Az egészséges ételek 5 fő típusa

kapcsolódó cikkek

Az egészséges táplálkozás döntő fontosságú az optimális táplálkozás és a jólét szempontjából. Az ételek kiválasztásakor koncentráljon a gyümölcsökre és zöldségekre, a teljes kiőrlésű gabonára, a sovány fehérjére és az alacsony zsírtartalmú tejtermékekre. Sokan nem fogyasztják az ajánlott tápanyagmennyiséget, ami növeli a különféle betegségek kockázatát. A tápanyag-ajánlások teljesítése érdekében minden egyes élelmiszercsoportból különféle tápanyagokban gazdag ételeket kell választania, és korlátoznia kell a telített zsír, koleszterin só és hozzáadott cukrok bevitelét.

ételek

Zöldségek

Naponta 2 1/2 csésze zöldséget kell fogyasztania az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint. Tartalmazza a sötét leveles zöldeket, a narancssárga és a vörös zöldségeket és más sötét színű termékeket. Adagolásra példa 1 csésze leveles zöldség vagy 1/2 csésze nyers vagy főtt zöldség. Ízesítéshez adjon ízeket, például citromot, ecetet vagy nátriummentes fűszereket, zsír vagy nátrium hozzáadása nélkül. Vágja bele a zöldségeket az étkezésekbe, és nyersen fogyassza őket uzsonnára.

Gyümölcs

Az amerikai mezőgazdasági minisztérium szerint az amerikaiak nem fogyasztanak elegendő rostot, káliumot, A-vitamint vagy C-vitamint. A gyümölcs ezeknek a tápanyagoknak jó forrása az Ön igényeinek kielégítésében. Naponta két csésze gyümölcs ajánlott, ami 4 adagnak felel meg. Egy adag gyümölcs 1/2 csésze friss gyümölcs, 1/4 csésze szárított gyümölcs vagy 1/2 csésze 100 százalékos gyümölcslé. Fókuszáljon a friss gyümölcsre, amely nem tartalmaz hozzáadott édesítőszert. Kiváló választék a bogyók, az alma és a banán.

Teljes kiőrlésű gabonák

Az elfogyasztott szemek legalább felének teljes kiőrlésűnek kell lennie. A teljes kiőrlésű gabonák korpáját és csíráját nem távolítják el, mint a finomított szemeknél. A finomítási folyamat sok tápanyagot eltávolít, így a teljes kiőrlésű gabona jobb választás lehet. Naponta hat adag gabonaterméket ajánlunk. Az okos választások közé tartozik a zabpehely, a teljes kiőrlésű kenyér, a quinoa, az árpa, a teljes kiőrlésű tészta és a keksz. Egy adag 1/2 csésze rizst vagy tésztát, 1 szelet kenyeret vagy 1 csésze száraz gabonapelyhet tartalmaz. Sok amerikai nem fogyasztja az ajánlott mennyiséget nőknél 25, a férfiaknál 38 gramm rostot. A teljes kiőrlésű gabonákban magas a rosttartalom, ami segíthet a rost ajánlások teljesítésében. Cseréljen finomított szénhidráttartalmú ételeket teljes kiőrlésű termékekre.

Fehérje

Koncentráljon olyan sovány fehérjeforrásokra, mint a csont nélküli bőr nélküli csirkemell, bab, tofu, hal és tojás. Öt és fél uncia fehérjeegyenértéket ajánlunk naponta. Egy tojás, 1 evőkanál mogyoróvaj, 1/4 csésze bab vagy 1 uncia hús unciának számít. Rágcsálnivalókhoz tartalmazzon fehérjében gazdag ételt, hogy jóllakhasson, például mogyoróvaj almával vagy alacsony zsírtartalmú húrsajt teljes kiőrlésű kekszekkel.