Az étel rágásának 7 fontos előnye

Miért hiányozhat a rágás a helyes táplálkozás legkritikusabb eleme?

"A természet azokat fogja hinni, akik nem masztikálnak."

Tehát tárcsázta a táplálkozását, szigorú makrotápanyag-tervet követett, és még mindig nem tapasztalja az eredményeket? A megoldás sokkal egyszerűbb lehet, mint azt elképzelheti: minden falatnál 32-szer rágja meg az ételt.

Az OPEX Fitnessről: Egy dolgot csinálunk, fitnesz edzőket oktatunk. Ingyenes bemutatkozás a coaching oktatásunkról itt, vagy a különféle coaching útmutatóink megtekintése itt.

Bár igaz, hogy mi vagyunk az, amit eszünk, mi is az, ahogy eszünk. Forgalmas társadalmunkban túl sok ember rohan át az étkezésen, kihagyja az étel rágását vagy egyszerűen különféle folyadékkal mossa le a szájába tett anyagot. Az ilyen étkezési gyakorlatok súlyos emésztési problémákhoz és következetes túlevéshez vezetnek, mert a test nem táplálkozik a rosszul rágott ételektől. Az ételek megfelelő rágásának elmulasztása puffadáshoz és súlygyarapodáshoz is vezethet.

Ezért a megfelelő táplálkozás nem csak a makrókkal való találkozásról és a minőségi ételek fogyasztásáról szól. Arról van szó, hogy a szervezetben megfelelő hormonális válaszokat termelnek az ételekre. Mindez úgy érhető el, hogy egyszerűen megrágja az ételt!

A rágás és az emberi emésztőrendszer

Ha arra gondolunk, hogy mi alkotja az emberi emésztőrendszert, általában csak a gyomrot és a bélrendszert vizualizálja. Ez sokakat elhiteti azzal, hogy az emésztés a gyomorban kezdődik. Hiányzik azonban ez a közös felfogás, az az egész emésztési folyamat tényleges kiindulópontja: a száj. Az étel megemésztésének fizikai aktusa a szájban kezdődik, nem a gyomorban. Talán ez az egyik legkritikusabb ok, amiért meg kell rágni az ételt megfelelő számú alkalommal. Megállapítja a teljes emésztési folyamatot a siker érdekében azáltal, hogy lehetővé teszi az ételben lévő tápanyagok természetes felhasználását a szervezetben természetes folyamataihoz.

Ami a rágás tényleges tényét illeti, a fogak, a nyelv és a nyálmirigyek mind kritikus szerepet játszanak az emésztési folyamat elindításában. A fogaid kezelhetőbb és kisebb falatokra őrlik az elfogyasztott ételt, a nyálmirigyek különféle enzimeket választanak ki az ételről, hogy elősegítsék a felszívódást, és a nyelved manipulálja a szájban lévő ételt, hogy finoman megrágja, mielőtt a gyomorba kerül.

(Edző forrása: Az étel rágása egyike a nyolc alapvető életmód-irányelvnek (BLG). Tanulja meg, hogyan kell edzeni az egészséges életmódot és a hét másik BLG-t ezt az ingyenes tanfolyamot.)

Az étel rágásának előnyei

Egy ilyen egyszerű feladat elvégzése, például az étel rágása valóban rengeteg eredményt hoz az egészségére és a közérzetére. Íme a hét egészségügyi előny, amelyet az étel rágásával kaphat Dr. Mercola szerint:

1. Több tápanyagot és energiát szívjon fel ételeiből
2. Egészséges testsúly fenntartása
3. Az étele jobban ki van téve a nyálának
4. Könnyebb emésztés
5. Ez jó a fogak számára
6. Kevesebb felesleges baktérium a bélben
7. Élvezze és kóstolja meg ételeit

Több tucat tanulmány igazolta ezeket az előnyöket. Az Élelmiszertechnológusok Intézetének legfrissebb kutatása kimutatta, hogy amikor a résztvevők hosszabb ideig rágták a mandulát, a kisebb részecskék jobban és gyorsabban szívódtak fel a szervezetben. A kínai Harbin Orvostudományi Egyetem kutatóinak további tanulmányai szerint a résztvevők 11,9 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztottak, függetlenül attól, hogy karcsúak vagy elhízottak-e, amikor több időt töltöttek rágással. Fogytak, zsírokat is vesztettek, és azt állították, hogy egész nap energikusabbnak érzik magukat.

Hogyan kell megfelelően rágni az ételt és az élelmiszer-higiénia fontosságát

Ha úgy találja, hogy ennek elolvasása során úgy érzi, hogy nem rágja el eléggé vagy alaposan az ételt, megváltoztathatja azt. Megváltoztathatja, ha „aktív” módon történik, mivel a rágás bevett szokás. Mint minden rossz szokás, időbe telik az átalakítása és a reform. Edzőink javasolják, hogy kezdje azzal, hogy megkísérel minden egyes falatot körülbelül 32-szer megrágni. A magának megfelelő „rágás” mennyisége azonban teljesen más lehet. Mindenesetre az étel megrágása során az az általános cél, hogy bármit is essen, finom pasztává őrölje. Ezenkívül:

Rágjon lassan és egyenletesen
Addig rágja, amíg a falat étele el nem cseppfolyósodik vagy el nem veszi az összes textúráját
Fejezze be a rágást és a nyelést, mielőtt még egy falatot elfogyasztana
Várjon folyadékot, amíg lenyeli

Ez elvezet bennünket egy koncepcióhoz, amelyet az OPEX Fitness-nél „élelmiszer-higiéniának” nevezünk. Az élelmiszer-higiénia nem csak arról szól, amit eszel, hanem arról is, hogyan eszel. Tényleg nem olyan bonyolult, mint amilyennek hangzik. Ül vagy áll, amíg eszik? 32-szer rágja az ételt? Zavart evés közben? Ezekre a kérdésekre adott válaszok azt tükrözik, hogyan eszel az ételedből is. Az étel rágása fontos része az élelmiszer-higiéniának, mivel része az étkezési folyamatnak. Az élelmiszer-higiéniában azonban vannak más elemek, amelyeket optimalizálnia kell, ha javítani kívánja emésztőrendszerét.

Kezdje táplálni testét az alábbi alapvető tippek betartásával:

Rágja el az ételt - Ne csak annyit rágjon, hogy lenyelje. A nyálad hatalmas szerepet játszik az étel lebontásában. Szánjon rá időt étkezés közben. Kezdje úgy, hogy legalább 30-szor rág, mielőtt lenyeli.
Nincs folyadék - Kerülje a folyadékfogyasztást 15 perccel étkezés előtt vagy után. Hagyja a gyomrának az étkezéséből emésztett tápanyagok felszívásához szükséges helyet és időt. Ne használjon folyadékot a nyálmirigyek helyettesítésére.
Ülj le - A leülés segíthet a pihenésben és a jó emésztésben.
Vegyen tíz mély lélegzetet - Ha elfogyaszt egy pillanatot étkezés előtt, az megfelelő emésztés érdekében megfelelő állapotba hozza testét.
Szagolja meg ételét - Az étel szaglásának egyszerű cselekedete bekapcsolja a nyálmirigyeket, és felkészíti a gyomrot arra az ételre, amelyet élvezni szeretne.

Ne feledje, hogy az emésztési folyamat rágással kezdődik. Nem akkor, amikor az étel a gyomrodban van. Eltarthat egy ideig, amíg a tested alkalmazkodik ezekhez az élelmiszer-higiénés gyakorlatokhoz. A kifizetés azonban javult sportteljesítmény, jobb testösszetétel és jobb ellenálló képesség mentálisan és fizikailag is.

Az erőnléti célok elérésének kulcsa néha az, hogy mi történik az edzőtermen kívül, és nem abban. Ezért hoztuk létre az OPEX Táplálkozást, többet tudhatunk meg táplálkozási ideológiánkról és megkapjuk az alapvető életmódra vonatkozó irányelveinket, amikor letölti az ingyenes edzői eszköztárat.