Az élelmiszer-értéklánc útvonalainak, összefüggéseinek és hatásainak értékelése a kiszolgáltatott csoportok jobb táplálkozása érdekében
Összekapcsoljuk a farm utáni kapu értékláncát (PFGVC), a mezőgazdaságot és a táplálkozást.
Adjon eszközt a PFGVC tápláló ételek szállításának hatékonyságának felmérésére.
Vizsgálja meg az utakat, amelyek tápláló ételeket juttatnak a kiszolgáltatott lakosságnak.
Kulcsfontosságú eredmények és követelmények a PFGVC számára ahhoz, hogy sikeresen táplálja az élelmiszereket.
Absztrakt
Ez a cikk betekintést nyújt a mezőgazdaság utáni mezőgazdasági és élelmiszer-értékláncok hatékonyságának értékelésébe a kiszolgáltatott csoportok táplálkozási bevitelének javításában. Fogalmi keretet dolgoz ki, amely integrálja az értéklánc fogalmait a mezőgazdasággal és a táplálkozással, és meghatározza azokat a legfontosabb eredményeket és követelményeket, amelyekkel az értékláncok sikeresek lehetnek abban, hogy a szegény háztartások jelentősen és tartósan fogyasszák a tápanyagokban gazdag ételeket. Más keretrendszereket is publikáltak, amelyek összekapcsolják az értékláncokat a táplálkozással, de ez a cikk az analitikai lencsét tartalmazza a farm utáni értékláncok értékelésére.
A célpopulációk tápláló ételek fogyasztásának javulásához az élelmiszereknek a következőknek kell lenniük: biztonságos, tartósan fogyasztható; tápanyag sűrű a fogyasztás helyén; és megfelelő mennyiségben, tartósan fogyasztva. Ez az állami tevékenységek és a politika szerepére helyezi a hangsúlyt az élelmiszer-értékláncok működésének alakításában.
A politikai döntéshozók és más érintett érdekelt felek annak értékelése által, hogy az üzleti vállalkozások adott piaci kontextusban miként járulhatnak hozzá és mit nem, képesek lesznek létrehozni egy megfelelő intézményi környezetet, amely alakítja az értékláncok működését a kiszolgáltatott célcsoportok érdekében, megtervezve és kialakítva. hatékony politikák és stratégiák végrehajtása a piaci alapú beavatkozások szerepével és felhasználásával kapcsolatban.
Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk
- Algák az élelmiszerekben - általános áttekintés Kritikus vélemények az élelmiszer-tudományban és a táplálkozásban 59. évfolyam, 21. szám
- Agyi táplálkozás; A hallgatókra gyakorolt hatás túl nagy ahhoz, hogy figyelmen kívül hagyják
- Amerika „takarékos étkezési terve” éhség, matematika és a táplálkozási segítségnyújtási évkönyvek értékelése
- Mindent az élelmiszer-szín adalékanyagokról Precíziós táplálkozás
- Néhány önkormányzati óvodai oktatási intézmény étlapjának élelmiszer- és energiaértékének elemzése