Az étvágy és az étkezési magatartás változásai az étrendi szénhidrát-korlátozás beavatkozási kísérlete után

Hovatartozások

  • 1 Táplálkozási és testedzés-élettani tanszék, Missouri Egyetem, Columbia, MO 65211, USA.
  • 2 Gyermekegészségügyi Osztály, Orvostudományi Kar, Missouri Egyetem, Columbia, MO 65212, USA.
  • 3 Belgyógyászati ​​Klinika, Táplálkozástudományi Osztály, Washington Egyetem Orvostudományi Kar, St. Louis, MO 63110, USA.
  • 4 Atkins Nutritionals, Inc., Denver, CO 80202, USA.
  • 5 A táplálkozás mélypontja, West Chester Egyetem, West Chester, PA 19383, USA.
  • PMID: 31878131
  • PMCID: PMC7019570
  • DOI: 10.3390/nu12010052
Ingyenes PMC cikk

Szerzői

Hovatartozások

  • 1 Táplálkozási és testedzés-élettani tanszék, Missouri Egyetem, Columbia, MO 65211, USA.
  • 2 Gyermekegészségügyi Osztály, Orvostudományi Kar, Missouri Egyetem, Columbia, MO 65212, USA.
  • 3 Belgyógyászati ​​Klinika, Táplálkozástudományi Osztály, Washington Egyetem Orvostudományi Kar, St. Louis, MO 63110, USA.
  • 4 Atkins Nutritionals, Inc., Denver, CO 80202, USA.
  • 5 A táplálkozás mélypontja, West Chester Egyetem, West Chester, PA 19383, USA.

Absztrakt

Az alacsony zsírtartalmú étrendekhez képest az alacsony szénhidráttartalmú (CHO) diéták gyorsabb időn belül fogyást (WL) okoznak; azonban nem ismert, hogy az étvágy és az étkezési viselkedés változásai hogyan járulnak hozzá ehhez a gyorsabb WL-hez a fogyókúra korai szakaszában. Feltételeztük, hogy az étvágy csökkenése és az étkezési viselkedés javulása még a CHO-korlátozás viszonylag rövid (4 hetes) időtartama után is nyilvánvaló lesz, és hogy ezek a változások összefüggenek a WL-vel. Felnőtt résztvevők (n = 19, 53% férfi, átlag ± SD: BMI = 34,1 ± 0,8 kg/m 2; 40,6 ± 1,9 év) 4 hétig CHO-korlátozott étrendet fogyasztott (14% CHO, 58% zsír, 28% fehérje). A beavatkozás előtt és után specifikus és teljes sóvárgást mértek az élelmiszer-vágyakozási leltárral (FCI), az étkezési viselkedést pedig a háromtényezős étkezési kérdőív segítségével értékelték. Az étel utáni vágy jelentősen csökkent a 4. héten, míg a nőknél az édes vágy jelentősen nagyobb volt, mint a férfiaknál. Az étrendi korlátozás jelentősen, 102% -kal nőtt, míg a diszinhibiton és az éhség pontszámai csökkentek (17%, illetve 22%, o Kulcsszavak: szénhidrát korlátozás; étkezési magatartás; étel utáni sóvárgás; fogyás.

étvágy

Összeférhetetlenségi nyilatkozat

A Parks az Atkins Nutritionals Inc. tudományos tanácsadó testületének tagja, aki az ételek egy részét és a szülői tanulmány finanszírozását biztosította. A támogatóknak nem volt szerepük sem az adatgyűjtésben, sem a vizsgálat lebonyolításában, és a kézirat önállóan íródott. Mint minden más társszerzőnél, Heimowitz és Cox (korábban az Atkins Nutritionals alkalmazottja) elolvasta és jóváhagyta a kéziratot. Anguahnak, Syed-Abdulnak, Hu-nak és Jacome-Sosa-nak nincsenek kijelenthető konfliktusai.