Az osztálytársak hatásának mérése a gyermekek iskolai étkezési kedvére

Add hozzá Mendeley-hez

Fénypontok

Összehasonlítjuk a gyerekek új iskolai étkezés kedvelését és a szokásos ebédcsomagjaikat.

Megmutatjuk, hogy az osztálytársak befolyásolják a gyerekek új iskolai étkezés iránti szeretetét.

Rámutatunk a szociális mechanizmusokra, amikor új élelmiszer-kezdeményezéseket hajtanak végre az iskolákban.

Absztrakt

Ebben a cikkben azt vizsgáljuk, hogy a gyerekek hogyan reagálnak egy új típusú iskolai étkezésre, és megkérdezzük, hogy az osztálytársak befolyásolják-e az étkezés értékelését. A tanulmány egy olyan iskolai étkezési beavatkozás része, amely az új skandináv étrend egészségügyi hatásait tesztelte. Két különálló három hónapos időszak alatt 9 iskola (46 osztály) 834 tanulója (8–11 éves korosztály) kapott étkezést a skandináv étrend alapján, vagy a szokásos csomagolt ebédjét. A gyerekek ötpontos mosolygós skálán értékelték a szokásos ebédcsomagjaikat és az északi ételeket, amikor beszámoltak az ebédbevitelükről. A minősítéseket a gyermek otthon végezte, egyedül vagy egy szülő segítségével. Az eredmények azt mutatják, hogy az osztálytársak befolyásolták a gyermekek új típusú iskolai étkezés rangsorolását, de nem befolyásolták az ismerős ebédcsomagok rangsorát. Ezek az eredmények nem csak azért fontosak, mert bővítik ismereteinket a tetszés társadalmi dimenziójáról, hanem azért is, mert megmutatják, hogy társadalmi mechanizmusokra kell figyelnünk, amikor új egészségfejlesztő élelmiszer-kezdeményezéseket hajtunk végre az iskolákban.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk