Az alacsony szénhidráttartalmú inzulinrezisztens-e?

alacsony

Az alacsony szénhidráttartalmú inzulinrezisztens-e?

Írta: Tamzyn Murphy (RD, MSc)

Az LCHF inzulinrezisztens körülmények között tapasztalt jótékony anyagcsere-hatásai és az LCHF-en megfigyelt romló inzulinrezisztencia közötti disszonancia magyarázható két inzulinrezisztens állapot különbségével, amelyek nagyon különböző eredetűek és következményekkel járnak:

1.) kóros inzulinrezisztencia - krónikus és progresszív inzulinrezisztencia, amelyet a túlzott keringő glükóz és így az inzulin okoz, és amely a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához kapcsolódik; és

2.) fiziológiai inzulinrezisztencia - egészséges, adaptív, átmeneti (mindaddig, amíg a szénhidrát-korlátozás folytatódik), és visszafordítható inzulinrezisztencia, amely szénhidrát-korlátozásra (pl. Alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrend vagy éhgyomri állapot) válaszul alakul ki [ 15].

Ennek az adaptív fiziológiai inzulinrezisztenciának valószínűleg két oka van a szénhidrát-korlátozás és az éhezés idején:

Következmények

Ennek a fiziológiai inzulinrezisztenciának két fő következménye van, ha LCHF-étrendet követ:

  1. Csalás: A szénhidrátterhelés elfogyasztása zsírhoz adaptált/ketogén szénhidrát-korlátozott állapotban hiper- és reaktív-hipoglikémiát vagy ezek enyhébb formáját eredményezheti. Ez az egyik fő oka annak, hogy a magas szénhidráttartalmú ételek „csalása” nem választható, ha alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú diétát.
  2. Orális glükóz tolerancia teszt (OGTT): Ez a teszt az arany standard a 2. típusú cukorbetegség diagnózisában. Ez azt jelenti, hogy a beteg sok glükózt fogyaszt (75-100 g, ami több, mint egy alacsony fodrásznak 24 - 72 óra alatt); majd a következő 2 óra során megvizsgálják a vércukorszintet, hogy lássák, sejtjeik mennyire tudják kivinni ezt a glükózt a véráramból, ezáltal helyreállítva a normális vércukorszintet. Ahogy el lehet képzelni, egy anyagcsere-állapot, amely a szénhidrát (a glükóz) helyett a zsír használatához van alkalmazkodva, rosszul rendelkezik a glükózterhelés feldolgozásához. Az eredmény hamis pozitív lehet a pre- vagy akár a teljes cukorbetegség esetében. De Oliveira Caminhotto és Lima (2013) tömören kijelenti: „a klinikai gyakorlatban általánosnak kell lennie, hogy az orális glükóztolerancia-teszteknek alávetett betegek ne legyenek szigorú szénhidrát-korlátozások alatt, mivel ez megváltoztathatja a glükóz-túlterhelésre adott választ”. [15]

Tehát, ha alacsony a szénhidráttartalma és rosszul érzi magát a szénhidrát fogyasztása után, vagy ha „cukorbetegséget” diagnosztizáltak nála; egy OGTT alapján ne essen pánikba! Tisztában kell lennie azzal, hogy valószínűleg fiziológiás inzulinrezisztencia áll mögötte - nem metabolikusan egészségtelen és kóros állapot. Ha nagyon akarná, néhány nap alatt kiképezheti sejtjeit az inzulinérzékenységre azáltal, hogy újra bevezeti a szénhidrátot étrendjébe [15] ... de akkor elveszítené az alacsony szénhidráttartalmú előnyöket, amelyek ennek a fiziológiának a hatására jelentkeznek adaptív inzulinrezisztencia. A választás a tiéd.