Az alacsony jódtartalmú étrend a pajzsmirigyrák diagnózisához

A pajzsmirigyrák egy olyan típusú rák, amelyet általában nőknél találnak meg (4 diagnózis közül 3 a férfiakhoz képest), és általában fiatalabb korban diagnosztizálják, mint más felnőtt daganatok. Bár a halálozás állandó és alacsony marad a többi típusú rákhoz képest, a pajzsmirigy szövetének részleges vagy hiányos élete saját veleszületett egészségügyi problémáival jár.

A pajzsmirigyrák legtöbb esete ismert papilláris vagy vegyes papilláris-follikuláris altípus . Ezeknek a típusoknak a megnevezése a rákos sejtek elhelyezkedésével függ össze. Az ilyen típusú prognózis pozitív, alacsony a kockázat a test más területeire való átterjedés kockázatával. Ha elég korán elkapják és kezelik, a nyirokszövet is általában nem változik. A kezelés tipikusan részleges vagy teljes pajzsmirigy-eltávolítást és pajzsmirigy-helyettesítő terápiával történő kezelést foglal magában.

Részleges vagy teljes pajzsmirigy-reszekció (vagy pajzsmirigy-eltávolítás) elvégezhető, ha egy személy golyvában, pajzsmirigyrákban vagy pajzsmirigy-túlműködésben szenved. Mivel a pajzsmirigy olyan hormonokat termel, amelyek szabályozzák az anyagcserét, eltávolítása megnehezítheti az egészséges testsúly elérését. Pontosabban, a pajzsmirigy-helyettesítő kezelés (azaz a levotiroxin) kezdeti kezelése során a súly és egyéb táplálkozási markerek ingadozhatnak. Ha a reszekció után alig vagy egyáltalán nem maradt pajzsmirigy szövet, bizonyos táplálkozási markerekre fokozott figyelmet kell fordítani. A leginkább figyelemre méltó a kalcium és a D-vitamin, ami a hipokalcémia (krónikus hypothyreosis miatt) és a csontvesztés (krónikus hyperthyreosisból eredő) fokozott kockázata miatt következik be. Mivel a pajzsmirigy eltávolítását követően a szervezet már nem képes pajzsmirigyhormonok termelésére, fennáll annak a veszélye, hogy krónikusan hipotireoid lesz. Ez összefüggésbe hozható a levotiroxin nem megfelelő kezelésével vagy az endokrinológusok azon ajánlásaival is, hogy a pajzsmirigyhormon kissé alacsony szinten maradjon a szövetek újratermelésének megakadályozása érdekében. Ezenkívül hyperthyreosis is előfordulhat a levotiroxin nem megfelelő kezelése és a követési protokoll rossz betartása miatt; kezeletlenül csontritkulás fordulhat elő.

Függetlenül attól, hogy mennyi pajzsmirigyszövetet távolítanak el, a papilláris vagy follikuláris típusú beavatkozások általában radioaktív jódkezelést tartalmaznak. E kezelés során alacsony jódtartalmú étrend javasolt a kezelést megelőző 14 napban. Ha kevesebb mint 50 mikrogramm jódot fogyasztanak naponta (az alacsony jódtartalmú étrend szokásos eleme), a pajzsmirigy szövetsejtjei (beleértve a pajzsmirigyrák sejtjeit is) „éhezik” a jódot. A radioaktív jód beadásakor tehát nagyobb valószínűséggel pusztulnak el ezek a sejtek, mint az étrend betartása nélkül.

Az alacsony jódtartalmú étrendet a dietetikusok többsége nem oktatja, mivel a pajzsmirigyrák gyakorisága viszonylag alacsony, és általában endokrinológus figyelemmel kíséri. Ahogy az ellátás multidiszciplináris megközelítése egyre népszerűbb, elengedhetetlen, hogy a dietetikus tisztában legyen az étrendi protokoll sajátosságaival. Megjegyzendő, hogy a legfontosabb élelmiszerek elkerül jelentős jódszintet tartalmaznak, és a következőket tartalmazzák:

Pácolt, csomagolt, feldolgozott és konzerv ételek és húsok
Piros színezéket tartalmazó élelmiszerek
Tenger gyümölcsei vagy tengeri termékek (beleértve a tengeri moszatot, halat, karragént, halolajat stb.)
Tejtermékek és tojás
A legtöbb kereskedelmi pékáru és csokoládé
Szójabab és szójaalapú termékek; Hüvelyesek, beleértve a vörös vesebabot, a lima babot, a tengeri és a pinto babot
Gyökérzöldségek (különösen a burgonya) héja

Az ajánlott étrend azoknak, akik radioaktív jódkezelés alatt állnak kellene tartalmazza:

Kóser só (ellenőrizze az összetevőket, hogy jód ne legyen hozzáadva)
Friss gyümölcsök és zöldségek
Friss állati fehérje legfeljebb 6 uncia naponta
Sózatlan dió és dióvaj
Gabona, gabonafélék és tészta legfeljebb 4 (1/2 csésze) adag naponta, feltéve, hogy nem tartalmaz magas jódtartalmú összetevőket
Friss és szárított gyógynövények, fűszerek és növényi olajok
Lekvárok, zselék, méz, valódi juharszirup

Zach Breeding, MS, RDN, LDN, FAND, filadelfiai székhelyű bejegyzett dietetikus táplálkozási, szakács és klinikai dietetikus az Amerikai Rákkezelő Központokban. Ő a "Szeletterv: Az egészséges életmód integratív megközelítése és egy jobb ön" című könyv szerzője . Vegye fel a kapcsolatot Zach-szal a The-Sage: Nutritious Solutions weboldalán, valamint a Facebookon és a Twitteren .