Skillet Mac és sajt rozskenyér morzsával

éhes

Kicsit olyan művészeti formát alkottunk, hogy a megmaradt összetevőket egyedi ebédekké és néha pörgős új ételekké alakítsuk át, mint ez a kényelmi klasszikus: Skillet Mac és sajt rozskenyér morzsával. Ez a rozskrostos étel ízletes válasz arra, hogy mit kezdjünk a kétnapos házi kenyérrel: lüktessük fel, keverjünk hozzá vajat, sót és sajtot, és használjuk ízesítő feltétként. A savanyú és köményes fűzött morzsákat házi kovászos rozskenyérből párosítottuk pazar házi készítésű makarónival és sajttal, amelyet Paul felvert a tűzhelyre, miközben a sütő előmelegített. A krémes, finom helyi sajtok és a csípős ropogós kenyérmorzsa kombinációja kedves volt. Két helyi sajt 50/50 arányú keverékét használtuk a Clarion River Organics piaci standjáról. Az egyik enyhe gazda sajt volt, amely sima krémességet adott a mártásnak. A másik egy fiatal asiago volt, amely finom diós élességet adott hozzá. Használja nyugodtan kedvenc sajtját, de próbáljon ragaszkodni olyanokhoz, amelyek simán elolvadnak. Lehet, hogy tavasz van, de még nem vagyunk készen a krémes kényelmi ételekkel!

Hozam: 6 adag

Hozzávalók:

Mac és sajt:

  • 1 font gemelli tészta, főzve al dente
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 közepes hagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál univerzális liszt
  • 1 3/4 csésze tej
  • 2 teáskanál kóser só
  • 1 teáskanál fokhagyma por
  • csipet paprikát
  • csipet fekete bors (ha lehet frissen őrölt)
  • csipet szerecsendió (ha lehet frissen őrölt)
  • 3 csésze reszelt sajt

Rozsfűzés:

  • 2 csésze rozskenyér morzsát
  • 1/2 teáskanál kóser só
  • 1 1/2 evőkanál vaj, olvasztva
  • 1 csésze reszelt sajt

Lépések: