Alacsony szénhidráttartalmú cseresznye Clafoutis desszert

Bár a gyümölcs túl magas cukortartalmú lehet a szigorú keto diéta szempontjából, a különböző gyümölcsök mikrotápanyagokkal és rostokkal vannak ellátva, és illeszkedhetnek alacsony szénhidráttartalmú életmódhoz. A cseresznye egyike azoknak a gyümölcsöknek, amelyek magasan vannak a mikroelem-skálán. Ez az alacsony szénhidráttartalmú cseresznye desszert (a Clafoutis) mandulalisztből, tojásból, egy kis cukorból (vagy cukorpótlóból) és természetesen meggyből készül. Könnyű, finom és kiváló alacsony szénhidráttartalmú nyári desszert.

cseresznye
Alacsony szénhidráttartalmú cseresznye clafoutis sütőtál

Miért kerülendő a gyümölcs alacsony szénhidráttartalmú étrenden?

Sok embernek gondjai vannak azzal az elképzeléssel, hogy alacsony szénhidráttartalmú, lassú szénhidráttartalmú vagy ketogén étrend esetén kerülni kell a gyümölcsöt.

Nagyon sok változót kell figyelembe venni, mielőtt teljesen kizárnánk az összes gyümölcsöt (azaz ha a súlycsökkenés vagy a fenntartás a célod, ha csalós napokon veszel részt, és milyen gyümölcsről beszélünk).

A fő ok, amiért a gyümölcs nem tekinthető megfelelőnek az alacsony szénhidráttartalmú életmóddal, az a cukormennyiség, amely a legtöbb gyümölcsben megtalálható (fruktóz formájában), és hogy ez hogyan befolyásolhatja a fogyást.

Míg a gyümölcs és a cukor egyaránt befolyásolhatja a fogyást, nagy különbség van azonban az egész gyümölcs és a feldolgozott cukor között az „egészség” szempontjából. A gyümölcsnek mindenképpen vannak olyan antioxidánsai és táplálkozási előnyei, amelyek egészségesek az étrendben. A következő ajánlásaim a gyümölcs alacsony szénhidráttartalmú étrendbe történő beépítésére:

  1. ha fogyni próbál, akkor a csalás napján (vagy hetente egyszer) tartalmazzon gyümölcsöt, de a többi 6 nap alatt zárja ki;
  2. a bogyók jelentik a legkevésbé problémát a súlygyarapodás szempontjából.
  3. megtanulja, hogy mely gyümölcsök a legjobbak és a legrosszabbak a fruktóz- és glükózválasz szempontjából. Íme egy nagyon egyszerű lista a gyümölcsökről és azok egymáshoz viszonyított „relatív” cukormennyiségéről:

A legalacsonyabb cukortartalmú gyümölcsök:

  • Citrom vagy lime
  • Rebarbara
  • Szeder
  • Áfonya

Alacsony és közepes cukortartalmú gyümölcsök

  • Eper
  • Casaba Melon
  • Papaya
  • Görögdinnye
  • Őszibarack
  • Nektarin
  • Áfonya
  • Sárgadinnye
  • Mézharmat
  • Almák
  • Guava
  • Sárgabarack
  • Grapefruit

Gyümölcsök meglehetősen magas cukortartalmúak

  • Szilva
  • Narancs
  • Kivi
  • Körte
  • Ananász

Nagyon magas cukortartalmú gyümölcsök:

  • Mandarin
  • Cseresznye
  • Szőlő
  • Gránátalma
  • Mangók
  • Ábrák
  • Banán
  • Szárított gyümölcs

Alacsony szénhidráttartalmú cseresznye Clafoutis

Míg a Bing cseresznye az egyik olyan cukor, amely magasabb cukortartalmú, vitaminokkal, mikroelemekkel és antioxidánsokkal van tele. A mandulaliszt és a cukorhelyettesítő használata lehetővé teszi, hogy ez az étel egy viszonylag alacsony szénhidráttartalmú desszert legyen, ami nagyon finom.