Mi a különbség az alacsony szénhidráttartalmú és a keto között?

Az alacsony szénhidráttartalmú és a keto étrend két népszerű étkezési mód, amelyek magukban foglalják a szénhidrátbevitel korlátozását.

Tekintettel arra, hogy mindkettő korlátozza a szénhidrátokat, felmerülhet bennetek a kérdés, hogy mi különbözteti meg a kettőt.

Ez a cikk áttekinti az alacsony szénhidráttartalmú és a keto étrend közötti különbségeket, az egyes előnyöket és hátrányokat, valamint azt, hogy melyik lehet a jobb megoldás az Ön számára.

Az alacsony szénhidráttartalmú diéta az étkezési mód, amely korlátozza az étrendi szénhidrátokat, főleg gabonából, cukorral édesített italokból és kenyérből.

Tanulmányok szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend a szénhidrátokból származó kalóriák 10–30% -át tartalmazza, bár nincs meghatározva. Egy egészséges ember számára, aki napi 2000 kalóriát fogyaszt, ez 50–150 gramm szénhidrátnak felel meg (1, 2).

Alacsony szénhidráttartalmú étrend követése esetén gyakran növeli a fehérje, egészséges zsírok és zöldségek bevitelét a szénhidrátok pótlására és a teltség elősegítésére.

A szénhidrátok korlátozásával sok magas kalóriatartalmú ételt is kiküszöböl az étrendből. Mindezek a tényezők együtt működhetnek az általános kalóriabevitel csökkentése és a fogyás elősegítése érdekében (3, 4).

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik a cukorbetegeknél, beleértve a fogyást és a javított vércukorszint-szabályozást, valamint a kardiovaszkuláris kockázati tényezőket (5).

Gyakran használják fogyás kiváltására is (6, 7).

Bár az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem biztos, hogy mindenkinek való, a legtöbb egészséges ember számára életképes fogyókúrás lehetőség lehet.

Alacsony szénhidráttartalmú előnyök és hátrányok

elősegítheti a fogyást (3, 4)
megszünteti a sok magas szénhidráttartalmú ételt
hosszú távon fenntartható
kevésbé szélsőséges alkalmazkodási szakasz, mint a keto
kevésbé korlátozó és könnyebben követhető, mint a keto

gyengének érezheti magát vagy székrekedést tapasztalhat
korlátozza az étkezési lehetőségeket
korlátozza a gyümölcsbevitelt
befolyásolhatja a mikroelemek bevitelét

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend az összes kalóriabevitel 10–30% -ára korlátozza a szénhidrátokat, például a szemeket, a rizst és a keményítőtartalmú zöldségeket, ami fogyáshoz vezethet. Mielőtt elkezdené, mérlegelnie kell az étrend előnyeit és hátrányait.

A ketogén - vagy keto - étrend egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend, amely az utóbbi években népszerűbbé vált.

A keto étrendnek számos terápiás tulajdonsága van, például segít a refrakter epilepszia kezelésében. Az ígéretes kutatások azt mutatják, hogy ez bizonyos ráktípusok növekedését is károsíthatja. Továbbá néhány ember a fogyáshoz használja (8, 9, 10).

A keto diéta követésekor a táplálkozási ketózis elérése a cél. Ebben az állapotban a test a májban lévő zsírból ketont állít elő, és a szénhidrát helyett a zsírt használja fő tüzelőanyag-forrásként.

Ezt úgy érhetjük el, hogy kevesebb mint 50 gramm szénhidrátot fogyasztunk naponta, miközben a fehérjebevitel mérsékelt és a zsírbevitel drasztikusan növekszik.

A szokásos keto étrend korlátozó jellegű, és nem biztos, hogy hosszú távon praktikus megoldás azok számára, akik fogyni és egészségüket javítani szeretnék.

A Keto előnyei és hátrányai

terápiás előnyei vannak, például az epilepszia kezelése (8, 9)
javíthatja az inzulinérzékenységet (11)
csökkentheti az étvágyat (12)
javíthatja a koleszterin- és trigliceridszintet (4)

a székrekedés az alacsony rostbevitel miatt gyakori
a hosszú távú adatok korlátozottak
a ketoinfluenza kockázata, amely fejfájást, fáradtságot, agyi ködöt, ingerlékenységet és a motiváció hiányát is magában foglalhatja
korlátozza a gyümölcsbevitelt
nehéz lehet hosszú ideig ragaszkodni

A keto diéta napi 50 grammra vagy annál kevesebbre korlátozza a szénhidrátot. Ez a testét táplálkozási ketózis állapotba hozza, amely elősegíti a zsír elsődleges üzemanyag-forrásként történő felhasználását. A diéta előnyeit és hátrányait fontolóra kell venni, mielőtt elkezdené.

Amikor az alacsony szénhidráttartalmú és a keto étrend közül választani kell, több tényezőt is figyelembe kell venni.

A diéták közötti fő különbség a szénhidrátbevitel. Alacsony szénhidráttartalmú étrenden általában 50–150 gramm szénhidrátot eszel naponta, de a keto diétánál a napi szénhidrátbevitel kevesebb, mint 50 gramm.

Egy másik fő különbség a fehérjebevitel. Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén a fehérjebevitel magas lehet, de keto diéták esetén a fehérjebevitelnek mérsékeltnek kell lennie, az összes kalória körülbelül 20% -ánál. Ennek oka, hogy a túlzott fehérjebevitel megakadályozhatja a ketózist (13).

Ezenkívül a zsírbevitel általában szignifikánsan magasabb a keto diétán, mivel a zsírok helyettesítik a szénhidrátokat és a fehérjét.

A keto étrend a legtöbb ember számára túl korlátozó lehet, ami hosszú távon rossz betartást eredményez. Továbbá a keto diéta nagyobb valószínűséggel okoz nem kívánt mellékhatásokat (13).

Ezért az alacsony szénhidráttartalmú étrend valószínűleg jobb megoldás a legtöbb ember számára.

Ennek ellenére fontos, hogy bármilyen diéta megkezdése előtt konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával a szövődmények kockázatának csökkentése érdekében.

Míg mindkét étrend különböző mértékben korlátozza a szénhidrátokat, a keto étrend szigorúbb. A lakosság többsége számára az alacsony szénhidráttartalmú étrend hosszú távon fenntarthatóbbnak tűnik.