Anyádnak igaza volt: Több borsót kellene enned

A borsó nem éppen a legszexisebb étel, de új kutatások szerint hosszú távon megtérülhet a napi étrend hozzáadása. Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett 21 klinikai vizsgálat metaanalízise azt mutatta, hogy azok az emberek, akik csak 3/4 csésze borsót, babot, csicseriborsót vagy lencsét (együttesen "hüvelyesek" néven) adtak napi étrendjükhöz, kb. hat hét elteltével font anélkül, hogy tudatosan változtatott volna bármit, amit ettek. Noha a hat hét alatt leadott kilók leadása nem tűnik tonnásnak, a súlyt is megtartották - és ez idővel összeadódhat. Beth Warren, a Beth Warren Nutrition alapítója és a Valódi étellel való élelem igazi étellel szerzője, bejegyzett dietetikus táplálkozási szakértő szerint ennek van értelme. "Mivel az [impulzusok] tartalmaznak fehérjét és egyedi rostokat is, teljes és elégedett állapotban tarthatják az embert, mindkettő a fogyás kulcsfontosságú eleme" - mondja. A csicseriborsóban, a babban, a borsóban és a hüvelyesekben lévő rost különösen hasznos a fogyáshoz - mondja Lisa Moskovitz, az okleveles dietetikus-táplálkozási szakember, a NY Nutrition Group vezérigazgatója. "A rost egy emészthetetlen, nulla kalóriatartalmú szénhidrát, amely nemcsak az emésztést és a vércukorszint szabályozását segíti elő, hanem a derékvonalára is csodákat tesz."

A borsó nem éppen a legszexisebb étel, de új kutatások azt találták, hogy a napi étrendhez való hozzáadás hosszú távon megtérülhet.

volt

Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett 21 klinikai vizsgálat metaanalízise azt mutatta, hogy azok az emberek, akik csak 3/4 csésze borsót, babot, csicseriborsót vagy lencsét (együttesen "hüvelyesek" néven) adtak napi étrendjükhöz, kb. hat hét elteltével font anélkül, hogy tudatosan változtatott volna bármit, amit ettek. Noha a hat hét alatt leadott kilók leadása nem tűnik tonnásnak, a súlyt is megtartották - és ez idővel összeadódhat.

Beth Warren, a Beth Warren Nutrition alapítója és a Valódi étellel való élelem igazi étellel szerzője, bejegyzett dietetikus táplálkozási szakértő szerint ennek van értelme. "Mivel az [impulzusok] tartalmaznak fehérjét és egyedi rostokat is, teljes és elégedett állapotban tarthatják az embert, mindkettő a fogyás kulcsfontosságú eleme" - mondja.

A csicseriborsóban, a babban, a borsóban és a hüvelyesekben lévő rost különösen hasznos a fogyáshoz - mondja Lisa Moskovitz, az okleveles dietetikus-táplálkozási szakember, a NY Nutrition Group vezérigazgatója. "A rost egy emészthetetlen, nulla kalóriatartalmú szénhidrát, amely nemcsak az emésztést és a vércukorszint szabályozását segíti elő, hanem a derékvonalára is csodákat tesz" - magyarázza. "Mivel a rostok nem emészthetők, eltart egy ideig, amíg elhagyja a gyomrot, ami azt jelenti, hogy számíthat arra, hogy egész nap telítettnek és kevésbé éhesnek érzi magát." Ezekben a zöldségekben és hüvelyesekben fehérje, vas, kálium és kalcium is van, mondja, így több előnye van a fogyasztásnak, mint a fogyás.

De nem kell leülnie egy tál borsóval, hogy megkapja a napi adagot (bár megteheti). Ehelyett a szakértők azt javasolják, hogy adják hozzá salátákhoz és tésztaszószokhoz, és dobjanak lencsét és babot levesekbe vagy pörköltekbe. És igen - a hummus is számít.

Adatvédelmi irányelveinknek megfelelően fogjuk használni