Mik azok az aminosavak?

Az "élet építőköveinek" nevezett aminosavak egészséges mennyiségben nyerhetők az őket tartalmazó ételek fogyasztásával.

Az aminosavak olyan vegyületek, amelyek fehérjékké egyesülnek.

Természetesen a testünkben megtalálhatóak, és gyakran "az élet építőköveinek" nevezik őket.

Aminosavakra van szükség az enzimek, valamint egyes hormonok és neurotranszmitterek előállításához.

Számos anyagcsere-útban vesznek részt a test sejtjein belül.

Az elfogyasztott ételek révén aminosavakat nyerhet.

Miután a tested megemészti és lebontja a fehérjét, aminosavak maradnak a testben, hogy segítsenek a következőkben:

Bontani az ételt
Növelje és helyrehozza a test szövetét
Biztosítson energiaforrást
Végezzen más testi funkciókat

Aminosavak típusai

Az aminosavakat három különböző csoportba sorolhatjuk:

Nem esszenciális aminosavak: Ezeket a tested természetesen termeli, és semmi közük az elfogyasztott ételekhez.

A következő példák a nem esszenciális aminosavakra:

Alanine
Asparagine
Aszparaginsav
Glutaminsav

Esszenciális aminosavak: Ezeket a szervezet nem tudja előállítani, és azoknak az ételből kell származniuk.

Ha nem eszik esszenciális aminosavakat tartalmazó ételeket, akkor a teste nem fogja ezeket fogyasztani. A következők esszenciális aminosavak:

Hisztidin
Izoleucin
Leucin
Lizin
Metionin
Fenilalanin
Treonin
Triptofán
Valine

Nem szükséges esszenciális aminosavakat fogyasztani minden étkezéskor. Egészséges mennyiséghez juthat, ha egész nap fogyasztja azokat tartalmazó ételeket.

Az állati eredetű ételek, például hús, tej, hal és tojás esszenciális aminosavakat biztosítanak.

A növényi eredetű ételek, például a szója, a bab, a dió és a gabonafélék esszenciális aminosavakat is tartalmaznak.

Az évek során vita alakult ki arról, hogy a vegetáriánus étrend megfelelő mennyiségű esszenciális aminosavat képes-e biztosítani.

Sok szakértő úgy véli, hogy bár a vegetáriánusok számára nehezebb fenntartani a megfelelő bevitelt, képesnek kell lenniük erre, ha betartják az Amerikai Szívszövetség 5–6 adag teljes kiőrlésű, valamint 5 vagy több adag zöldségből és gyümölcsből álló irányelveit., naponta.

Feltételes aminosavak: Ezek általában nem elengedhetetlenek a mindennapi élethez, de fontosak, ha beteg, sérült vagy stresszes állapotban van.

A feltételes aminosavak a következők:

Arginin
Cisztein
Glutamin
Tirozin
Glicin
Ornitin
Proline
Serine

Ha beteg vagy sérült, előfordulhat, hogy a szervezete nem képes elegendő mennyiségű aminosavat termelni, és étrend vagy étrend-kiegészítők segítségével meg kell adnia a testének a szükségeseket.

Beszéljen orvosával ennek legbiztonságosabb módjáról.

Lehet-e az aminosavak károsak?

Ha testében túl sok aminosav van, a következő hatások léphetnek fel:

Emésztőrendszeri szorongás, például puffadás
Hasi fájdalom
Hasmenés
Fokozott a köszvény kockázata (húgysav felhalmozódása a szervezetben, ami ízületi gyulladáshoz vezet)
Egészségtelen vérnyomásesés
Az étkezési szokások változásai
A veséknek jobban kell dolgozniuk az egyensúly fenntartása érdekében

A legtöbb diéta biztonságos mennyiségű aminosavat tartalmaz.

Mégis beszéljen kezelőorvosával, ha nagyon fehérjetartalmú étrendet kíván követni, vagy bármilyen okból aminosav-kiegészítőket tartalmaz - beleértve az intenzív atlétikai edzés támogatására szedett kiegészítőket is.