Az étkezés pótlásával a fogyás valóban jól működik?

pótlásával

David Heber M.D., PhD, FACP, FASN - a Herbalife Nutrition Institute elnöke

A fogyás nem mindig könnyű. Figyelembe véve a modern élet mozgalmas tempóját, az emberek diéták vagy kétes fogyókúrák felé fordultak. Az étkezési helyettesítők, az étrend és a testmozgás mellett alternatív, hatékony megoldást kínálnak a fogyásra és a testsúly kezelésére.

Utolsó hozzászólásomban megvitattuk az étkezés helyettesítése és a fehérjeturmix közötti különbséget, valamint azt, hogy ezek a termékek hogyan felelnek meg a konkrét céloknak és igényeknek.

Ma szeretnék mélyebben elmélyülni abban, hogy az étkezés helyettesítése miért működik jobban, mint a tipikus étrend, a tudomány és a kutatás szerint.

Az étkezés helyettesítő termékei mögött álló tudomány

Az étkezés pótlásában nincs semmi varázslat, és ezek nem is olyan nyájasak vagy unalmasak, mint azt a tudományos-fantasztikus ételcserék javasolhatják.

Amikor az étkezés pótlásának tudományáról beszélünk, elsősorban három szempontot szeretnék megvitatni, amelyek a súlykezelés hatékonyságához kapcsolódnak:

  1. Glikémiás index
  2. Tápanyag sűrűség
  3. Viselkedési változások

Glikémiás index

A glikémiás index (GI) annak mérése, hogy egy élelmiszer milyen gyorsan növeli a vércukorszintet. Ha magas GI-vel rendelkező ételeket fogyaszt, a vércukorszintje megugrik, majd hirtelen csökken, elősegítve a letargiát és az éhséget.

Ezzel szemben, ha alacsony glikémiás ételeket fogyaszt, teste lassabban emészti és felszívja őket, ezzel elősegítve a jóllakottságot. Az alacsony glikémiás indexű étkezési helyettesítők az alacsonyabb kalóriabevitel ellenére is képesek megfékezni az étvágyat.

Összehasonlításképpen: a Herbalife Nutrition Formula 1 étkezés helyettesítő turmixja, mielőtt tejjel kevernék, alacsony GI-vel rendelkezik, míg a narancslé közepesen magas vagy magasabb.

Fontos azonban megjegyezni, hogy az alacsony GI nem feltétlenül jelenti azt, hogy egy élelmiszer magas tápanyagtartalmú. Ezért olyan fontos a következő koncepció.

Tápanyag sűrűség

A tápanyag-sűrűség egy élelmiszer tápanyag-összetételének és az ember tápanyagigényének arányára utal. Más szavakkal, a tápanyag-sűrűség annak a mértéke, hogy mennyi táplálékot kap egy adag vagy elfogyasztott kalória.

Például egy Herbalife Nutrition Formula 1 étkezést helyettesítő turmix 170 kalóriát tartalmaz, ha 8 oz-hoz keverjük. zsírmentes tejet, miközben fehérjét, rostot, egészséges zsírokat, vitaminokat és ásványi anyagokat is biztosít. Másrészt a kifli 200-300 kalória körül van, de csak telített zsírból és cukorból ad üres kalóriát, egyéb jelentős tápanyag nélkül.

Az étkezés helyettesítő termékeinek többsége vitaminokat és ásványi anyagokat juttathat a tápanyagsűrűségükhöz.

Az étkezési helyettesítők elősegítik a kiváló minőségű étrendet tápanyag-sűrűségük és alacsony GI-tartalmuk mellett. Ellenállási gyakorlattal kombinálva az étkezés pótlása elősegítheti a sovány testtömeg elősegítését a sovány izmok fenntartása vagy építése, valamint a zsírvesztés támogatása érdekében.

Valójában egy nemrégiben folytatott vizsgálatot végeztek a magas fehérjetartalmú részleges étkezést helyettesítő étrend túlsúlyos és elhízott emberek tápanyag-bevitelére gyakorolt ​​hatásának vizsgálatára. Az eredmények alapján a HPMR diéta az étrend minőségének általános javulásához vezetett a vizsgálat során. A zsír- és koleszterinbevitel jelentős csökkenését, valamint a fehérje- és rostbevitel jelentős növekedését figyelték meg minden időpontban.

Az összes vizsgált mikroelem étrendi bevitele, beleértve az amerikai közegészségügyi szempontból aggályos tápanyagokat (D-vitamin, kalcium és kálium), a kiindulási értékhez képest minden időpontban jelentősen növekedett, a nátrium-bevitel pedig jelentősen csökkent.

Figyelembe véve, hogy a túlsúlyosak vagy elhízottak valószínűleg küzdenek a tápanyagokkal kiegyensúlyozott étrend fogyasztásával, a HPMR diéta hatékony stratégia lehet étrendjük általános táplálkozási minőségének javítására. A HPMR étrend beilleszthető egy egészséges életmód programba, amely magában foglalja az egészséges táplálkozást és a testmozgást azok számára, akiknek fennáll a veszélye a makrotápanyagok és a mikroelemek hiányának.

Viselkedési változások

A táplálkozási megfontolásokon kívül azt is meg kell vizsgálnunk, hogy az étkezési helyettesítők szedésével kialakult viselkedési minták hogyan befolyásolják a súlykezelést.

A németországi Ulmi Egyetem Orvostudományi Tanszéke négyéves vizsgálatot végzett elhízott betegekről (akik nem szedtek Herbalife Nutrition termékeket). A kutatók hat konkrét okot azonosítottak, amiért az étkezést helyettesítő étrend olyan hatékonyan működött a fogyás érdekében.

Ezek az okok a következők:

Kényelem
Az egészséges ételek elkészítésének hiánya jelenti az egyik legnagyobb akadályt a fogyásban. Az étkezés pótlása megkönnyíti az étkezés megtervezését.

Fokozott megfelelés
Az étkezés pótlása csökkenti az étrend betartásának akadályait, például a kísértést az egészségtelen ételek elfogyasztására.

Rendszeres étkezési szokások
Az ismétlés és a rutin kulcsfontosságú a fogyás vagy a testsúly fenntartása során. A napi rendszeres étkezés és az egyes étkezések közötti hosszú idő elkerülése pozitívan befolyásolja az energiaszintet és az éhségérzetet.

A kalória becslésének pontossága
A dietetikusok általában bizonyos számú kalória fogyasztását javasolják a nap folyamán, az egészségügyi céloktól függően. Az étkezés pótlása - az ajánlás szerint elkészítve - egyszerű, pontos módszer annak nyomon követésére, hogy mennyi kalóriát fogyaszt.

Az elfogyasztott élelmiszerek minősége
A kalóriák csökkentése megnehezítheti a szükséges tápanyagok beszerzését. Az étkezési helyettesítők gyakran dúsított vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék és rostok, amelyek segítenek elkerülni a tápanyaghiányt.

Pozitívan befolyásolja az önellenőrzést
Az étrendi bevitel rögzítése segít az embereknek megismerni az étellel kapcsolatos jelenlegi viselkedésüket. Az étkezés pótlásának nyomon követése egyszerű, megkönnyítve a célmagatartás és az eredmény önismeretét.

Bizonyíték arra, hogy az étkezés helyettesítése miért hatékony

2018-ban az Oxfordi Egyetem kutatói szisztematikus áttekintést és metaanalízist tettek közzé az étkezés helyettesítéséről a testsúly szabályozása érdekében, ide nem értve a Herbalife Nutrition programjait. 14 olyan vizsgálatot tekintettek át, amelyek összehasonlították az étkezést helyettesítő súlycsökkentő beavatkozások és az alternatív beavatkozások hatását.

Új eredmények a metaanalízisből

A tanulmány szerint az étkezést helyettesítő étrendbe beosztott résztvevők további 1,44 kg-ot (3,17 font) vesztettek egy év alatt, a csak diétás megközelítéshez képest.

A kutatók azt is megfigyelték, hogy az étkezést helyettesítő csoport azon résztvevői, akik a viselkedésükkel járó súlycsökkentő programokhoz csatlakoztak hatásuk fokozása érdekében, 6,13 kg-mal nagyobb súlycsökkenést szenvedtek a csoporton belül. *

Ez a megállapítás aláhúzza a szociális támogatás értékét, mivel az ilyen típusú programok megkönnyítik az emberek számára a csökkentett energiatartalmú étrend betartását. Az e programokhoz kapcsolódó struktúra és külső kontroll szintén elősegítheti a betartást.

Legutóbbi dietetikus felmérésünk szerint a betartás volt a legnagyobb akadály a páciensük fogyás útjában. Valaki, aki egyszerűen élelmiszerboltból vásárol étkezési pótlókat, könnyen megunhatja ugyanezt az ízt és feladhatja; mivel egy viselkedési program vagy támogató közösség nagyobb betartást eredményez.

Étkezési helyettesítők klinikai használatra

Manapság sok országban az elhízás kezelésére vonatkozó klinikai ajánlások szerint a fogyást megkísérlő egyéneknek 500-1000 kcal energiahiányra kell törekedniük. Sajnos ezek az ajánlások nem ösztönzik az étkezés helyettesítését, mint olyan eszközt, amely segít a betegeknek elérni ezt a hiányt.

A metaanalízis új bizonyítékot szolgáltat a klinikai irányelvek megismertetéséhez, különösen az elhízásról. Támogatni kell az étkezési helyettesítők alkalmazását, mint hatékony fogyókúrás stratégiát, mivel az étkezést helyettesítő gyógyszerek bizonyítottan hatékonyak és vény nélkül könnyen elérhetők. Fontos azonban megjegyezni, hogy az étrendben és a fizikai aktivitásban bekövetkező változásokhoz hasonlóan az egyéneknek mindig konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt bármilyen súlycsökkentő útra indulnának.

A súlykontroll érdekében az étkezés helyettesítését az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) is felülvizsgálta. A diétás termékekkel, táplálkozással és allergiákkal foglalkozó testületet arra bízták, hogy nyújtson tudományos véleményt az étkezés helyettesítésével kapcsolatos súlycsökkentő állításokkal kapcsolatban.

Írásukban a következőket ismerték fel:

  1. Az étkezést helyettesítő termékekkel elért súlycsökkenés szignifikánsan nagyobb volt, mint az azonos kalóriatartalmú, hagyományos energiatartalmú étrendek esetén.
  2. Amikor a fogyás stratégiái ugyanolyan hatékonyak voltak, a szükséges beavatkozás intenzitása háromszor nagyobb volt a hagyományos, korlátozott energiájú étrendeknél, mint az étkezés pótlásakor.

Összefoglalva, ezek a tanulmányok azt mutatják, hogy az étkezés helyettesítése jobban működik, mint az önálló súlycsökkentési kísérletek. Míg a népszerű étrend rövid távú fogyáshoz vezethet, hosszú távon a betartás jelent majd problémát.

Ha hosszú távon egészséges testsúlyt szeretne elérni, mindig az a legjobb, ha olyan közösséget talál, amely támogatja céljait.

* Még mindig tanulmányokat kell végezni a kizárólag Herbalife Nutrition termékeket használó súlycsökkentő vagy fenntartó programok várható eredményeinek meghatározása érdekében.

David Heber M.D., PhD, FACP, FASN - a Herbalife Nutrition Institute elnöke

Dr. David Heber a Herbalife Táplálkozási Intézet (HNI) elnöke, amely elősegíti a közvélemény és a tudományos közösség táplálkozási oktatásának kiválóságát, és szponzorokat támogat. A HNI Szerkesztősége a világ minden tájáról érkező kulcsfontosságú tudományos véleményvezérekből áll a táplálkozás, a testedzés fiziológiája, a viselkedésgyógyászat és a közegészségügy területén.