Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

étrend

A fizikai erőnlét a szenvedélyem, ezért a testmozgás mindig is az egészséges testsúlycsökkentő programjaim fő részét képezte, és valljuk be, a testmozgás nem tárgyalható, ha sokat kell fogyni.

A mentális egészség szempontjából is fontos: a tanulmányok azt mutatják, hogy javíthatja a hangulatát, fokozhatja koncentrációját és éberségét, sőt, még optimistabb szemléletmód kialakításában is segíthet a világ szemlélésében, amelyek mind befolyásolják gondolkodásmódját és étkezési szokásait. Személy szerint nem tudom elképzelni az életemet testmozgás nélkül; Csak olyan jól érzem magam, amikor mozogok!

Mégis mindig azt állítottam, hogy nem lehet túlszárnyalni a rossz étrendet - az, hogy amit eszik, sokkal nagyobb hatással van a testsúlyára és az egészségére, mint a testmozgás önmagában.

Kétségtelen, hogy a fogyás az étrend az első számú tényező.

Még a világ minden edzése ellenére is, ha cukros, zsíros, feldolgozott ételeket fogyaszt, akkor hízni fog. Ezzel szemben a megfelelő ételek megfelelő mennyiségű elfogyasztása azt jelenti, hogy egészséges testsúlyt tart fenn vagy lefogy (ha van fogynivalója). Nem csak ez hozzájárul általános egészségi állapotához és jólétéhez. Bizonyos tápanyagok segíthetnek a betegségek elhárításában, a hosszabb életben, növelhetik a kognitív erőt, biztosíthatják élettani funkcióink optimális működését és javíthatják a hangulatunkat.

Most nem azt mondom, hogy salátát kell enni és egész életében a kanapén kell ülnie - a testmozgás még mindig számos okból kritikus, és nem utolsósorban az, hogy képesek vagyunk kilépni a zuhany alól 60 év felett eltörni a csípődet - de ha még egy kicsit többet megértesz arról, hogy az általad elfogyasztott dolgok hogyan hatnak a testedre, akkor tudom, hogy ez ösztönözni fogja az egészségesebb ételválasztásra. És ez kulcsfontosságú: amit eszel, azt te választod.

Olyan könnyen hangzik, nem? Amit azonban elfogyasztunk, komplex és egymással összefüggő tényezők halmazától függ, beleértve a gyermekkorban tanult étkezési szokásokat is; az olcsó gyorsétterem elterjedtsége; fogyasztói életmódunk (nagyobb, jobb, gyorsabb, több - „mindet szeretném, és most akarom”); agresszív marketing a nagy élelmiszer-óriások részéről; folyosók egészségtelen ételek a szupermarketekben; etikai elveink (függetlenül attól, hogy eszünk-e állatokat, fenntartható táplálékot, biodinamikus vagy biotáplálékot), és ami a legfontosabb, stresszszintünk és érzelmi állapotunk.

Amikor szorongást vagy depressziót érzünk, sokan ételt (különösen cukros vagy zsíros ételeket) keresünk, hogy jobban érezzük magunkat. Ennek pedig biológiai oka van. Az édes ételek aktiválják az agyunk jutalmazási útjait („Ez NAGY! Adj többet!”), Aminek értelme van, mert agyunk glükózon fut, és minden testi funkciónkra szükségünk van rá. Ha azonban túl sok cukrot fogyasztunk, nem csak zsírként tárolódik (szia szívbetegség), hanem az inzulinszintünkkel is (inzulinrezisztencia), ami 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet.

A zsírok kicsit mások. Még mindig szeretjük azt a megnyugtató és kielégítő érzést, amelyet akkor kapunk, amikor magas energiájú ételeket fogyasztunk, mint például diófélék, avokádó, kókuszdió, tejtermékek és állati fehérje, de mivel testünk egy „kikapcsolót” (az energia-kiegyensúlyozó leptin hormont) fejlesztett ki mondd el az agyunknak, hogy elegendő zsírunk van, nehezebb túl sokat enni belőle. Sajnos, ha már túlsúlyosak vagy elhízottak, az étvágyszabályozó hormonjaink már nem működnek, és azok az üzenetek, hogy elegendő zsírt raktunk be, nem jutnak el.

Természetesen a leghalálosabb kombó a zsír és a cukor, amely nagyjából minden feldolgozott élelmiszerben jelen van - csokoládé, fagylalt, sütemény, sütemény, keksz, kenhető étel, öntet, szósz, még keksz és kenyér is.

Most adhatok egy csomó félelmetes statisztikát az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegség kapcsolatáról, valamint arról, hogy hányan játszunk a tűzzel, amikor ennyi feldolgozott ételt eszünk, de ez nem segít abban, hogy jobb ételeket készítsen választások. Tapasztalatból tudom, hogy a tartós változásokat nem a félelem fogja előidézni. Az elfogadás helyéről kell származnia. Csak akkor fog törődni azzal, amit eszel, ha magaddal törődsz. Ez a csodálatos molekula- és részecskegyűjtemény, amely a testedet alkotja, egyedülállóan a tiéd, és lehetőséged van arra, hogy vigyázzon rá, táplálja és tiszteletben tartsa bármilyen módon. Meghívlak benneteket, hogy elsődlegesen állítsátok egészségeteket, mert minden veletek kezdődik és végződik.

Gyakran hallottam, hogy a legnagyobb vesztes versenyzők a mérlegen állnak, és elmondják a világnak, hogy fogyniuk kell, és ezt "a gyerekeimért" vagy "a férjemért" teszik. Míg a szívük jó helyen van, az elméjük nem. A mások boldogsága nem a te felelősséged. Mindenesetre mindig jobban tud majd másokra vigyázni, amikor veszi a fáradságot, hogy önmagára vigyázzon. Hogyan tud vigyázni a gyerekeire, ha krónikusan rosszul érzi magát? Vagy élvezze az unokákat, ha állandóan kórházban vagy kívül van? Vagy támogassa a családját, ha túl beteg a munkához?

Túl gyakran látom, hogy az emberek ételt használnak jutalmazás vagy büntetés eszközeként: "Ha ezen túljutok, csemegézem" vagy "Ha nem eszel meg a zöldségekkel, akkor nem fogyaszthatsz desszertet". Azok a szülők, akik veszteségként használják a desszertet, megtanítják gyermekeiknek, hogy a zöldségek szívják és az édességek, ez a gondolkodásmód segít a következő elhízott generáció létrehozásában.

Számomra az étel táplálja a testet és az elmét. Ez egyben a boldog életet jelentő kis örömök ünnepe - a gyógynövénykertből frissen szedett bazsalikom aromája, a frissen feldobott saláta élénk színe, az öröm, amelyet akkor érez, amikor családja vagy barátai elmondják, mennyit fizetnek szeretem a főzésedet. A legfontosabb az, hogy alapokat szerezzen a konyhában, és új dolgokat próbáljon ki. Sőt, arról van szó, hogy tápláló ételeket élvezhet olyan emberekkel, akiket szeret, hosszú, boldog és egészséges élete során.

Michelle Bridges Food for Life című kiadványát Pan Macmillan adja ki, RRP 39,99 dollár.