Mi a különbség Keto és Atkins között - és melyik a jobb?

Mindkettő alacsony szénhidráttartalmú, de az egyik rugalmasabb, mint a másik.

Bár a 🥖 kiküszöbölése a legnehezebb búcsú mind közül, az alacsony szénhidráttartalmú étrend már jó ideje divat. Néhány különböző terv követhető. A Keto egy olyan fő, amely gyors, drasztikus súlycsökkentő eredményeket hoz rengeteg ember számára, a Paleo pedig egy másik divatos terv. És akkor ott vannak a bevált alacsony szénhidráttartalmú klasszikusok, mint például az Atkins-diéta (lehet, hogy ezt hallod először egyesével).

A keto és az Atkins valójában meglehetősen hasonló, ha a makrotápanyagok mennyiségét (zsír, szénhidrát, fehérje) kell fogyasztanod, de mik a tényleges különbségek a kettő között - és melyek táplálkozási szempontból jobban illeszkednének?

Természetesen csak az alapján dönthet, hogy mennyi tésztát képes megenni, de a táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy az egyik néhány ok miatt kicsit jobb, mint a másik. Két dietetikus -Natalie Rizzo, MS, RD, New York-i székhelyű regisztrált dietetikus, és Susan Piergeorge, MS, RDN, a Rainbow Light és a Natural Vitality CALM táplálkozási oktatási vezetője- adja le ezeknek a magas zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étkezési stílusoknak az alacsony szintjét. Ítéletük előre.

A keto diéta

"A ketogén étrend magas zsírtartalmú, alacsony fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyet eredetileg az epilepszia kezelésére fejlesztettek ki" - magyarázza Piergeorge. Ez így van, történelmileg nem extrém súlycsökkentésre írták fel, hanem a vércukorszint csökkentésére - a diétán alig lehet cukrot -, amelyről azt gondolták, hogy az 1920-as években csökkentették a rohamok kockázatát. Most az étrend hatalmas tendencia a fogyásban, valamint a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében - teszi hozzá Piergeorge.

Itt van az alapképlet: A zsír a keto étrend 70-95 százalékát teszi ki, míg a fehérje 5-20 százalékot, a szénhidrát pedig csak 5-10 százalékot tesz ki. Drámai súlycsökkenést szokott hozni, mert napi 50 grammnál kevesebb szénhidrátot fogyaszt a keto, ideális esetben.

Ennél az aránynál a test zsírégetni kezd. "Amint a szervezet glükózkészletei kimerülnek, ketontestek keletkeznek (ezek a máj zsírsav-oxidációjának termékei), és alternatív energiaforrást jelentenek" - magyarázza Piergeorge. Alapvetően a zsír a szénhidrátból származó cukor helyett a test legfőbb energiaforrása - és amikor zsíréget, akkor lefogy.

Mit lehet és mit nem lehet enni a keto diétán

Ha ezt elolvasta, akkor kísértésbe eshet, hogy felfal egy egész árucikket. De a hangsúly valóban az egészséges zsírokra és a sovány húsokra irányul, és azok kiegészítésére gyümölcsökkel és zöldségekkel mérsékelt mennyiségben, mivel ezeket technikailag szénhidrátnak tekintik.

Tojás
Tenger gyümölcsei
Sovány húsok
Egészséges zsírok (beleértve a diót, az olívaolajat és az avokádót)
Zöld, leveles zöldségek
Alacsonyabb cukortartalmú, magas antioxidáns tartalmú gyümölcsök (például sötét bogyók vagy tök)

Kerülendő ételek a keto-n:

Kenyér
Tészta
Krumpli
Keményítőtartalmú zöldségek
Cukor és más feldolgozott élelmiszerek

A Keto előnyei és hátrányai

Vannak olyan potenciális egészségügyi előnyök, amelyeket megtapasztalhat a keto. Ugyanakkor az étrendnek lehetnek mellékhatásai, amint azt alább kifejtjük.

A keto egészségügyi előnyei:

A keto megkezdése után fogyást tapasztalhat.
Időközben csökkentheti a vércukorszintjét is.
Jó zsírokat fogyaszt, amelyekben magas az omega-3-tartalom (amelyek beváltnak bizonyultak a szív, a bőr és az agy egészségére nézve).

A keto hátrányai:

A szénhidrátok, amelyek olyan élelmiszerekben is megtalálhatók, mint a gyümölcsök és zöldségek, valamint a teljes kiőrlésű gabonafélék, főleg akkor táplálják, ha edz. Emiatt lassúságot és kevesebb motivációt tapasztalhat a testmozgáshoz.
A keto életmód nem biztos, hogy fenntartható; nehéz tartani ezt a diétát, mert korlátozó.
Mivel kevesebb gyümölcsöt és zöldséget, valamint teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt, kevesebb étrend lehet rostban, ami székrekedést okozhat.
A keto-ra való váltás kezdetén nem biztos, hogy magadnak érzed magad. A „ketoinfluenza” gyakori, amikor a teste ketózisba kerül, és a tünetek közé tartozik a fejfájás, émelygés és fáradtság.
Előfordulhat, hogy hiányzik bizonyos tápanyagok, például a B-vitaminok, a kalcium, a vas, a magnézium és a cink, mert kiküszöböli a makrókat, egyes gyümölcsöket és zöldségeket, valamint a teljes kiőrlésű gabonákat.

Kinek lehet igaza

Nos, ha fogyni próbál, és sok más utat is kipróbált már erre, akkor a keto fogyasztása hatékony lehet. Ha cukorbeteg vagy pre-cukorbeteg, akkor az is segíthet a vércukorszint csökkentésében, mivel kivágja az összes cukrot.

Rizzo hozzáteszi, hogy alkalmas lehet néhány sportoló számára is. "A keto étrend bizonyos elemei, például az egészséges zsírok és fehérjék hangsúlyozása, jó ajánlás azoknak az aktív egyéneknek, akik sokat kopnak az izmaikon, és több kalóriára van szükségük" - mondja Rizzo. Meg kell győződnie arról, hogy a választott zsírok egészségesek, omega-3-ban gazdag zsírok a telített zsírok helyett, és hogy sovány fehérjeforrásokat választanak.

Ne feledje, hogy a nagyobb életmódváltás előtt azonban a legjobb, ha először orvosával ellenőrzi. Nem akarod, hogy rosszabbul érezd magad, miután ezt az étrendi kapcsolót választottad a jobb helyett.

Az Atkins-diéta

Bár az Atkins-diéta alapvetően a 90-es évek végén érte el a csúcspontját (nem mindannyian?), Valójában sokkal korábban Robert C. Atkins, egy orvos fejlesztette ki, aki 1972-ben kiadta első könyvét, a Dr. Atkins Diet Revolution -ját, majd legnépszerűbb bestsellere, Dr. Atkins új étrend-forradalma, 1995-ben. Dr. Atkins szándéka szerint ez a szénhidrát-csökkentés és a magas vérnyomás csökkentésének egyik módja volt.

Alapvetően Atkins esetében általában két út közül választhat: Atkins 20 és Atkins 40, a napi elfogyasztott szénhidrát grammja alapján. Szintén alacsony a szénhidráttartalma, magasabb a zsír- és a fehérjetartalma, ami ideális esetben arra ösztönzi a testet, hogy zsírégetést végezzen.

Ha több mint 40 fontot próbál leborotválni, az Atkins 20-on kb. 60-70% zsírt, 20-30% fehérjét és 5-10% szénhidrátot fogyasztana (napi 20 gramm szénhidrátot engedhet meg). ) - magyarázza Rizzo.

Ha kevesebb, mint 40 fontot szeretnél leadni, válaszd az Atkins 40-et. 55–65 százalék zsír, 20–30 százalék fehérje és 10–15 százalék szénhidrát áll. Naponta 40 gramm szénhidrátot engedhet meg, ami kissé könnyebb, ha makrókat számlál. Van még Atkins 100, ami egy kicsit egyszerűbb terv, amely napi 100 gramm szénhidrátot tesz lehetővé.

Mit lehet és mit nem lehet enni az Atkins-diéta alatt

A keto-hoz hasonlóan Atkins a sovány fehérjére, valamint az egészséges zsírokra összpontosít. "Attól függően, hogy az egyének milyen tervet követnek, a terv hangsúlyozza a fehérje fogyasztását naponta legalább háromszor, négy-hat uncia adagokban, beleértve a húst, a tenger gyümölcseit, a baromfit és a tojást" - magyarázza Piergeorge. "A zsírokat javasoljuk, legalább napi 3 evőkanálra van szükség vaj, majonéz, olíva vagy más növényi olaj formájában" - teszi hozzá.

Atkins-barát ételek:

Sovány húsok
Tojás
Tenger gyümölcsei
Diófélék
Sajt (legfeljebb 3-4 uncia naponta)
Nem keményítőtartalmú zöldségek
Cukrozatlan italok

Ételek az Atkins-diéta elkerülésére vagy korlátozására:

Gyümölcsök (de egy idő után újra bevihetjük őket)
Teljes kiőrlésű gabonák
Hüvelyesek
Távolítsa el a feldolgozott ételeket, a cukrot és a finomított szemeket, például a kenyeret és a tésztát
Keményítőtartalmú zöldségek

Az Atkins-diéta egészségügyi előnyei és mellékhatásai

A keto-hoz hasonlóan az Atkins-étrendnek vannak egészségügyi előnyei, valamint mellékhatásai, amelyekről tisztában kell lennie, mielőtt kipróbálná.

Atkins egészségügyi előnyei:

Lehet, hogy lefogy, miközben alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, és több fehérjét és zsírt fogyaszt.
Ez segíthet a vércukorszint csökkentésében is.
Van némi rugalmasságod az elfogyasztható szénhidrátok mennyiségével kapcsolatban - mérsékelten fogyaszthatsz gyümölcsöket, zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat, így a rostbeviteled magasabb lehet, mint a keto esetében.

Kontra Atkins:

Kezdetben segíthet a fogyásban és a vércukorszint csökkentésében, de hosszú távon nem biztos, hogy fenntartható.
Még mindig lehetnek táplálkozási hiányosságai, mint például a keto esetében, rostok, B-vitaminok, antioxidánsok és még kalcium formájában is, ha nem fogyaszt sok tejterméket az étrenden.
Ha szigorúan követi Atkins-t és megveszi a termékeiket (fehérjeszelet, kenyér stb.), Az drágábbá válhat.
Könnyű enni tonna telített zsírt, ha magasabb zsírtartalmú étrendet engedélyeznek, ami ellentétes azzal, ami egészséges a zsírbevitel szempontjából.

Kinek lehet igaza Atkinsnek

A keto-hoz hasonlóan ez is segíthet az egyénnek komoly fontokat leadni, ha helyesen csinálják. És segíthet csökkenteni a vércukorszintet, ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, vagy pre-cukorbeteg.

Ezenkívül a makrók számlálása jó módszer lehet arra, hogy valóban növelje a tudatosságot arról, hogy mit tesz a testébe, különösen, ha sportoló vagy, és meg akarsz győződni arról, hogy megfelelően táplálod-e az edzéseket. De Piergeorge szerint a szigorúan korlátozó étrend nem mindenki számára működik, ezért a szigorú kezelés megkezdése előtt forduljon orvoshoz.

Összegzés: a legnagyobb hasonlóságok és különbségek a keto és az Atkins között

Keto és Atkins ugyanannak tűnhet, amikor több zsírt és fehérjét, kevesebb szénhidrátot és cukrot fogyasztanak, de néhány árnyalatot érdemes szem előtt tartani.

Keto és Atkins hasonlóságok:

Az étrendbe felvehető makrótartományok meglehetősen hasonlóak a zsír, a fehérje és a szénhidrát között.
A keto és az Atkins megengedett ételei hasonlóak: sovány húsok, tenger gyümölcsei, néhány tejtermék és néhány zöld, leveles zöldség.
A keto és az Atkins is elsősorban a szénhidrátokat, a cukrot és a feldolgozott ételeket csökkentette annak érdekében, hogy testét ketózis állapotba juttassa.
Mindkettő ösztönzi a zsírvesztést, és potenciálisan csökkentheti a vércukorszintet.

Keto és Atkins különbségek:

A Keto átlagosan 70-90% zsírt, 5-20% fehérjét és 5-10% szénhidrátot enged meg, Atkins pedig 55-75% zsírt, 20-30% fehérjét és 5-15% szénhidrátot tesz lehetővé. Bezárás, de nem azonos makrók.
Atkins több szénhidrátot tesz lehetővé, mint a keto. (A Keto hajlamos megszüntetni a szénhidrátok kivételével az összes 5 százalékát, és egyáltalán nem teszi lehetővé, hogy sok gyümölcsöt fogyasszon.)
A ketóban magasabb a zsírtartalom, míg Atkins a fehérjéket hangsúlyozza, mint fő makrót, amelyre koncentrálni kell.
Atkinsnek különböző szintjei vannak attól függően, hogy hány szénhidrátot szeretne elfogyasztani naponta, míg a keto használatával mindent be kell mutatnia.

A keto vagy Atkins összességében jobb? Az ítélet…

A keto és az Atkins egyaránt szigorúan korlátozó étrend - hangsúlyozzák a szakértők -, így nehéz lehet fenntartani ezeket a nagy életmódbeli változásokat és hosszú ideig kivágni a szénhidrátokat.

A Keto azért válik trükkössé, mert egészségtelen étrend lehet, ha nem jól csinálod, és túl sok egészségtelen zsírt fogyasztasz (avokádó helyett pácolt húsról beszélünk). - Nem feltétlenül ajánlanám a keto étrendet, mert olyan magas a zsírtartalma és alacsony a szénhidráttartalma. Hosszú távon fenntarthatatlan, és túl sok a hajlam arra, hogy a kelleténél sokkal több telített zsírt fogyasszon ”- mondja Rizzo.

Ha választania kellene e két nagyon korlátozó étkezési mód közül, akkor Atkins-t választaná, mert ez több szénhidrátot (gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabona formájában) tesz lehetővé, és végül nagyobb mozgásteret kínál az étkezésében és nagyobb egyensúlyt a diéta.

Atkins emellett több mozgásteret is ad, mert választhatja a 20, 40 vagy 100 lehetőséget a napi gramm szénhidrát elosztására. Így bevezethet még egy kis tésztát a keverékbe, ha így akarja tekerni.

De végső soron ez a te döntésed - megváltoztatja az étrendet, így azoknak illeszkedniük kell az életmódodhoz, és boldognak és egészségesnek kell érezned magad. Az étrend megváltoztatása (és különösen a szénhidrátok többségének kiküszöbölése az étrendből) nem könnyű, és némi próbát és hibát igényelhet, ezért fontos, hogy alaposan kutassa meg az összes lehetőséget.