Ayurveda a gyümölcslevekről

Ayurveda a gyümölcslevekről

Először is tegyük világossá, hogy amit az ájurvéda gyümölcslének hív, az egy friss gyümölcs, zöldség vagy gyógynövény készült friss ital, amelyet azonnal szobahőmérsékleten fogyasztanak. Minden más ital nem gyümölcslé, hanem valami más, függetlenül attól, hogy állítják magukat: 100% friss, organikus, antioxidáns stb.

Az ájurvéda a gyümölcslevet (svarasa) az orvosi előkészítés öt fő formájának egyikeként tartja számon (kalka), főzettel (kvatha), forró infúzióval (phant) és hideg infúzióval (hima). A hideg infúzió a leggyengébb forma, míg a lé a legerősebb. Ez azt jelenti, hogy csak szakképzett orvos írhat fel gyümölcslé-diétát hosszabb ideig. A gyümölcslé nem megfelelő használat esetén minden következményekkel járó gyógyszer.

Miért gyógyszer a lé? A természet létrehozott egy almát, mivel nem tévedésből, hanem szándékosan. A szilárd résznek vannak olyan összetevői, amelyek elősegítik a folyékony rész metabolizmusát, és fordítva. Hány sárgarépát ehet egy adagban? Egy vagy kettő. Amikor öt sárgarépából készítünk gyümölcslevet, túl koncentrált formában leütjük a májat. Gyakran a test jelet ad nekünk, amikor úgy érezzük, hogy elájulunk, reszketünk vagy hasonlítunk egy sziklát. Ha figyelmen kívül hagyjuk a figyelmeztetéseket, egy betegség végül megnyilvánul.

Íme néhány szabály, hogyan lehet egészséges módon élvezni a gyümölcsöt és a zöldséget.

A Vata friss, hígított, nem hideg barackot, sárgarépát, cseresznyét, szőlőt, grapefruitot, mangót, narancsot vagy ananászlét élvezhet.

A Pitta jól áll meleg és szobahőmérsékletű hígított gyümölcslevekkel, amelyek általában a legtöbb édes gyümölcsből állnak: édes alma, édes sárgabarack, meggy, vörös és lila szőlő, érett mangó, édes ananász, gránátalma és édes szilva.

A kaphának nem a leghúzódóbb gyümölcsből, például almából, sárgabarackból, meggyből, áfonyából, körtéből, datolyaszilva, gránátalma és aszalt szilvából készült nem hígított gyümölcslét kell előnyben részesítenie.

· A narancslé nem olyasmi, amelyet mindenki hanyagul fogyaszthat, akárcsak a vizet. Ez súlyosbítja Pittát és Kaphát, és Vata számára rendben van. Az egyetlen dolog az, hogy ha hidegen tartják, ez súlyosbítja Vata-t is. Mindenesetre frissen kell elkészíteni és hígítani.

· Az édes gránátalma leve anti-Pitta gyógyszer. Úgy tartják, hogy tisztítja a vért és a vastagbelet. Egyes szerzők összehasonlítják Triphalával (lásd: Triphala - egy ájurvédikus csodaszer). Az adag nem lehet több, mint ½ csésze friss gyümölcslé ½ csésze meleg vízzel naponta egyszer. Ne keverje a gránátalmát alkohollal, olajokkal vagy zsírokkal.

MAI TIPP: Minél többet, annál jobb nem működik léfogyasztás esetén. Fél csésze friss házi készítésű hígított gyümölcslé egyetlen típusú gyümölcsből vagy zöldségből szobahőmérsékleten, az Ön dosha-jának és az évszaknak megfelelően sokkal több előnnyel jár, mint egy liter tartósított hideg „lé”, amely tucatnyi különböző gyümölcsből készült amelyek nem jönnek jól össze. A rendszeresség a kulcs. Testünk csak annyit tud asszimilálni, amennyit csak tud, minden más méreganyaggá alakul.