Az anyatej cinktartalma és társulása az anyai étrenddel

Hovatartozások

1 Lettország Élettudományi és Technológiai Egyetem Élelmiszertechnológiai Kar, Rīgas iela 22, LV-3004 Jelgava, Lettország. [email protected].
2 Élelmiszerbiztonsági, Állategészségügyi és Környezetvédelmi Intézet BIOR, Lejupes iela 3, LV-1076 Riga, Lettország. [email protected].
3 Lettország Élettudományi és Technológiai Egyetem Élelmiszertechnológiai Kar, Rīgas iela 22, LV-3004 Jelgava, Lettország. [email protected].
4 Gyermekgyógyászati Klinika, Riga Stradiņš Egyetem, Vienības gatve 45, LV-1004 Riga, Lettország. [email protected].
5 Élelmiszerbiztonsági, Állategészségügyi és Környezetvédelmi Intézet BIOR, Lejupes iela 3, LV-1076 Riga, Lettország. [email protected].
6 Élelmiszerbiztonsági, Állategészségügyi és Környezetvédelmi Intézet BIOR, Lejupes iela 3, LV-1076 Riga, Lettország. [email protected].

PMID: 30301130
PMCID: PMC6213150
DOI: 10.3390/nu10101438

Ingyenes PMC cikk

Szerzői

Hovatartozások

1 Lettország Élettudományi és Technológiai Egyetem Élelmiszertechnológiai Kar, Rīgas iela 22, LV-3004 Jelgava, Lettország. [email protected].
2 Élelmiszerbiztonsági, Állategészségügyi és Környezetvédelmi Intézet BIOR, Lejupes iela 3, LV-1076 Riga, Lettország. [email protected].
3 Lettország Élettudományi és Technológiai Egyetem Élelmiszertechnológiai Kar, Rīgas iela 22, LV-3004 Jelgava, Lettország. [email protected].
4 Gyermekgyógyászati Klinika, Riga Stradiņš Egyetem, Vienības gatve 45, LV-1004 Riga, Lettország. [email protected].
5 Élelmiszerbiztonsági, Állategészségügyi és Környezetvédelmi Intézet BIOR, Lejupes iela 3, LV-1076 Riga, Lettország. [email protected].
6 Élelmiszerbiztonsági, Állategészségügyi és Környezetvédelmi Intézet BIOR, Lejupes iela 3, LV-1076 Riga, Lettország. [email protected].

Absztrakt

Háttér: A cink nélkülözhetetlen elem, számos biológiai folyamatban vesz részt. Ennek megfelelően a korai fiatalok elégtelen cinkbevitele káros hatással lehet a növekvő test működésére. Ennek a vizsgálatnak a célja az volt, hogy megállapítsák az anyatej cinktartalmát Lettországban a szoptató nők körében és az azt befolyásoló tényezőket (anyai étrend; anya és baba jellemzői; szoptatási szokás).

Mód: Összesen 62 érett tejmintát (legalább egy hónappal a szülés után) gyűjtöttünk és 24 órán belül összegyűjtöttük. A cinktartalmat (mg 100 ml -1) induktívan kapcsolt plazma tömegspektrometriával határoztuk meg (ICP-MS; Agilent 7700 ×, Agilent Technologies, Tokió, Japán).

Eredmények: Az érett anyatej cinktartalma 0,01-0,34 mg 100 ml -1 között volt, a medián (interkvartilis tartomány) 0,10 (0,05-0,15) mg 100 ml -1 tartalommal. A szülés utáni idő jelentős negatív előrejelző volt az anyatej cinktartalmára (r = -0,500; o = 0,000). Az anyai cinkbevitel mediánja 10,70 (7,24-15,27) mg volt. Az anyatej cinktartalmát azonban nem befolyásolta az anya étrendi cinkbevitele (r = 0,155; o = 0,221).

Következtetések: Az anyák étrendi cinkbevitele szinte ajánlott volt a szoptató nők számára (11 mg), de az anyatej alacsony cinktartalma miatt a lettországi csecsemők esetleg nem kapnak elegendő cinkbevitelt. A jövőbeni kutatásnak a cink állapotának felmérésére kell irányulnia az anyák és a csecsemők plazma vagy szérum szintjének értékelésével.

Kulcsszavak: anyatej; diéta; szoptatás; cink-.

Összeférhetetlenségi nyilatkozat

Līva Aumeistere támogatást kapott a Lettországi Földtudományi és Műszaki Egyetemtől (3.2.-10/44. Sz. Szerződés, Z2. Projekt). Inga Ciproviča a Lettországi Földtudományi és Technológiai Egyetemen dolgozik. A finanszírozóknak nem volt szerepük a tanulmány megtervezésében; az adatok gyűjtésében, elemzésében vagy értelmezésében; a kézirat írásában; vagy az eredmények közzétételéről szóló határozatban. Az összes többi szerző kijelenti, hogy nincs összeférhetetlenség.