén; és jó vas- és foszforforrás.