Az új szuper gyümölcs: vörösáfonya

Írta: Pina LoGiudice ND, LAc és Peter Bongiorno ND, LAc, a belső forrás egészségének igazgatói

A bogyó előnyei kezdnek végtelennek tűnni. Az áfonya hasznosnak bizonyult az erek védelmében a cukorbetegeknél. Az áfonyát évek óta használják a húgyúti fertőzések hatékony kezelésére. A málnának pedig luteinnek nevezett szemvédő antioxidánsai vannak. A bogyós gyümölcsök fogyasztása általában hozzájárulhat bizonyos típusú rákok elhárításához is.

Ebből az epizódból:

A bogyós gyümölcsök csodálatos csoportja. A bogyó a polifenoloknak nevezett növényi vegyi anyagok csodálatos választékával állt elő, amelyek erős antioxidánsok, amelyek segítenek semlegesíteni a napsugárzást, hogy elkerüljék gyengéd húsának károsodását. A flavonoidoknak nevezett polifenol-típus a bogyóknak sötét színt kölcsönöz, és egészségre előnyökkel szolgál számunkra, amikor megesszük őket.

Az egyik új bogyó azon a tömbön, amelyet a tudomány komolyan vizsgál, a vörös áfonya; úgy tűnik, hogy magasabb a növényi polifenol-koncentrációja, és még nagyobb egészségügyi előnyökkel járhat. Skandináviában jól ismert, a vörösáfonya latin neve vaccinium vitis-idaea, és más néven marhahús. A vaccinium faj tagjaként rokon az áfonyával, az áfonyával és az áfonyával. Ma a tudósok mind emberi, mind állatkísérletekben megmutatják értékét, amelyek pozitív eredményeket bizonyítanak.

Áfonya állatkísérletek

Állatkísérletek kimutatták, hogy az áfonya hogyan képes csökkenteni a gyulladásos molekulákat, blokkolni tudja-e az oxidánsokat a szövetek pusztításában, és hogyan segítik a testet a fontos antioxidánsok, például a glutation pótlásában, amely mesterséges antioxidáns a testünkben. Az áfonya szintén kimutatták, hogy növeli az antioxidáns védelemhez szükséges vörösvérsejt- és májenzimeket. Antioxidánsokra van szükségünk az erek és az idegszövet védelme érdekében, valamint a gyulladás okozta károk csökkentésében. Az áfonya proantocianidin-kivonatai szintén hatásosnak bizonyultak a Staphylococcus aureus baktériumok ellen, amelyek sokféle fertőzést okozhatnak.

Egy 2011-es finn tanulmány magas vérnyomású vörösáfonyalével rendelkező patkányokat adott inni nyolc hétig. Míg a gyümölcslé nem csökkentette a vérnyomást, feltűnő előnye volt az állatok erének belső bélésének (az úgynevezett endoteliális bélésnek) a védelme. Az áfonya elősegítette a nitrogén-oxid nevű molekula hatását, amely az erek ellazulásának elősegítéséhez szükséges. A legérdekesebb, hogy ez a hatás erősebbnek tűnt az áfonya és a fekete ribizli felett. Megállapították, hogy az áfonya majdnem kétszer annyi fenolt tartalmaz, mint az áfonya.

Lingonberry Human Study

Észak-Amerikában az őslakos amerikaiak már régóta használják ezt a bogyót a cukorbetegségben és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők megsegítésére. A modern kutatás kezd felzárkózni ahhoz, amit az őslakos amerikaiak már tudtak. Egy 2010-es kanadai vizsgálat First Nation Cree alanyokkal azt találta, hogy az áfonya képes csökkenteni a fejlett glikációs végtermékek (AGE) hatását. Az AGE a cukrok és a szervezetben felhevült fehérjemolekulák mellékterméke, amely a magas vércukorszinttel rendelkező betegeknél felhalmozódik. Ezek az AGE-k hozzájárulnak a cukorbeteg edényeinek károsodásához. Ez a károsodás jelentős mértékben hozzájárul a vesebetegségekhez, a szembetegségekhez és a keringési problémákhoz, amelyek bőrfekélyhez és amputációhoz vezethetnek. A cukorbetegség természetgyógyászati kezelése magában foglalja a testmozgást, az alacsony glikémiás indexű (alacsony cukortartalmú) ételek fogyasztását, amelyeket alacsony hőmérsékleten főznek és minimálisan feldolgoznak, valamint a vércukorszint-kiegyensúlyozó gyógynövényeket, például a tornát és a fahéjat. Úgy tűnik, hogy a vörösáfonyát felvehetjük ebbe a listába.

Igyon az egészségére

Noha az Egyesült Államokban nem ismert, az áfonya leves formában kapható néhány egészséges élelmiszerboltban. Megtalálhatók lekvárban is, a bogyókat pedig online fagyasztva vagy porított formában lehet megvásárolni. Cukorbetegségben, vérnyomásproblémákban és gyulladásos problémákban szenvedő pácienseinknek javasoljuk, hogy egy-két evőkanálnyi fagyasztott bogyót vegyen be, és adjon hozzá egy csésze nem édesített mandulatejet háromnegyed csésze jéggel; keverék az egészséges flavonoidokban gazdag csemegéhez!

A cikket Pina LoGiudice ND, LAc írta
A New York-i Inner Source Health társorvosi igazgatója

A cikket Peter Bongiorno ND, LAc írta
A belső források egészségének társ-orvosi igazgatója New York-ban