Minden, amit tudnia kell az almaecetről

Így dönthet arról, hogy megfelelő-e az almaecet fogyasztása.

Ha hozzáad egy adag almaecetet az étrendjéhez, állítólag gyorsabb az egészség javítása érdekében. A valóságban? Nos, ez nem ilyen egyszerű. Az erjesztett ecet évek óta létezik. De ma már olyan alapanyagként tekintenek rá, amely segíti a zsírégetést, az étvágy csökkentését és a vércukorszint egyensúlyát. Ennek azonban vannak hátrányai is. Károsíthatja a fogait, csökkentheti a káliumot, és befolyásolhatja az inzulinszintet a cukorbetegeknél. Szakértőkkel beszéltünk, hogy megbontsuk, mit tehet az almaecet az ön számára - és mit nem.

Mi az almaecet, és miért olyan népszerű?

Az almaecet egyfajta természetes ecet - mondja Adnan Munye táplálkozási és fitneszszakértő. Elég népszerű a természetes egészségügyi közösségben, mivel állítólag számos típusú egészségügyi ellátást nyújt. Almaecet készítéséhez először az élesztőt tesszük ki a zúzott almának. Miután az élesztő alkohollá alakítja az almában lévő cukrot, baktériumokat adnak hozzá. Ezután az alkoholt ecetsavvá erjed.

Rengeteg kutatás azt mutatja, hogy az ecetet régóta használják különféle fertőtlenítő és antimikrobiális célokra - mondja Rebecca Lee, NYC-ben regisztrált nővér és a Remedies For Me, egy holisztikus egészségügyi weboldal alapítója. Az almaecet egyszerűen az egyik legelterjedtebb típus a természetes gyógymódok tekintetében, akár alapkonyhaként a konyhában, akár a napi étrend kiegészítéseként, akár olyan termékként, amelynek célja az egészség javítása és a különböző egészségügyi betegségek leküzdése.

Hogyan kell fogyasztani az almaecetet?

Valójában nincs hivatalos ajánlás arra vonatkozóan, hogy mennyi almaecetet kell elfogyasztania egy nap alatt. A szakértők általában egyetértenek abban, hogy a kis összegek rendben vannak. Például egy-két teáskanál vízzel hígítva, az étkezés előtti emésztés elősegítésére. De a túl sok bevitel kárt okozhat a szervezetében.

Salátaöntethez olívaolajjal is hígítható - mondja Stella Metsovas, klinikai táplálkozási szakértő, a Wild Mediterranean írója. Vagy élvezheti menet közben egy nagy pohár vizet és friss gyümölcsöt. Az almaecet tabletta formájában létezik. De ennek a formának a bevitele nem ajánlott.

"Az ecet íze a legtöbb ember számára nagyon kedvezőtlen" - mondja Lee. Ugyanakkor alkalmazkodhat úgy, hogy naponta kis mennyiséget iszik - teszi hozzá. Lee személyes tapasztalatai szerint úgy képezte ki magát, hogy először egy kis teáskanál almaecetet ivott egy nagy pohár vízben. Ahogy alkalmazkodott, két teáskanálig dolgozott, majd végül két evőkanálig. "Igyál egyenesen almaecetet is, teákba keverheted, megszórhatod ételekkel vagy salátákkal, vagy helyileg alkalmazhatod" - mondja Lee.

Milyen előnyei vannak az almaecet étrendjéhez adásával?

Összességében az almaecet kimutatták, hogy csökkenti a testzsírt, elősegíti a fogyást, megakadályozza az étkezés utáni vércukorszint-emelkedéseket, segít összességében kevesebbet enni és növeli a teltségérzetet.

Ha fogyni akar, nézze meg az Aaptiv alkalmazásban elérhető két fogyókúrás programot.

Lisa Hayim bejegyzett dietetikus szerint kifejezetten a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek is segíthet. Az ecet lelassíthatja a keményítő cukorrá bomlását, ami kisebb vércukorszint-emelkedésekhez vezet. Lee megjegyzi, hogy ez minimalizálhatja a szívbetegségek és a stroke kockázatát, mivel csökkenti a koleszterinszintet. Ezenkívül még a rákos sejteket is elpusztíthatja. Végül Metsovas azt mondja, hogy az almaecetben természetesen megtalálható szerves savak, flavonoidok, polifenolok, vitaminok és ásványi anyagok növelhetik a bél egészségét.

„Az almaecet számos egészségügyi előnnyel jár, beleértve a gyulladáscsökkentő tulajdonságokat is. [Ez] azt jelenti, hogy a bőrproblémáktól kezdve a fejfájásig mindenben segítséget nyújthat. ”- mondja Elizabeth Moye, táplálkozási szakember és képesített egészségügyi edző. „Szabályozza a vércukorszintet és küzd a cukorbetegség ellen. Mivel tele van almasavval, állítólag elsősorban az emésztést segíti. Az almaecet segít lebontani a szénhidrátokat, különösen a keményítőket, ami nagyszerű a puffadás enyhítésére is. Segíti a fogyást, és szilárd előrelépés a cukor utáni vágyakozással kapcsolatban, mert az ecet bevitele rövid távon jóllakottabbnak érzi magát. Az almaecet segíthet egyensúlyban tartani a pH-értékét, ösztönözheti a nyirokelvezetést és fokozhatja a keringést. [Ez] nagyszerű eszközzé teszi a méregtelenítést. ”

Van-e negatív vagy potenciális mellékhatása az ACV fogyasztásának?

Az almaecet túlzott fogyasztása számos mellékhatáshoz vezethet - mondja Munye. Ezek közé tartozik az étvágycsökkenés, émelygés, a test káliumszintjének csökkenése, a fogak és a nyelőcső sérülése (vagy gyomorégés).

"Savas, és több nem feltétlenül jobb" - figyelmeztet Hayim. „A magas savtartalom károsíthatja a torok bélését, ronthatja a fogzománcot, sőt a gyomor bélését is. És nem minden almaecet egyforma. A kevésbé feldolgozott változat szűretlen lesz, homályosabb és barnább. Minél tisztább és áttetszőbb, annál valószínűbb, hogy kiszűrték és elveszítettek néhány tápanyagot. ”

Többnyire jobb megváltoztatni az étrendet és az edzésprogramot, mintsem az ecetre, mint mágikus egészségügyi megoldásra támaszkodni. Ha mégis úgy dönt, hogy almaecetet ad hozzá étrendjéhez, akkor először beszéljen orvosával.

Készen áll a fitneszútra? Kattints ide.