Az alacsony fehérjetartalmú, kazeinmentes étrend segíthet a rák megelőzésében

A Foodconsumer.org érdekes cikket adott ki Dr. T. Colin Campbell megállapításaira összpontosítva. Dr. Campbell társszerzője a világszerte ismert The China Study könyvnek, amely egy alapos, 35 éves kutatási program az egészséggel és táplálkozással kapcsolatban. Megállapításai számos új tanulmányt váltottak ki, és fontos betekintést nyújtottak a tipikus amerikai étrend és életmód számos területére. Dr. Campbell klinikai kutatásainak egyik érdekes felfedezése a fehérje bevitele és a rák, pontosabban a tejfehérje közötti szoros kapcsolat volt.

kazeinmentes

Egy tanulmányban Dr. Campbell csapata patkányokat tett ki aflatoxinnal, majd 100% -ig vagy 5% fehérjével, vagy 20% kazeinnel ellátott étrenddel etette őket. Ezt gyakran a patkányok teljes életének tekintik. A magas kazein-diétát folytatók mind meghaltak, vagy majdnem meghaltak májdaganatokban 100 héten belül, miközben mindazok, akik alacsony fehérjetartalmú étrendet folytattak, még mindig „életben voltak, aktívak és takarékosak voltak, 100 héten elegáns hajkabátok voltak”.

Dr. Campbell megállapította, hogy az alacsony fehérjetartalmú étrend nemcsak csökkentheti egy olyan enzim aktivitását, amely a nem toxikus vegyi anyagokat, például az aflatoxint átalakítja mérgező formává, hanem elősegíti a méreganyagok sejtekbe jutását is. Tanulmányai pedig közvetlenül jelezték, hogy a magas kazeinbevitel, amely a tejfehérje 87 százalékát teszi ki, elősegíti a rák kialakulását. Dr. Campbell szerint az alacsony fehérjetartalmú étrendnek a rák kialakulásának mindhárom szakaszában: a beavatás, a promóció és a progresszió védőhatása van a rák ellen.