Az élelmiszer-korlátozás nem hatékony hosszú távú súlycsökkentő megoldás

Adrienne törvény szerint

2008. április 15. 23:35.

Selena Tannak, a harmadéves pszichológus hallgatónak volt egy legjobb barátja, aki minden nap csak Jell-O-t evett egy étkezés alkalmával.

Két hónapos korlátozó evés után is Tan azt mondta, hogy legutóbb, amikor meglátta barátját, úgy tűnt, hogy nem fogyott le.

"Nem láttam semmilyen fizikai változást" ? azt mondta.

Az ételfogyasztás szigorú korlátozása még mindig vonzza azokat a hallgatókat, akik gyorsan szeretnének fogyni, akár ruhába illeszkedni, akár kényelmesen fürdőruhát viselni, de a dietetikusok nem javasolják, mondván, hogy ez csak rövid távú megoldás, és egészségügyi problémákat okozhat.

A nem elegendő étel fogyasztása problémát okozhat az anyagcsere csökkenése miatt. Kevesebb kalória fogyasztása esetén a test éhezési módban van, ezért meg akar ragaszkodni bármilyen kalóriához, sőt, még hatékonyabban fogja tárolni őket - mondta Dana Ellis, az UCLA Orvosi Központ szív-dietetikusa.

Az ételhiány következtében a test minden kalóriát zsírként kezd raktározni - derül ki Sheri Barke, az UCLA Arthur Ashe Egészségügyi és Wellness Központ dietetikusának cikkéből.

Ezt mutatják azok a tanulmányok is, amikor az éhező laboratóriumi állatok zsírként tárolják a kalóriákat, mielőtt a kalóriák az izmokban vagy akár az agyszövetben is tárolódnak - mondta Janet Tomiyama, a pszichológia végzős hallgatója.

A fogyókúra általában csak rövid távú fogyás esetén működik. Miután az egyén elvégezte az étrendet, gyakran visszatér a szokásaihoz, visszaszerezve a lefogyott súlyt - mondta Ellis.

Tomiyama tanulmányában alanyainak többsége testtömegének 5-10 százalékát vesztette el. Két évvel később az alanyok kétharmadának súlya nagyobb volt, mint az alanyok súlya a diéta megkezdése előtt.

Az egészségügyi szakemberek most az egészséges testsúly holisztikus meghatározását használják.

Ha egészséges adag ételt, testmozgást és pihenést ad a testének, akkor egészséges testsúlyúnak kell lennie - mondta Jill DeJager, az UCLA Diákfejlesztési Egészségügyi Oktatásának táplálkozási oktatási koordinátora.

A súly nem pontos mértéke az egészségnek olyan okok miatt, mint például a genetika, amely lehetséges súlymeghatározó tényező - mondta Tomiyama.

Az egészséges testsúly meghatározásához nem kell diagramot vagy skálát nézni. Jobb más módszereket találni az egészség megállapítására, például a koleszterinszintjének vérvizsgálatból történő megismerése - mondta.

De néhány diák még mindig egészségtelenül korlátozza az élelmiszer-fogyasztást.

Jelenleg az egyetemisták számára a leggyakoribb étrend az Atkins-étrend és a mester tisztító étrend, más néven limonádé-diéta - mondta DeJager.

Az Atkins-diéta kevesebb szénhidrátból áll, mint egy tipikus étrend. Túlzott fehérje- és zsírtartalma van, miközben korlátozza a szénhidrátokat - mondta.

Az Atkins-diéta problémát jelenthet a diákok számára, mert a szénhidrátok az agy fő energiaforrása, „„ fontos üzemanyag, amikor az agy keményebben dolgozik. Továbbá, mivel az Atkins-diéta sokkal magasabb zsír- és fehérje-tartalmú, és kevesebb szénhidrátot tartalmaz, ez további megterhelést jelenthet a szív számára - mondta Ellis.

Ezzel szemben létezik limonádé-diéta, amely csak citromléből, vízből, juharszirupból és cayenne-borsból áll körülbelül 10 napig - mondta DeJager.

A limonádé-étrend problémája a rendkívül alacsony kalóriabevitel: napi körülbelül 650 kalória - mondta.

Az ilyen típusú étrend mellett fogyni fog, de ez nem fenntartható fogyás - mondta Ellis.

"Nem hiszem, hogy az embereknek mindig diétázniuk kellene" ? - mondta Tomiyama. "Ha valamit megváltoztatnak, többet kell gyakorolniuk." ?

A fizikai aktivitás mellett a szakértők szerint az étkezési napló vezetése az elfogyasztott ételek fajtáira összpontosítva, a kalóriaszámlálás helyett nagyszerű módja annak, hogy figyeljen a testére. De nem szabad megszüntetni az ételeket, vagy abbahagyni az evést.

„Súlypontosabbak vagyunk kultúránkban. Lehet, hogy ideje megvizsgálni az egészség közvetlenebb mutatóit ”, ? - mondta Tomiyama.