Az étrendi fehérjeszintek hatása a fiatal papagájhalak növekedési teljesítményére és testösszetételére, Oplegnathus fasciatus

Absztrakt

Bevezetés

A fehérje a halak fő makroeleme, amely esszenciális és nem esszenciális aminosavakat biztosít a fehérjeszintézishez, valamint energiát biztosít a fenntartáshoz és a növekedéshez (Kim és mtsai 2002). Ugyanakkor a fehérje a legdrágább komponens a haltápban (NRC 1993; Mohseni et al. 2013). A sikeres akvakultúra-gyakorlatokhoz meg kell határozni a fehérje minimális szintjét, amely mellett a halak elérhetik a maximális növekedést, valamint meg lehet takarítani az üzemeltetési költségeket (NRC 2011). Jól dokumentálták, hogy a legtöbb halfaj étrendi fehérjeszükséglete az étrend 30–55% -a között van; ez azonban a halfajtól, a hal méretétől, az étkezési fehérjeforrásoktól és a környezeti feltételektől függ (Hepher 1988; NRC 1993).

Papagáj hal, Oplegnathus fasciatus, Koreában és Kelet-Ázsiában ketrecekben tenyésztett egyik fontos kereskedelmi tengeri finfish faj (Meng et al. 1995). 2015-ben Koreában a papagájhalak össztermelése megközelítőleg 1150 tonna volt, ahol a ketrecben tartott akvakultúra 1050 millió tonna volt (Nemzeti Statisztikai Hivatal, 2015). Magas a piaci értéke és a fogyasztói kereslet. A gazdasági érték ellenére nagyon kevés információ áll rendelkezésre a papagájhalak tápanyagigényéről. Ezt a vizsgálatot azért végezték el, hogy meghatározzák az optimális étrendi fehérjetartalmat a fiatalkori papagájhalak étrendjében egy adott étrendi energiaszint mellett.

Mód

Kísérleti diéták

Öt kísérleti étrendet alkalmaztak fehér hallisztet és kazeint használva alapvető fehérjeforrásként 35, 40, 45, 50 és 60% fehérjetartalommal, amelyeket CP35, CP40, CP45, CP50 és CP60 jelöltek, a α-burgonyakeményítő és tintahal májolaj (1. táblázat). A kísérleti étrendeket izokalorikusnak (16,7 kJ/g energia) formulázták Garling és Wilson (1976) számításai alapján. A kísérleti étrendek tényleges tápanyag-tartalmát a 2. táblázat mutatja. A kísérleti étrendek elkészítése és tárolása Bai és Kim (1997) nyomán történt. Röviden, a kísérleti étrend összetevőit alaposan összekevertük egy keverővel, majd tintahal-májolajat, valamint EPA és DHA-t adtunk hozzá 30% vízzel, majd keverjük össze. A pépesített takarmányokat végül egy laboratóriumi pelletáló gépen vezetik át, hogy 2 mm átmérőjű pelletet kapjanak. A nedves pelletet felhasználásig -20 ° C-on tároltuk.

Hal, tenyésztés és etetés

Fiatal papagájhal, O. fasciatus a koreai National Institute of Fisheries Science (NIFS) Geoje Marine Hatchery-ből (Geoje, Korea) a Youngchang Fisheries Farmba (Tongyoung, Korea) szállították. A kísérlet megkezdése előtt az összes halat kör alakú betontartályban nevelték 5000 liter kútvízzel, és kereskedelmi táplálékkal etették őket 2 hétig. Kísérleti célokra 15 úszó hálós ketrecet (mindegyik méret: 60 × 40 × 90 cm, szélesség × hosszúság × magasság) egy téglalap alakú beton tartályba (5 × 5 × 3 m, szélesség × hosszúság × magasság) telepítettek, amelynek átfolyása volt a rendszeren . Kéthetes kondicionálási periódus után 20 halból álló csoportot átlagosan 7,1 ± 0,06 g (átlag ± SD) kezdő tömeggel osztottak véletlenszerűen a ketrecekbe három példányban az öt kísérleti étrend szerint.

A halakat az öt izokalorikus étrend egyikével tápláltuk naponta kétszer (0900 és 1800 óra) a nedves testtömeg 4% -ában az első 4 hétben, a második 4 hétben pedig 3% -kal, látszólagos jóllakottsággal. Az egyes ketrecekben a hal teljes tömegét kéthetente meghatároztuk az érzéstelenítést követően 100 ppm MS 222-vel (tricaine-metánszulfonát), és ennek megfelelően állítottuk be a takarmányok mennyiségét. A kísérleti periódus alatt a víz áramlási sebességét 3 L/perc értéken tartották, a víz hőmérsékletét pedig 19 és 22 ° C között tartották a tengervíz hőmérsékletének természetes ingadozásai miatt. Az oldott oxigénszint telítettség mellett történő fenntartása érdekében kiegészítő levegőztetést biztosítottunk.

Mintagyűjtés, elemzések és számítások

Statisztikai analízis

Az összes adatot egyirányú ANOVA-val elemeztük az SAS 9.1 verziójú szoftver (SAS Institute, Cary, NC, USA) segítségével az étkezési fehérje hatásainak tesztelésére (Zar 1984). Amikor a kezelések jelentős hatását észlelték, Duncan tesztjét alkalmazták az átlagok összehasonlítására. A kezelési hatásokat a P

Eredmények

Különböző fehérjetartalommal 8 héten át kísérleti táplálékkal etetett papagájhalak növekedési teljesítményét a 3. táblázat mutatja. Az etetési kísérlet végén a CP50 és CP60 étrenddel táplált halak WG-je szignifikánsan magasabb volt, mint a CP35-tel, CP40-vel etetett halak és CP45 diéták (P 4. táblázat A fiatalkori papagájhalak teljes testének közelítő összetétele (%) Oplegnathus fasciatus öt kísérleti étrenddel etették 8 hétig

A súlygyarapodás törött vonalú elemzése azt mutatta, hogy az optimális étkezési fehérje szint 48,5% volt a fiatalkori papagájhalakban (1. ábra).

Broken-line öt százalékos táplálékfehérje mellett 8 héten át táplált papagájhalak százalékos súlygyarapodásának modellje

Vita

8 hetes etetési kísérlet után az ANOVA kimutatta, hogy az 50% -os CP diétával táplált hal WG-értéke szignifikánsan magasabb volt, mint a 35 és 40% CP-étrenddel táplált halaké; azonban nem volt szignifikáns különbség az 50 és 60% CP-vel táplált halak között (3. táblázat). A papagájhal WG törésvonalas elemzése alapján az optimális étkezési fehérje 48,5% volt. Hasonló módon Hossain és mtsai. (2010) beszámolt arról, hogy az ezüst pomfret optimális étkezési fehérje szintje, Pampus argenteus, 49% CP volt. Eredményünkkel összhangban néhány más halfaj, például az olíva lepényhal fehérjeszükséglete, Paralichthys olivaceus 46,4% -ot találtak (Kim és mtsai 2002), 47,8% -ot a grouper esetében, Epinephelus malabaricus (Chen és Tsai 1994). Általában az étkezési fehérje szint növekedésével a halak növekedése is növekszik (NRC 1993). Ebben a kísérletben a halak WG, FE, SGR és CF értéke javult az étkezési fehérje szintjének akár 50% CP növekedésével; akkor ezekben a paraméterekben nem tapasztaltak további javulást magasabb fehérjetartalomnál (2. táblázat).

Jelen tanulmányban a PER és a PRE csökkent a fehérje szint növekedésével a kezelési csoportokban (3. táblázat). Az eredmény azt mutatja, hogy a táplálékfehérjét valószínűleg hatékonyan hasznosították a halak a fehérjeszintézishez, ami összhangban áll Berger és Halver (1987) közleményével. Hasonló eredményeket jelentettek más halfajok esetében is (Bai et al. 1999; Kim et al. 2004, 2005; Hossain et al. 2010; Zhang et al. 2010). Vizsgálatunkkal ellentétben Kikuchi et al. (1992) és Lee és mtsai. (2000) beszámolt arról, hogy az olíva lepényhal PER értékei nőttek az étrendi fehérje szintjének növekedésével. Dabrowski (1979) azonban arról számolt be, hogy az étkezési fehérje és a PER kapcsolata fajonként eltérő. Ebben a tanulmányban az ERE az étrendi fehérje szintjének növekedésével nőtt, ami azt jelenti, hogy az étkezési fehérjét nem fehérje energiaforrások megkímélhetik. Az étkezési fehérjekímélés segít csökkenteni a takarmány költségeit és a nitrogén hulladék kibocsátását (Wang et al. 2006). Ng és mtsai. (2008) beszámolt arról, hogy a lipid fontos szerepet játszik a fehérjetakarékosságban, ha az étrendi fehérjeszint alacsony ahhoz a követelményhez képest, amely a kísérletünkben is megmutatkozhat.

A hematológiai paramétereket, például a hemoglobin (Hb) és a hematokrit (PCV) koncentrációját az étrendi fehérje szintek befolyásolták (3. táblázat). Magasabb Hb-szintet és alacsonyabb szintű PCV-t találtak az 50% CP-vel táplált halak vérében, összehasonlítva más kísérleti étrendekkel, amelyek a halak egészséges állapotára utalhatnak. Kim és mtsai. (2004) megállapította, hogy az étkezési fehérjeszintek nincsenek jelentős hatással a koreai fiatal rockfish hematológiai és szerológiai jellemzőire.

A halak biometrikus adatai a hepatosomatikus index (HSI) és az állapotfaktor (CF) alapján jelzik a halak test állapotát. Ebben a tanulmányban a HSI csökkent és a CF növekedett a fehérje szint növekedésével az étrendben, ami azt jelezheti, hogy a halak nagyobb mértékben használják fel az étrendből származó fehérje szintet. Ezek az eredmények összhangban vannak Kim és Lall (2001) véleményével. A túlélési arányt a kísérleti étrenddel etetett halak nem befolyásolták jelentősen.

A kísérleti étrenddel etetett halak hamutartalmának közelítő összetételét az étkezési fehérje szintek (4. táblázat) nem befolyásolták jelentősen, amelyek összhangban állnak Okorie et al. (2007) a japán angolna fiatalkorúak és Kim et al. (2004) a koreai sziklahalakról. Ebben a kísérletben az egész test CP tartalma nőtt az étrendi fehérje szint emelkedésével, amely egyetért Kim és munkatársai által kapott eredményekkel. (2002). Hasonlóképpen, a test lipidtartalma általában nőtt az étrendi fehérje szintjének növekedésével, ami összhangban van Shiau és Lan (1996) grouper és Bai et al. (1999) sárga puffer. Épp ellenkezőleg, Kim és mtsai. (2002) szerint az egész test CP-tartalmának növekedésével az egész test CL-tartalma csökken.

Összességében a súlygyarapodás törött vonalas elemzése alapján megerősíthető, hogy a fiatalkori papagájhalak optimális étkezési fehérjeszintje 48,5% lehet a maximális növekedéshez a bruttó 16,7 kJ/g étrend energiaszint mellett.

Hivatkozások

Hivatalos elemző vegyészek szövetsége (AOAC) (1995) Hivatalos elemzési módszerek. Hivatalos Analitikai Vegyészek Egyesülete, Arlington

Bai SC, Kim KW (1997) Az étkezési állati fehérjeforrások hatása a koreai rockfish növekedésére és testösszetételére, Sebastes schlegeli. J Aqua 10: 77–85 (Koreai nyelven, angol kivonattal)

Bai SC, Wang XJ, Cho ES (1999) Optimális étkezési fehérje szint a fiatalkori sárga puff maximális növekedéséhez. Fish Sci 65: 380–383

Berger A, Halver JE (1987) Az étkezési fehérje-, lipid- és szénhidráttartalom hatása a csíkos sügér növekedésére, takarmány-hatékonyságára és hasított testére, Morone saxatilis (Walbaum) ujjpercek. Aqua Fish Manage 18: 345–356

Brown BA (1980) Hematológia: alapelvek és eljárások. Lea és Febiger, Philadelphia

Chen HY, Tsai JC (1994) Optimális étrendi fehérje szint a fiatalkori sügér növekedéséhez, Epinephelus malabaricus, táplált félig tisztított étrend. Akvakultúra 119: 265–271

Dabrowski K (1979) A halak etetési igénye, különös tekintettel a közönséges pontyokra: áttekintés. Polish Arch Hydrobiol 26: 135–158

Garling DI, Wilson RP (1976) Optimális étkezési fehérje/energia arány a csatornaharcsák ujjbegyezéséhez, Ictalurus punctatus. J Nutr 106: 1368–1375

Hepher B (1988) Tóhalak táplálása. Cambridge University Press, Sydney

Hossain MA, Almatar SM, James CM (2010) Optimális étrendi fehérje szint a juvenilis ezüst pomfret számára, Pampus argenteus (Euphrasen). J World Aqua Soc 41: 710–720

Kikuchi K, Sugita H, Watanabe T (1992) Az étkezési fehérjeszint hatása a japán lepényhal növekedésére és testösszetételére, Paralichthys olivaceus. Suisanzoshoku 40: 335–340

Kim JD, Lall SP (2001) Az étrendi fehérjeszint hatása a foltos foltos foltok növekedésére és felhasználására.Melanogrammus aeglefinus). Akvakultúra 195: 311–319

Kim KW, Wang XJ, Bai SC (2002) Optimális étkezési fehérjeszint a fiatalkori lepényhal maximális növekedéséhez, Paralichthys olivaceus (Temminck és Schlegel). Aqua Res 33: 673–679

Kim KW, Wang XJ, Han K, Kang JC, Bai SC (2004) Optimális étrendi fehérje szint és fehérje/energia arány a fiatalkori koreai sziklahal növekedéséhez Sebastes schlegeli. J World Aqua Soc 35: 305–314

Kim KW, Kang YJ, Choi SM, Wang XJ, Choi YH, Bai SC, Lee JY, Jo JY (2005) Optimális étrendi fehérje szint és fehérje/energia arány Olive lepényhal Paralichthys olivaceus. J World Aqua Soc 36: 165–178

Lee SM, Cho SH, Kim KD (2000) Az étkezési fehérje- és energiaszint hatásai a fiatalkori lepényhal növekedésére és testösszetételére, Paralichthys olivaceus. J World Aqua Soc 36: 165–178

Meng QW, Su JX, Miao XZ (1995) Hal taxonómiája. China Agriculture Press, Peking, 734–756

Mohseni M, Pourkazemi M, Hosseni MR, Hassani MHS, Bai SC (2013) Az étrendi fehérjeszintek és a fehérje/energia arány hatása az egyéves perzsa tokhalban, Acipenser persicus (Borodin). Aquacult Res 44: 378–387

Nemzeti Kutatási Tanács (NRC) (1993) A halak tápanyagigénye. National Academy Press, Washington

Nemzeti Kutatási Tanács (NRC) (2011) A halak és a garnélarák tápanyagigénye. National Academy Press, Washington

Nemzeti Statisztikai Hivatal (2015) Felmérés a halkultúra helyzetéről. Nemzeti Statisztikai Hivatal, Daejeon

Ng WK, Abdullah N, De Silva SS (2008) A maláj mahseer étrendi fehérjeszükséglete, Tor tambroides (Bleeker), valamint az étrendi lipidek által a fehérjét spóroló hatás hiánya. Akvakultúra 284: 201–206

Okorie EO, Kim YC, Lee S, Bae JY, Yoo JH, Han K, Park GJ, Choi SM, Bai SC (2007) Az étrendi fehérjeszükséglet és az optimális étkezési fehérje/energia arány átértékelése a japán angolnában, Anguilla japonica. J World Aqua Soc 38: 418–426

Robbins KR, Norton HW, Baker DH (1979) A tápanyagigény becslése növekedési adatokból. J Nutr 109: 1710–1714

Shiau SY, Lan CW (1996) Optimális étrendi fehérje szint és fehérje/energia arány a rácsos növekedéséhez (Epinephelus malabaricus). Akvakultúra 145: 259–266

Wang Y, Guo J, Li K, Bureau DP (2006) Az étkezési fehérje- és energiaszint hatásai a cuneate dob növekedésére, takarmány-felhasználására és testösszetételére, Nibea miichthioides. Akvakultúra 252: 421–428

Zar JH (1984) Biostatisztikai elemzés, 2. kiadás. Prentice-Hall International Inc., Englewood Cliffs, New Jersey

Zhang J, Zhou F, Wang LL, Shao Q, Xu Z, Xu J (2010) A fiatalkori keszeg étrendi fehérjeszükséglete, Sparus macrocephalus. J World Aqua Soc 41: 151–164

Köszönetnyilvánítás

Ezt a kutatást a Nemzeti Halászati Tudományi Intézet (NIFS) és a Takarmány- és Élelmiszer-táplálkozási Kutatóközpont (FFNRC) támogatása (R2016016) támogatta a Koreai Pukyong Nemzeti Egyetemen.

Szerzői információk

Hovatartozások

Aquafeed Kutatóközpont, Nemzeti Halászati Tudományi Intézet (NIFS), Pohang, 791-923, Korea

Kang-Woong Kim, Kyoung-Duck Kim és Hyon Sob Han

Tengeri bioanyagok és akvakultúra tanszék, Takarmányok és élelmiszerek táplálkozási kutatóközpontja, Pukyong Nemzeti Egyetem, Puszan, 608-737, Korea

Mohammad Moniruzzaman, Hyeonho Yun, Seunghan Lee és Sungchul C. Bai

A PubMed Google Scholar alkalmazásban is kereshet erre a szerzőre

Levelezési cím

Etikai nyilatkozatok

Összeférhetetlenség

A szerzők kijelentik, hogy nincsenek versengő érdekek.