Súlycsökkentő állítások - a puding bizonyítéka az evés

axon

Egyes étrend-kiegészítők azt állítják, hogy a termék fogyasztásával segítik a fogyasztót a fogyásban és az ideális testsúly elérésében. Túl jól hangzik, hogy igaz legyen? Akkor ez a bejegyzés érdekes az Ön számára. Az Európai Bizottság felkérését követően a diétás termékek, táplálkozás és allergiák testületét (NDA testület) felkérték, hogy nyújtson be tudományos véleményt az étkezést helyettesítő, a testsúly ellenőrzéséhez kapcsolódó egészségre vonatkozó állítások felhasználásának feltételeiről. Valójában az NDA testülete korábban 2010-ben értékelte az ilyen típusú állítások felhasználásának feltételeit. Ezt az átértékelést egy lehetőségként vesszük figyelembe, hogy beszámoljunk az élelmiszerekkel kapcsolatos súlycsökkentő állítások jogi keretrendszeréről.

Vonatkozó jogi keret

A vonatkozó jogi keretet mind az egészségre vonatkozó állításokról szóló rendelet, mind pedig a korlátozott energiatartalmú étrendről szóló irányelv alkotja. Az egészségre vonatkozó állításokról szóló rendelet 12. cikke tiltja a fogyás mértékére vagy összegére hivatkozó állítások használatát. Az egészségre vonatkozó állításokról szóló rendelet 13. cikke szerint azonban megengedett olyan egészségre vonatkozó állítások használata, amelyek a fogyókúrát vagy a testsúlykontrollt vagy az éhségérzet csökkentését írják le. Megengedett olyan állítások használata is, amelyek leírják a jóllakottság érzetének növekedését vagy az étrendből rendelkezésre álló energia csökkenését. Ezen állítások engedélyezéséhez meg kell felelniük a korlátozott energiatartalmú diétákról szóló irányelv követelményeinek (amelyek tartalmazzák az összetételre és a címkézésre vonatkozó követelményeket is), és fel kell venni őket az engedélyezett állítások közösségi listájára. Ezeknek az állításoknak továbbá általánosan elfogadott bizonyítékokon kell alapulniuk, és az átlagfogyasztóknak jól meg kell érteniük őket.

Különböző állítások engedélyezettek a normális anyagcserével kapcsolatban

A fogyasztónak segítséget lehet nyújtani a súlycsökkentés elérésében olyan termékek fogyasztásával, amelyek pótolják a napi energiaigény egy részét, vagy amelyek csökkentik a több étel utáni vágyat. Valójában az egészséges anyagcsere (akár lipidek, akár szénhidrátok) fenntartása hosszú távon fogyást eredményezhet. Jó néhány engedélyezett állítás kapcsolódik a normális anyagcseréhez. Például a „Cink hozzájárul a normál szénhidrát-anyagcseréhez” állítás akkor használható, ha az általa érintett termék 1,5 mg/100 g vagy 0,75 ml/100 ml mennyiségű cinket tartalmaz. Ezenkívül a „kalcium hozzájárul a normális energiatermelő anyagcseréhez” állítás megengedett, ha olyan termékre vonatkozik, amely legalább 120 mg/100 g kalciumot vagy 60 ml/100 ml kalciumot tartalmaz. Utolsó példaként a „kolin hozzájárul a normális lipidanyagcseréhez” állítás akkor használható, ha a szóban forgó élelmiszertermék legalább 82,5 mg kolint tartalmaz 100 g-ban vagy 100 ml-ben vagy egyetlen adag ételben.

Egyetlen engedélyezett állítás a fogyás vonatkozásában

Eddig csak egyetlen állítást engedélyeztek a fogyás vonatkozásában. Az állítás a következő: „A glükomannán egy korlátozott energiájú étrend keretében hozzájárul a fogyáshoz”. A glükomannánt a „konjac” nevű növényből nyerik ki, nagyon különböző becenevekkel, például ördögnyelvvel vagy kígyópálmával. A glükomannánra vonatkozó állítás túlsúlyos felnőttekre irányul, és csak olyan élelmiszerek esetében alkalmazható, amelyek mennyiségi mennyiségenként 1 g glükomannánt tartalmaznak. Ezenkívül a fogyasztókat tájékoztatni kell arról, hogy a jótékony hatást 3 g glükomannán napi 1 g-os dózisban történő bevitele éri el, 1-2 pohár vízzel együtt étkezés előtt és korlátozott energiával. diéta.

Két engedélyezett igény az étkezés pótlására

A glükomannán-állítás mellett két állítás áll rendelkezésre az élelmiszerekre, amelyek napi egy, illetve két étkezés helyébe lépnek. Mindkét állítás megegyezik, és az „Étkezés helyettesítése a súlykontroll érdekében” felirat olvasható. Ahol a tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások általában meghatározott tápanyagokhoz kapcsolódnak, ez az állítás nem az. Az állítólagos hatás elérése érdekében naponta egy étkezést, vagy két ételt kell helyettesíteni étkezés pótlóval. Ezenkívül az ezen állítással ellátott élelmiszereknek meg kell felelniük a korlátozott energiatartalmú diétákról szóló irányelvben meghatározott előírásoknak. Ez az irányelv meghatározza azoknak az élelmiszereknek a tápértékére vonatkozó minimum- és felső határértékeket, amelyeket napi egy vagy két étkezés pótlásaként fogyasztanak. Ez az irányelv előírja továbbá a helyettesítő termékek tartalmát az energia, a fehérjék, az élelmi rostok, a vitaminok és az ásványi anyagok tekintetében. Az energia korlátozott étrendről szóló irányelv hatálya alá tartozó ételeket nem szabad összetéveszteni az úgynevezett orvosi ételekkel. Ezeket az élelmiszereket a tartalom és a címkézés szempontjából is szabályozták, és étkezés helyettesítésére is használják, azonban csak receptre, és nem fogyás céljából.

A súlycsökkentési igény újraértékelése

A testsúly-szabályozással kapcsolatos étkezési helyettesítőkkel kapcsolatos állítások újraértékelésének oka kissé technikai történet. Megpróbálunk mindent megtenni, hogy ezt világos és érthető kifejezésekkel magyarázzuk. 2016. július 20-tól a korlátozott energiatartalmú étrendről szóló irányelvet hatályon kívül helyezi egy új funkcionális élelmiszerekről szóló rendelet, amely közös keretet biztosít a funkcionális élelmiszerek minden típusához: csecsemőételek, gyógyászati ​​ételek és teljes fogyókúra a súlykontroll érdekében. Következésképpen a korlátozott energiatartalmú étrendről szóló irányelv melléklete, amely részletes útmutatást tartalmaz a korlátozott energiatartalmú étrendben lévő élelmiszerek összetételére vonatkozóan, ehelyett iránymutatásokat kell venni az élelmiszerekre vonatkozó fogyasztói tájékoztatásról szóló rendelet alkalmazandó mellékletéből (XIII. Melléklet)., Egészen pontosan az A részig) a vitaminok és ásványi anyagok tápanyag-referenciaértékeinek bevezetése. Ez bizonyos változásokat (növekedést vagy csökkenést) okoz az étkezés helyettesítésének mikroelem-tartalmában.

Az NFÜ Testület feladata

Az étkezés helyettesítésének jelenlegi és jövőbeni jogi keretei között az élelmiszernek meghatározott mennyiségű vitamint és ásványi anyagot kell tartalmaznia annak biztosítására, hogy a fogyasztó még az étkezés egészének helyettesítése esetén sem szenvedjen vitamin-/ásványianyag-hiányt. Általában a fogyasztótól elvárják a fogyást azon az alapon, hogy a helyettesítő étkezés szabályozott energiatartalmú és viszonylag magas fehérje/alacsony zsírtartalmú. Az NDA testületét felkérték, hogy tegye meg tudományos véleményét az étkezések pótlásával kapcsolatos egészségre vonatkozó állítás megalapozottságáról az új funkcionális élelmiszerekről szóló rendelet alapján. Az NDA testülete úgy ítélte meg, hogy az új rendeletben előírt, a korlátozott energiatartalmú diétákról szóló irányelv szerinti mikrotápanyag-összetétel különbsége nem befolyásolta az egészségre vonatkozó állítás tudományos megalapozottságát, amint azt korábban 2010-ben értékelték. Ennek eredményeként az állítás „hozzájárul a súlyhoz veszteség ”továbbra is használható, természetesen ha a használat feltételei teljesülnek.

Mi több megengedett?

A glükomannántól eltérő egyéb összetevőkkel és anyagokkal kapcsolatban fogyás vagy hasonló állítások is felmerültek. Példaként említhetjük a zöld tea kivonatot és a hiperproteinek tésztáját. Az EFSA több anyagot és a kapcsolódó állításokat értékelte, és arra a következtetésre jutott, hogy nem áll rendelkezésre tudományos bizonyíték az állítólagos hatás alátámasztására. Nemrég a követelés; „Zsírmentes joghurtot és erjesztett tejet élő joghurt kultúrákkal, hozzáadott d-vitaminnal és hozzáadott cukrok nélkül segítenek a sovány testtömeg (izom és csont) fenntartásában az energiatakarékos étrend keretében”. Lényegében azokat a termékeket, amelyek az állítást „hozzájárulnak a fogyáshoz”, amelyek nem tartalmazzák az előírt mennyiségű glükomannánt és nem felelnek meg a korlátozott energiatartalmú diétákról szóló irányelvben meghatározott előírásoknak, nem engedik be az európai piacra. De a fogyasztó kevés oktatása mellett, elmagyarázva, hogy a normális anyagcsere valójában legalább olyan fontos, mint a fogyás, rengeteg más állítás áll rendelkezésre az egészséges termékekről. Az ünnepi szezonban lehet, hogy nem az egészséges termékek fogyasztására kerül a hangsúly. De nap mint nap egészséges bevitelre törekszünk - vagy nem? Ez a lényeg!

A szerző hálás Floris Kets-nek, az Axon Lawyers gyakornokának a blog elkészítésekor.

Karin Verzijden

Karin élettudományi ügyvéd, a funkcionális élelmiszerekkel, takarmányokkal és gyógyszerekkel foglalkozik. Segíti a vállalatokat az egész láncban az innovációk piaci bevezetésével. Ez magában foglalja: • új összetevők vagy feldolgozószerek minősítését; • klinikai vizsgálatok; • kutatási támogatások, például a Horizont 2020 és a Holland Innovációs Grant; • K + F és licencszerződések megkötése e termékek vonatkozásában; • címkézés és marketing.