Miért kell enni egy teljes avokádót minden nap

Mostanra mindannyian tudjuk, hogy egy kis egészséges zsír jó nekünk. De sok minden lehet még jobb - legalábbis az avokádó esetében. Nyilvánvaló, hogy minden nap egy teljes krémes zöld gyümölcs elfogyasztása jelentősen csökkentheti a koleszterinszintjét, állítják az új avokádó-ipar által finanszírozott eredmények, amelyeket a Journal of the American Heart Association publikált.

A kutatók 45 egészséges, túlsúlyos felnőttet alkalmaztak egy átlagos amerikai étrenden (olvasható: nehéz a telített zsírokon és szénhidrátokon) két hétig. Ezután öt hétig alacsony zsírtartalmú (24% zsírtartalmú) vagy két mérsékelt zsírtartalmú diéta (34% zsírtartalom) egyikére váltották őket. Az egyik mérsékelt zsírtartalmú étrend egészséges zsírokat, például napraforgó- és repceolajat tartalmazott; a másik zsírjának nagy részét napi egy teljes avokádóból kapta. (Így javíthatja a zsírvesztést a prevencióból származó Hormone Fix segítségével.)

Az új étrendek mindegyike javította a résztvevők LDL-koleszterinjét (a rossz fajtát), valószínűleg azért, mert mindhárom lényegesen alacsonyabb volt a telített zsírban, mint az átlagos amerikai étrend. De az avokádóevők ettek a legjobban: LDL-koleszterinszintjük 13 pontot esett vissza, szemben az alacsony zsírtartalmú vagy avokádó-mentes mérsékelt zsírtartalmú étrendet fogyasztókéval.

Miért? Minden egyszeresen telítetlen zsírforrás - beleértve az avokádót is - zsírsavakat tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez és a szív egészségének javításához. De a kutatók szerint úgy tűnik, hogy a guacamole vágott anyagnak további koleszterinszint-csökkentő tulajdonságai vannak, mint például a rost és a növényi szterolok, valamint egyfajta cukor, amely növelheti a jóllakottságot.

Ennek ellenére egy közepes avokádó 320 kalóriát és 30 g zsírt tartalmaz - és egy egészet enni minden nap nem tűnik reálisnak. Néhány kevésbé tápláló étel napi fél avokádóval történő cseréje megvalósíthatóbb - és még mindig előnyös. "Ennek a mennyiségnek az elfogyasztása még mindig bizonyítottan csökkenti az összkoleszterin és az LDL szintjét" - mondja Tina Ruggiero bejegyzett dietetikus. A szendvicsben majonéz helyett inkább avokádót, tejföl vagy sajt helyett kockára vágott avokádót, vagy fél bab avokádó lime lével és tengeri sóval granola bár helyett egy délutáni harapnivalóhoz.