Barna rizs táplálkozási információk csecsemőknek

Willow Jarosh, MS, RD, regisztrált dietetikus és táplálkozási edző, aki az intuitív étkezésre szakosodott. Az Egészséges, boldog terhesség szakácskönyv szerzője.

rizs

sarune zurba/Moment/Getty Images

A barna rizs teljes kiőrlésű, enyhe, kissé diós ízű. Ez egy olcsó alapanyag, amely gyakran része azoknak az első ételeknek, amelyeket a szülők és gondozóik a szilárd ételeket kezdő csecsemőknek adnak (bár ezt soha nem szabad egyetlen ételként használni). Összehasonlításképpen, sokkal többet fog kapni a pénzéért, ha saját rizskészetet készít, mint akkor, ha gyártott csecsemőgabonát vásárol. A házi készítésű változatok azonban nem tartalmaznak hozzáadott vasat, ezért más vasban gazdag ételeket (például babot, lencsét, tojássárgáját és húst) is be kell vonni a baba étrendjébe.

Barna rizs vs. fehér rizs

A barna rizs a rizsnövény magja, csak a rostos külső héjat távolítják el. A fehér rizst tovább feldolgozzuk a barna rizs szemcséjének elvételével, a korpás réteg és a csíra eltávolításával. Ez a lépés eltávolít néhány vitamint, ásványi anyagot, zsírsavat és rostot is, mivel a rizs tápanyagtartalmának nagy részét a korpa és a csíra tartalmazza.

Tápérték barna rizsben

A barna rizs tápanyagokban gazdag és csodálatos gabona, amelyet más teljes kiőrlésű gabonák és ételek mellett babának kínálhat. Az USDA a következő táplálkozási információkat nyújtja 100 gramm (kicsit kevesebb, mint fél csésze) főtt, közepes szemű barna rizs esetében. A

Szénhidrátok 23,5 gramm
Élelmi rost 1,8 gramm
Zsír 0,8 gramm
Fehérje 2,3 gramm
Tiamin (B1-vitamin) 0,1 milligramm
Riboflavin (B2-vitamin) 0,01 milligramm
Niacin (B3-vitamin) 1,3 milligramm
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,4 milligramm
B6-vitamin 0,2 milligramm
Folát (B9-vitamin) 4 mikrogramm
Kalcium 10 milligramm
Vas 0,5 milligramm
Magnézium 44 milligramm
Mangán 1,1 milligramm
Foszfor 77 milligramm
Kálium 79 milligramm
Nátrium 1 milligramm
Cink 0,62 milligramm

Mikor kell bevezetni a Baby Gabonát

A kortárs kutatások egyértelművé teszik, hogy az egészséges csecsemőknek szilárd ételekkel, beleértve a csecsemő gabonapelyheket is, 4 hónapos koruk előtt nem ajánlott kezdeni. Ahelyett, hogy a naptárba nézne, mikor kezdi meg a szilárd ételeket, alaposan figyelnie kell a babáját azokra a fejlődési jelekre, hogy készen állnak-e a szilárd anyagokra. Ez valószínűleg 6 hónapos kor körül lesz. Ezek tartalmazzák:

  • A nyelv tolásának hiánya, reflex, hogy ha valamit a szájukba helyeznek, kinyomják a nyelvüket. Ha ételt akarnak lenyelni, elengedhetetlen, hogy ez a reflex elmúljon.
  • Szilárd fej és nyak vezérlés. Képesnek kell lenniük arra, hogy elfordítsák a fejüket, hogy kommunikálni tudjanak veled, hogy tele vannak. Nekik is elég erőseknek kell lenniük ahhoz, hogy eltartsák saját fejük súlyát.
  • Elég jól tud önállóan felülni.
  • Megduplázta születési súlyát(bár ez nem egy "varázslat", amely azt jelzi, hogy készen állnak a szilárd anyagokra).

Saját csecsemőrizs-gabona készítése

Saját rizskészítményeket készíthet úgy, hogy nagy teljesítményű turmixgéppel, konyhai robotgéppel vagy tiszta kávédarálóval finom rizské őrli a rizst. Ne feledje azonban, hogy ez a házi rizs gabona nem tartalmaz további vasat, és hogy a rizs gabona nem az egyetlen első étel. Feltétlenül kövesse az általános tanácsokat a szilárd anyagok biztonságos elindításához.