Az étkezés, amelyet át kell hagyni, ha fogyni akar, a tudomány szerint

A tudósok egyszer és mindenkorra bebizonyították, hogy könnyebb lefogyni, ha reggelizik és elkerüli a késő esti harapnivalókat.

Az amerikai vizsgálatban résztvevő alanyok minden nap ugyanabban az időben ebédeltek és vacsoráztak - 12:30 és 17:45 -, de a felük harmadik étkezésüket 22: 00-kor, a többiek hagyományosabb reggelivel - 8: 00-kor.

Mindannyian ugyanannyi ételt ettek, amely ugyanannyi kalóriát tartalmazott, és az éjszakai böjt mindkettőnél ugyanaz volt - alig több mint 14 óra.

"A tápanyagok elérhetőségének napi időzítése, az anyagcsere óránkénti/alvásszabályozásával párosítva, megváltoztatta az alanyok zsír- és szénhidrát-preferenciáját, így a késő esti harapnivaló kevesebb zsírégetést eredményezett a reggelihez képest" A Vanderbilt Egyetem tudósai szerint.,

"Az étkezések időzítése a nappali/éjszakai ciklus alatt tehát befolyásolja a bevitt étel felhasználásának mértékét a tárolással szemben."

Ezt a tanulmányt középkorú és idősebb embereken végezték. Korábbi kutatásokat, amelyek nem találtak sok különbséget a késő esti és a kora reggeli étkezés között, egészséges fiatalokon végeztek, és csak egyetlen napig. Ez a tanulmány két külön 56 órás ülésszak változását vizsgálta.

"A [késői étkezés] végeredménye a fokozott lipidtárolás lesz, ami idővel fokozott zsírbetegséghez vezet" - mondták a tudósok (a lipidek zsírok, az adipozitás pedig súlyosan túlsúlyos vagy elhízott).

"Ezért idősebb felnőtteknél, akiknél potenciálisan fennáll az anyagcsere-rendellenességek kockázata, az esti étkezés utáni nassolás elkerülése potenciálisan javíthatja az anyagcsere eredményeit."