Az étel létra

Az indiai Mumbai-i városnézés után kimerült Kelly McJannett örült, hogy helyet kapott a Rajasthanba tartó vonaton. Amint a vonat kihúzódott az állomásról, Kelly letelepedett, hogy megegye a szendvicsvacsorát, amelyet együtt vett. De hamar elveszítette étvágyát. Az ablakon kinézve megrázkódott, amikor látta, hogy a szegénység éles képei felvillannak előtte, amikor a vonat nyomornegyedet szoknyázott.

"Nem hittem el, hogy rengeteg ember él ilyen súlyos körülmények között" - emlékezik vissza Kelly.

"Mélyen megdöbbentettek a gyerekek is, amelyek röpke pillantásai felfedték az alultápláltság duzzadt gyomrát."

Noha Indiában ma már csaknem 200 000 milliomos él, az ENSZ és az indiai kormány közös, tavaly befejezett felmérése azt mutatja, hogy Indiában az öt évesnél fiatalabb gyermekek csaknem egyharmada még mindig alsúlyosnak minősül, és közel 40 százaléka fizikailag fejletlen.

Nagyszámú gyermeket fenyeget a rossz kognitív és érzékszervi agyi fejlődés is, amelyet tápanyaghiány befolyásol.

Ez az indiai mozgásos élmény Kellynek másfajta étvágyat adott - a változtatáshoz szükségeset, amelyet most több mint 10 000 km-re vezet.

"Úgy éreztem, valamit tennem kell a szegények életének megváltoztatásáért" - mondja Kelly, aki az ausztráliai hátsó őslakos közösségek életének javításán fáradozott. Megkereste Alex Shead üzletembert és híres társadalmi vállalkozót, majd közösen elindították a Food Ladder nevű szervezetet, amely az üvegházi termesztési rendszerek létrehozásához a hidroponikus (növényi termesztés ásványi tápoldatokkal, vízben, talaj nélkül) technológiát használja és támogatja.

A mesterséges környezet bizonyítottan egészséges ételeket termeszt, például spenótot, kelkáposztát, paradicsomot, uborkát és gyógynövényeket, a hagyományos módszerekhez képest akár ötször nagyobb mértékben.

Egyszerű, de hatékony, fenntartható megoldása van, amely nemcsak az élelmezésbiztonság kérdésével foglalkozik, hanem gazdasági fejlődést hoz létre India - és valóban a világ - leginkább rászoruló közösségei közül.

A hidroponikát rendszeresen használják a multinacionális szupermarketláncok, amelyek termelést teremtenek, hogy polcukat rendszeresen halmozott gyümölcsökkel és zöldségekkel rakják össze.

Az Food Ladder know-how-t és támogatást nyújt a helyi nőknek az élelmiszerek félkereskedelmi szintű termesztéséhez. A termékeket ezután egész évben megfizethető áron értékesítik a közösségükben, jövedelmet, munkahelyeket és egészséges táplálkozást biztosítva.

Az Food Ladder egy méretezhető projektet dolgozott ki, amelynek során 30mx8m árnyékházakat építenek a helyszínen egy kiválasztott közösségben, és megfelelő öntözőrendszert hoznak létre a kiválasztott élelmiszer termesztésére. Egy ilyen rendszer adott időben körülbelül 4800 növénynek ad otthont, és évente hét termést hoz. Körülbelül 2000 fontba (kb. 9 770 Dh) kerül az egyes projektek felállítása, amely körülbelül 30 állandó munkahelyet biztosít és folyamatosan támogatja a mintegy 250 ember étrendjét.

Kelly szerint: „Ez volt az első indiai utam 2010-ben, amely arra késztetett, hogy az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos nemzetközi jelentőségű megoldás megtalálására és a nők.

„Kezdetben azt hittem, hogy ez a periférikus szegénység, amelyet a harmadik világ legtöbb városában láttál ... de ez több mint egy órán át folytatódott.

„Ma ugyanazokban a nyomornegyedekben dolgozom, amelyek 23 éves koromban megmozgattak. És bár jó, hogy részese lehetek a megoldásnak, még sok minden tennivaló.

„Első reményem az volt, hogy felhatalmazzam azokat az embereket, akiknek nagyon kevés a saját életük javítása mikro, helyi szinten - közösségenként, és ezzel egyidejűleg foglalkozom az élelmezésbiztonság átfogó globális kihívásával.

"Annyi kihívás előtt állva kollektív emberiségünk, olyan megoldást szerettem volna létrehozni, amelynek csak nagyon jó értelme van, és hiszem, hogy az Élelmiszerlétra éppen ez - igazán jó megoldás egy átható és súlyosbodó válságra."

Míg az élelmezésbiztonság átfogó gondot okozott, munkájuk járulékos előnyei meghaladták a várakozásokat. „A nők felhatalmazásával nemcsak anyagi biztonságát javítjuk, hanem gyermekeik életét és jövőjét is, akik most reménykedhetnek oktatásban és még ennivalóban.

„Azt is tudjuk, hogy az elszegényedett nőknek, akik munkát vagy anyagi biztonságot élveznek, átlagosan kevesebb a gyermekük, ennek óriási következményei vannak a népesség növekedésére és a környezeti terhekre.

Kelly örül, hogy az Élelmiszerlétra válasza és felvétele a nemzetközi közösség részéről „rendkívüli volt, és várom evolúciónk következő szakaszát”.

'Nagyon büszke vagyok arra, amit Indiában létrehoztunk, és az örökségre. A nyomornegyedekre és az iskolákra összpontosítottunk, így a termékek egyenesen a gyerekekhez kerülnek, és alkalmazhatjuk anyjukat.

„Az élelmezésbiztonság megteremtéséről és a gazdasági fejlődés előmozdításáról van szó. Távozásunk után tudjuk, hogy az élelmiszer tovább fog növekedni, és a munkahelyek megmaradnak.

„Hidroponikus technológiával alkalmazható a magas hozamú termékek termesztése; Tehát megtaláltuk a meglévő technológia felhasználásának módját a társadalom, mind gazdasági, mind társadalmi szempontból hatalmas.

„A rendszer elindításához beruházásokra van szükség, de ez fenntartható megoldás. Az élelmezésbiztonság a gyermekhalandóságot, az oktatást és így tovább befolyásoló sok egészségügyi és jóléti probléma gyökere.

„A termesztett növények attól függenek, hogy mit akar a helyi közösség - ezzel a rendszerrel szinte bármit meg lehet termeszteni. Ösztönözni akarjuk a magas tápanyagtartalmú étrendet a közösségekben, így általában leveles zöldségeket és élénk színű zöldségeket termesztenek, amelyek különösen fontosak. ”

A jótékonysági szervezet a helyi nőknek is megtanítja a termelést és a rendszer működtetését, majd az alapvető pénzügyeket. Kelly maga évente többször látogat Indiába, hogy felügyelje a projekt előrehaladását és megválaszolja a nők esetleges kérdéseit. Mindegyik helyszínen van egy kis szakértői csoport is, amely segítséget nyújt a nőknek abban az esetben, ha valamilyen problémával szembesülnének.

Paradicsomot, gyógynövényeket, különféle leveles zöldségeket, padlizsánokat, paprikákat és chilit mind a különböző projektközösségekben termesztenek.

A termékeket a közösségben termesztik és értékesítik, és a működési költségek továbbra is alacsonyak, mivel számos folyamat automatizált.

Az éghajlatváltozás világszerte tizedeli a növényeket, és a már elszegényedett közösségek egyre nagyobb száma további nehézségeket fenyeget, ha a hagyományos gazdálkodási módszerek fenntartható alternatívái nem állnak rendelkezésre.

Most a nők Kambodzsáig és Afganisztánig a Food Ladderrel dolgoznak közösségeik felélesztésében és gyermekeik egészségének javításában, hogy a következő generáció számára a lehető legjobb esélyt nyújtsák a sikeres karrier folytatására és a fenntartható jövedelemszerzésre.

Kelly elmondta: „Afganisztán egy rendkívüli projekt, amelyet jelenleg fejlesztünk. Az adománygyűjtés szakaszában vagyunk, és körülbelül egy éve dolgozunk rajta Kabulban.

„Ez egy olyan segélyprojekt lesz, amelynek középpontjában a maradéktalanul hagyott özvegyek felhatalmazása áll, mert elvesztették ezt a támogatási rendszert. Katasztrofális lehet számukra. ”

A Kabul melletti biztonságos mezőgazdasági területen található projekt meghosszabbítja a termesztési időt, amelyet jelenleg fagyos tél és kopár földterület korlátoz.

A közelmúltban Kelly egy Delhi melletti projektbe tett kiránduláson vett részt Sidiq Rawi, az afganisztáni partner vezérigazgatója, aki a program bevezetését tervezi.

Miután nagyon részletesen elmagyarázta neki a rendszer etoszát, céljait, célkitűzéseit és eddigi sikereit, megismertette a vállalkozás által felhatalmazott nők egy részével.

„Amikor Sidiq megérkezett az első Food Ladder telephelyünkre, azonnal elkezdett kérdéseket feltenni a nőknek, akikkel dolgoztunk. Később megtudtam, hogy a Sidiq olyan kérdéseket tett fel, mint például, hogy tetszett nekik a mű? Milyen volt az életük a Food Ladder előtt? És mit reméltek a jövőjükben?

'Ezután nem kellett elmagyaráznom a Sidiq számára az Élelmiszerlétra fontosságát!'

A projekt avatóján Patrick Suckling, Ausztrália indiai főbiztosa elmondta: „Nagyon jó látni, hogy Ausztrália és India együtt dolgoznak a gazdasági fejlődés és a fenntartható élelmiszer-termelés támogatásáért India leghátrányosabb helyzetű közösségeiben.

„Az ausztrál főbizottság közvetlen támogatási programja büszke arra, hogy támogat egy ilyen innovatív és egyedülálló projektet.”

Az Food Ladder oldalak számának növekedésével online virtuális platformot fejlesztenek az emberek számára, hogy megosszák képzéseiket és tapasztalataikat.

Most a szervezet szponzorálást keres a világ minden tájáról származó vállalatoktól, akik vállalati társadalmi felelősségvállalási kötelezettségvállalásuk részeként hajlandók partneri viszonyban lenni velük, hogy lehetővé tegyék számukra, hogy kibővítsék küldetésüket több száz megérdemelt közösség felé a világ minden részén.

Kelly azt mondja: „Vállalati partnerséget keresünk filozófiailag összehangolt partnerekkel, amelyek értelmes társadalmi változásokat keresnek - ez éppen megfelelő a progresszív, innovatív szervezetek számára. Ez megváltoztatja az örökkévalóság életét.

„Szeretném, ha többen rájönnének, hogy az Élelmiszerlétra-projekthez hasonló projekt nem pusztán erényes törekvés. Az olyan szervezetek, mint az Élelmiszerlétra, olyan kérdések megoldására jöttek létre, amelyek közvetlenül vagy közvetve mindannyiunkat érintenek, és úgy gondolom, hogy mindannyian felelősek vagyunk bolygónk fenntarthatóságáért és az emberiség előtt álló problémákért. Szeretném, ha társadalmunk megértené, hogy az Élelmiszerlétra és a hozzá hasonló szervezetek valós és súlyosbító kérdéseket oldanak meg, amelyek a leginkább elborultak.

„Úgy gondolom, hogy ha az Food Ladder-hez hasonló szervezeteket ugyanolyan érvényességgel, ha nem nagyobb mértékben is figyelembe lehet venni, mint a kizárólag az alsó sor táplálására tervezett vállalatokat, akkor valódi lövésünk lehet a globális üzleti helyzet megváltoztatására. És ez nagyon izgalmas. ”