GLUTÉN ÉS KAZEIN MENTES DIÉTA AZ AUTISZTIKÁHOZ

Az autizmus spektrumzavarok, például az autizmus és az Asperger-szindróma okai sok vita és kutatás tárgyát képezik. Bár egy genetikai ok jól megalapozott, sokak szerint környezeti okok is vannak. Az emésztőrendszeri problémák, például a bélzavarok, a hasmenés vagy a székrekedés az autizmus és az Asperger közös jellemzője. Az egyik elmélet szerint néhány gyermek nem képes teljesen megemészteni a sok gabonafélében (gluténban) vagy a tejben (kazeinben) található fehérjét. A kazein- és gluténfehérjék nincsenek megfelelően lebontva, és az opioidok felhalmozódásához vezetnek a szervezetben, ami magas fájdalomtűréshez, ismétlődő viselkedéshez és koncentrációhiányhoz vezet. A glutén- és kazeinmentes étrendről az autista gyermekek egyes szülei úgy vélik, hogy segítenek csökkenteni az autizmus, az Asperger-szindróma és más autizmus-spektrum rendellenességek tüneteit.

asperger

A glutén- és kazeinmentes étrend története

Dr. Karl Ludwig Reichelt azt állítja, hogy talált kazeinből és gluténből származó peptideket, amelyek súlyosbítják az autista gyermekek tüneteit, akik közül sokan emésztőrendszeri rendellenességekkel küzdenek. Ezek a peptidek kazomorfinok és glutén exorfinok, amelyek befolyásolják az agyat. Az emésztőrendszeri rendellenességek és az autizmus közötti lehetséges kapcsolat elsődleges támogatója Dr. Andrew Wakefield, az Egyesült Királyság gasztroenterológusa, aki a vitatott állapotot autista enterocolitisnek nevezte. Dr. Reichelt szerint jelentős javulást lehetett tapasztalni néhány autista vagy Asperger-féle páciens tüneteiben, akik olyan étrendet folytattak, amely mellőzi ezeket a peptideket. A diétát gluténmentes, kazeinmentes étrendnek hívják. Néhány orvos az étrendet a kezelés központi részének tekinti, de sok más kezelés mellett egyszerre.

A glutén- és kazeinmentes étrend hátterében álló elmélet

A részben emésztetlen fehérjék, peptidekként ismert molekuláris szerkezete hasonlít az opiátokra. Úgy gondolják, hogy az ilyen peptideknek az agyban és az idegrendszerben hasonló hatása van, mint az opiátoknak (pl. Morfin, heroin). Ebből az előfeltevésből következik, hogy ezeknek az opiát-peptideknek való hosszú távú expozíció számos káros hatással lehet a fejlődő agyra, és a viselkedésre is hatással lehet, akárcsak bármely kábítószer. Az érintett opioid peptideket kazeinből származó kazomorfinként, a glutén exorfinokként és gluténtól gliadorfinként azonosítják.

A gyomor-bélrendszeri problémák gyakori kísérő rendellenességek az autizmus spektrumában, és egyesek ezt a "szivárgó bél" elmélet bizonyítékának tekintik az autizmus okaként, míg mások a glutén- és kazeinmentes étrendet az autizmus tüneteinek kezelésére, nem pedig okainak tekintik. Spektrum zavarok.

A "szivárgott bél" elmélete továbbra is ellentmondásos, még nem végeztek szigorú tudományos tanulmányokat. A diétáknak az autizmus spektrumzavarokban betöltött szerepéről nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy a jelenlegi tanulmányok jelentős tervezési hibái megnehezítik a levont következtetésekre való támaszkodást (Christianson & Ivany 2006).

A gluténmentes kazeinmentes étrend igényelt előnyei

Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy némelyik szülő, bár nem mindegyik, úgy találja, hogy a kazein és a glutén eltávolítása gyermekének étrendjéből növeli a szemkontaktust, a figyelemfeszültséget és az általános hangulatot, miközben csökkenti az olyan problémákat, mint a dühroham, az önstimuláló viselkedés (például kézzel csapkodva és ringatva) és agresszió. Mások beszámoltak arról, hogy kazein- és gluténmentes étrend biztosítása segíti a gyermekeket a mindennapi életvezetési képességek, például az öltözködés, a WC használata, valamint a koordináció és az ötletes játéktevékenységek sikeres elsajátításában. Kevés esetben állítólag az ilyen étrendi változásoknak drámai hatása van, amelyek lehetővé teszik a gyermek számára, hogy hónapok alatt részt vegyen az általános oktatási programokon. Meg kell jegyezni, hogy a mai napig nem volt olyan szigorú kutatás, amely az étrendet bizonyítékokon alapuló kezelésnek minősítené.

Gluténmentes kazeinmentes étrend és autista gyermekek

A diéta kezdete nehéz lehet, de nem lehetetlen. A glutén leggyakrabban a búzában, a rozsban és az árpában található meg, és néha szennyezheti a közelében termesztett vagy a gluténtartalmú gabonafélékkel azonos berendezéssel feldolgozott zabot.

A kazein megtalálható a tejtermékekben; a búza és a tejtermékek gyakran teszik ki a nyugati étrend nagy részét. Az egyik legnagyobb akadály, amellyel a szülők szembesülnek, az az, hogy a gluténmentes, kazeinmentes étrendre szoruló egyének gyakran ugyanúgy vágynak ezekre az ételekre, mint egy függő. Valójában a szülők gyakran jelentenek elvonási tüneteket a glutén és a kazein megszüntetésekor, amelyek hasonlóak a kábítószerektől való megvonást tapasztaló szenvedélybetegekhez.

Sok szülő aggódik a búza és a tejtermékek eltávolításáért, mert gyermekük csak ezeket az ételeket eszi meg, és mivel a nyugati kultúrában uralkodó attitűdök nélkülözhetetlennek tartják őket. Azonban azok a gyermekek, akik csak vagy többnyire búzát és tejtermékeket fogyasztanak, figyelemre méltó javulást mutathatnak, ha gluténmentes, kazeinmentes étrendet folytatnak. Sok család tapasztalata alapján megállapította, hogy gyermekeik menüpontja valóban megnő, miután a glutén és a kazein fogyasztása enyhült.

Vannak, akik azonnali javulást tapasztalnak, bár akár hat hónapig is eltarthat, amíg a glutén kitisztul a rendszerből, és egy hónapig tarthat a kazein. Az étrend szószólói azt javasolják, hogy legalább egy évig próbálják ki, mivel ennyi időbe telhet, amíg néhány gyermek javulást mutat. Az étrend azt állítja, hogy sejtszinten megváltoztatja a testet, és elősegíti a gyomor és a bélbélés gyógyulását, amelyek mindkettő időt igényelhet.

VITÁK A diéta felett

A gluténmentes, kazeinmentes étrend sajátosságait két nő együttes publikációi ismertették meg, akik beavatkozásokat kutattak és keresztes hadjáratot hajtottak végre az autizmus helyreállítása érdekében. A gluténmentes, kazeinmentes étrendről szóló információ azóta elterjedt az egész világon, és anekdotikus bizonyítékok szerint ez segített néhány családnak.

Bár ezt az étrendet megkérdőjelezte az orvosi közösség, sok orvos és egyetemi kutatóközpont azt javasolja a szülőknek, hogy lássák, vannak-e eredmények a diéta alkalmazásával, de általában a bizonyítottabb viselkedési és fejlesztési beavatkozások mellett.

A gluténmentes, kazeinmentes étrend számos újítással egészült ki. Ide tartoznak a Feingold étrend, a Specifikus Szénhidrát Diéta, a csökkent szalicilátok és fenolok tartalmú étrendek, stb. Egyelőre kevés olyan tanulmány létezik, amely igazolja vagy cáfolja a gluténmentes, kazeinmentes étrendet vagy más étrendet, de egyre nagyobb az elfogadás az orvosi közösségben, hogy a korlátozó étrend bizonyos esetekben befolyásolhatja a gyermekek és a serdülők viselkedését.

A gluténmentes kazeinmentes étrend és egyéb rendellenességek

A lisztérzékenységben és/vagy dermatitis herpetiformisban szenvedőknek utasítást kapnak arra, hogy kerüljék a glutén minden formáját, bár anyagcserezavaraik nyilvánvalóan különböznek a gluténmentes, kazeinmentes támogatók által feltételezett autizmussal kapcsolatos anyagcserezavaroktól. Anekdotikus jelentések vannak arról, hogy ez a diéta a sclerosis multiplex, a skizofrénia, a Tourette-szindróma, a krónikus fáradtság-szindróma és a figyelemhiányos betegek számára is előnyös. Ezen esetek némelyikében (pl. Tourette-szindróma) azonban nincs bizonyíték arra, hogy a gluténmentes étrend bármilyen hatással lenne a tünetekre.

Kipróbálja-e gyermekem a gluténmentes kazeinmentes étrendet?

Az autizmus és az Asperger-szindróma beavatkozásakor gyakori probléma az új terápiák szigorú kutatásának hiánya. A jótékony hatások anekdotikus bizonyítékai pontosak lehetnek, vagy más esetekben tévedhetnek a zavaró tényezők széles körével. Érthető módon a szülők olyan terápiákat vizsgálnak, mint például glutén- és kazeinmentes étrend autista gyermekük számára, hogy kiderüljön, van-e valamilyen előnye, még akkor is, ha ezt jelenleg nem bizonyítékokon alapuló kezelésnek tekintik.

Az autista gyerekek köztudottan nyűgösek lehetnek, ezt a diétát nagyon nehéz megvalósítani. Ezen diéta egyes támogatói azt javasolják a szülőknek, hogy ideális esetben ragaszkodjanak egy étrendhez, ami sokáig tarthat egyszerűen az ilyen típusú beavatkozások értékeléséhez, és a gyerekek általában étrendtől függetlenül fejlődési előrelépéseket tesznek ebben az időkeretben. Más gyermekorvosok, például Dr. Antony Underwood úgy vélik, hogy három hónapos szigorú vizsgálat elegendő annak megállapításához, hogy a glutén- és kazeinmentes étrend csökkenti-e az autizmus és az Asperger-szindróma tüneteit.