„FUSSY EATERS” ÉS AUTISM

Sok gyermek nehéz étkezési szakaszon megy keresztül, és a legtöbbünknek van legalább néhány olyan étele, amelyet felnőttként még mindig nem szeretünk. Az autista spektrumban lévő gyermeknek azonban számos olyan tényezője lehet, amelyek extrém ételszelektivitáshoz vezethetnek, ahol táplálkozási és egészségügyi problémák merülnek fel. Az extrém ételszelektivitás jóval meghaladja azt a kört, amelyet a szülők finnyás étkezésnek neveznének - ez magában foglalja nagyon kis mennyiségű étel fogyasztását és/vagy csak nagyon korlátozott számú étel fogyasztását.

az autizmus és az Asperger-féle extrém ételszelektivitás lehetséges okai

Az autista spektrum zavarban szenvedő gyermekeknek gyakran vannak érzékszervi problémáik. Az agy szűrési mechanizmusa másképp működhet az érzékszervek, például az érintés, az illat, a hallás, az íz és a látás asszimilálásában. Rendkívül érzékenyek lehetnek bizonyos nyájas ízekre, vagy figyelmen kívül hagyhatják az erős ízeket, például a chilit.

A gyermek nagyon kellemetlennek találhatja a szövet bőrének érzését, ugyanúgy, ahogy egy adott étel állaga szinte fájdalmas lehet. Ezzel ellentétben az állítólag ropogós állagú ételeket szeretni lehet, míg minden más textúrát elutasítanak. Ez a fajta érzékenység kiterjedhet a hőmérsékletre is, ahol az étel csak pontos hőmérsékleten fogadható el.

A nyelvünkön található ízlelőbimbók négy csoportra oszthatók: édes, savanyú, keserű vagy sós. Előfordul, hogy egy autista gyermek csak e kategóriák egyikébe tartozó ételeket fogyaszthat. Más esetekben a legtöbb étel elviselhető lehet, de csak egy bizonyos szósz vagy ételízesítő liberális dózisával, amely mindent lefed. Ezt a szülők elfogadhatják, ha csak így biztosíthatják az étrend szélességét.

Az érzékszervi problémák másik hatása az, hogy a gyermek viszonylag immúnis lehet olyan érzésekkel szemben, amelyek másokban általában kellemetlenséget vagy fájdalmat okoznak. Amikor az autista spektrumú gyermekek nagyon keveset esznek, fennáll annak a lehetősége, hogy éhségérzetet nem tapasztalnak olyan mértékben, mint mi, és egyszerűen nem éreznek éhséget sokszor.

Ízérzetünk nagy részét a szag teszi ki. Az autizmussal vagy Asperger-szindrómával küzdő gyermeknek rendkívül finom szaga is lehet, és más közeli ételek szaga, amelyet nem szeretnek, elegendő lehet ahhoz, hogy elveszítse étvágyát.

Ez a szelektivitás és rutin iránti tendencia átterjedhet más területekre is. Néhány gyermek csak bizonyos színű ételeket fog enni, vagy csak akkor fogyasztható étel, ha kedvenc edényből vagy tányérból származik. Ha ennyi lehetséges „láthatatlan” ok van, a gyermek nem hajlandó enni könnyen értelmezhető szándékos nem megfelelő viselkedésként. A szülőknek el kell játszaniuk a „viselkedésdetektív” szerepet, hogy megtalálják az új ételekkel kapcsolatos negatív reakciók pontos okait.

Stratégiák az extrém ételszelektivitás kezelésére

Az étel visszatartása mindaddig, amíg a gyermek nem éhes enni, kétes stratégia - az autista spektrumban élő gyermekek számára ez a stratégia akár veszélyes is lehet. Jó hír, hogy sok pozitív stratégia létezik, amelyek gyakran segíthetnek az extrém ételszelektivitásban. Az első lépés az, hogy világosan dokumentálja, mit, mikor, hol és hogyan fog és nem fog enni a gyermeke bizonyos ételeket. Legyen tisztában olyan érzékszervi problémákkal, mint a textúrák, a hő, a hideg, az illat és a szín. Gyakran kialakulhat idővel olyan minta, amely segít meghatározni a kérdéseket.

Ha a textúra ismert kérdés, először próbáljon hasonló módon bevezetni új ételeket. Például egy új zöldséget pürévé lehet változtatni, ha a vaskos textúrákat nem szeretik, vagy hagyományosan meleg ételeket szolgálhatnak fel szobahőmérsékleten.

A deszenzitizálás olyan viselkedési technika, amely jól használható új élelmiszerek bevezetésével. Fokozatos bevezetése elősegítheti, hogy a gyermek érzéketlen legyen egy ismeretlen étel szaga, megjelenése és állaga iránt. Először próbáljon ki egy olyan ételt, amely a legnagyobb eséllyel felel meg gyermeke preferenciáinak. Lehet, hogy csak egy tányéron ül a közelükben több éjszakát. A következő néhány vacsora lehet, hogy a tányérjukra kerül, de nem számítanak arra, hogy a gyermek megeszi. Ezután a család kipróbálhatja az új ételt, és megmutathatja élvezetét. Fokozatos bevezetése negatív hatások nélkül lehetővé teheti a gyermek számára, hogy végül kipróbálja az új ételt.

Egy másik hasznos stratégia a közösségi történetek használata. A szülő ír egy történetet erről a csodálatos új ételről, arról, hogy mindenki szereti, és a gyermek hamarosan kipróbálja. A társasági történetek verbális és vizuális megközelítéssel segítik a gyermekeket felkészülni egy új tevékenységre és pozitív benyomásokat alkotni, mielőtt megismertetnék velük. Egy olyan kedvenc karakter leírása, mint Barney vagy Pókember, aki ezt az ételt eszik, eléggé érdekli őket abban, hogy megkóstolják.

A pozitív hozzáállás fontos azoknak a szülőknek, akik új ételeket vezetnek be. A hangsúlyt a türelemre kell helyezni, és hagyni, hogy a gyermek érezze, hogy ő mit eszik és mit nem. Az indokolatlan nyomás és viták általában csak ellenállóbbá teszik a gyermeket az új ételekkel szemben, mint valaha.

Egy másik stratégia az lehet, hogy a gyermek kedvenc ételeinek falatait felváltják az új falatok falatával. Ezt a tevékenységet meg kell ismertetni a gyermekkel, esetleg társasági történetek útján, vagy úgy, hogy minden egyes ételből két darabot tesz a tányérra, és elmagyarázza, hogy a gyermek megkaphatja a kedvenc ételét az új étel minden egyes harapása után. Mint minden stratégiánál, ezt sem kényszeríteni, hanem szórakoztató játékként kell végrehajtani.

Amikor minden más kudarcot vallott, a szülők megpróbálhatnak tápláló ételeket bevinni gyermekeik étrendjébe, ha bizonyos ételeket elrejtenek a kedvenc ételekbe - például a pürésített zöldségeket el lehet rejteni a ketchup alatt. Ezt körültekintően kell alkalmazni, mivel a gyermek felfedezheti ezt a szélhámosságot, és nagyon gyanússá válhat minden étkezéssel szemben, és még jobban ellenáll az új ételeknek.