Részletes útmutató a pálcika használatáról Japánban

A pálcikákat a világ számos pontján használják, és világszerte, különösen Ázsiában, általános edényekké váltak. Kína, Japán és Korea Ázsia legnépszerűbb nemzete, amely pálcikát használ az ételéhez. Az ókorban pálcikákat készítettek fákból és bambuszból. Eredetileg Kínából származnak. Kr. E. 500 körül kezdtek elterjedni Japánban és Koreában.

Az egyik leggyakrabban feltett kérdés - Miért használnak a japánok pálcikát, nem pedig villát vagy kanalat?

Japán ugyanis komolyan veszi a pálcikákat.

Japánba látogatva sok helyen könnyen megtalálhatja az evőpálcikákat, például éttermekben, kisboltokban és élelmiszerboltokban. A pálcikával való étkezés művészet, és ennek megtanulása sok energiát és időt igényel. Sok nyugat nem ismeri a pálcika használatának aranyszabályait, amikor japánoknál vacsoráznak. Természetesen a japánok megértik azt a tényt, hogy külföldi vagy, és megbocsátanak neked, ha hibázol. Azonban a pálcika művészetének és a helyi modornak egy kis ismerete valóban segít a barátkozásban, a helyi lakossággal való üzletelésben és a jó vendégnek lenni. Ha ezt megteszi, a japánok valóban megmutatják az ön elismerését.

Úgy gondolom, hogy valószínűleg életében egy pálcikát használt, vagy arra gondolt, hogy többet tudjon meg a pálcika művészetéről. Tehát ma szeretnék megosztani veletek néhány információt, mert úgy gondolom, hogy nem sok külföldi használja helyesen a pálcikákat, vagy nem fogja megérteni a japán pálcika etikettet, amikor japán barátaikkal vacsoráznak.

Miért érdemes pálcikát használni?

Az ókorban pálcikákat csak japán szertartásokon használtak. Azonban az is vélekedés, hogy pálcikákat használtak főzőeszközként az edények vagy serpenyőkben főzött ételek megfordításához vagy megragadásához, valamint meghatározott ételek, például rizs vagy tészta elfogyasztásához. A japán pálcika általában rövidebb, mint a kínai vagy a koreai pálcika. Számos méretük van, amelyek még a szokásos méretnél is rövidebbek, hogy megfeleljenek a nőknek és a gyerekeknek, és néha színes mintákból készülnek.

Hogyan használjunk pálcikát Japánban

Megmutatom a pálcika helyes tartásának lépésenkénti útmutatóit.

Hagyományosan a jobb kezét kell használni a pálcika fogásához, még akkor is, ha balkezes.
Vegye ki a jobb kezét, mintha kezet fogna valakinek.
Pihentessen egy pálcikát a hüvelykujj és a mutatóujj közé. Ne felejtsen el szorosan tartani a pálcika mártását.
Fogja meg egyenletesen, hajlítsa meg a gyűrűsujját és rózsaszínűt, hogy a pálcika középső részét rajta tartsa, majd tegye a második pálcikát.
Tartsa úgy a második pálcikát, mint egy tollat, és tartsa szorosan. Helyezze középső ujját a második pálcika alá.
Tartsa mozdulatlanul az első pálcikát a hüvelykujján, de a második pálcikát mutató- és középső ujjával mozgassa fel és le az étel fogásához.

Hogyan válasszuk ki a kezünknek megfelelő pálcikát?

A japán pálcikák sokféle méretben kaphatók, és ha párot szeretne vásárolni magának, használja ezt a táblázatot a megfelelő méret megtalálásához. Ha nincs meg, akkor a saját vonalzójával mérheti meg. Készítsen egy 90 fokos szöget a kezével a hüvelykujj és a mutatóujj nyújtásával. Helyezze a hüvelykujj hegyét és az index hegyét a vonalzóhoz, nullától kezdve. Mérje meg a hüvelykujja és a mutatóujja közötti hosszúságot, és egy vonalzóval 1,5-szeresére növelje. A kapott szám a megfelelő pálcika hossza az Ön számára.

A pálcika tartásának módjai

Kezdőként vagy kezdőként előfordulhat, hogy bonyolult a pálcika helyes tartása, mielőtt az ételeket pálcikával megfogná. A külföldiek nem csak nem tartják őket helyesen, de sok japán embernek ugyanaz a problémája lehet. Tehát, nem vagy egyedül. Valójában számos módja van a pálcika fogásának, bár lehet, hogy csak egy megfelelő módon lehet megfogni. Ne érezzen nyomást, ha először nem érti jól. Időbe telik gyakorolni és felfedezni az ételek fogásának módját. Nincs rossz vagy helyes út, amikor tanulsz. Az alábbi képen a pálcika tartásának különböző módjait láthatja Japánban.

Japán pálcika etikett

Nagy! Megtanulta, hogyan kell a pálcikákat tartani, és mindig jó megismerni a japán pálcika etikettet. Hogy őszinte legyek, manapság nem sok japán követi ezeket a szabályokat, de mindig jó, ha ismeri ezeket az aranyszabályokat, hogy megmutassa udvariasságát.

Élelmiszerek átadása egyik pálcika párból a másikba

Elfogadhatatlan, ha Japánban egyik pálcikapárból táplálékot viszünk át a másikba. Ez a tabu egy temetéshez kapcsolódik. Az elhunytak csonttöredékeit egyik pálcikáról egy másik párra továbbítják.

Páratlan pálcika használata egyetlen párként

Ez egy másik „halálos” elfogadhatatlan akció Japánban, amikor a páratlan pálcikákat egyetlen párként használják. Ez a tabu temetéshez kapcsolódik. Az elhunyt csonttöredékeinek felszedésére szolgál.

Hagyva az ételtől kilógó pálcikákat

Ez az egyik leggyakoribb és legnagyobb halálos hiba, amelyet a nyugatiak gyakran elkövetnek, és a pálcikákat függőlegesen helyezik a rizs tálba. Ez a tabu az elhunyt párnája felajánlásaként ismert.

Ezt a három szokást nem szabad megtenni, mivel ez Japánban balszerencsének számít.

A pálcika lenyalása

Udvariatlan a pálcika megnyalása vagy szopása, valamint pálcikával a fejed vakarása.

Az evéshez pálcika, mint egy villa

Az ételt egy vagy egy pálcikával megszúrni, hogy felvegye az ételt, durva étkezési szokások. A pálcika sem fegyver, sem villa.

Pálcika segítségével mutogathat az emberekre

Rossz modort mutat, ha pálcika segítségével barátai felé mutat, vagy a kezével beszél a pálcika használata közben. Úgy tűnik, hogy ez a művelet a mutatóujjával szidja valakit.

Pálcika segítségével tányérokat vagy tálakat mozgathatunk

Ha kedvenc ételt lát az asztalon, ne használja pálcikájával az oldalára helyezését. Ehelyett tegye le a pálcikákat, hogy kézzel vegye a tányért, vagy kérjen meg valakit, hogy adja át neked. Ez a művelet elfogadhatatlan.

Pálcika segítségével átszűrheti az étel tartalmát, és valamit keres

Ne használja a pálcikákat az ételek fölé viselésre, miközben a kedvenceit keresi. Ezt mohónak tartják.

Hagyva, hogy levescseppek lehulljanak a pálcika hegyéről

Durva hagyni, hogy levescseppek lehulljanak a pálcika hegyéről, amikor elkészült az étkezéssel. Ehelyett helyezze a pálcikákat a pálcika tartójára, vagy helyezze vissza a csomagolásba, ha ez egy eldobható pálcika.

A pálcika nem játék

A gyermekek nem játszhatnak pálcikával, ha leülnek az asztalhoz. Ez azt mutatja, hogy a szülők rossz modort nem tanítanak gyermekeikre, hogy jól viselkedjenek.

Pálcika elhelyezése az asztalon vagy egy tálon

Durva, ha a pálcikákat keresztbe helyezi, akár befejezte, akár pihen. Mindig egyenesen helyezze őket, és pihenjen a pálcika tartóján, vagy helyezze vissza a burkolóba, ha végzett.

Általában ezek az aranyszabályok, amelyekkel találkozni fog, ha ellátogat Japánba. Tudom, hogy sok mindenre emlékeznünk kell a pálcika és a japán pálcika etikett használatáról, de amíg többre emlékszel, jobb, mint nem tudni semmit. Ha tudni szeretné, hol gyakoroljon, vagy hol vegyen egy pálcikát, menjen a helyi japán vagy kínai étterembe. Rengeteg pálcikájuk van ott, és gyakorolják, amíg Ön sushit, sasit vagy gombócot eszik.

Mondd - Milyen tapasztalataid vannak a pálcika használatával?