Alacsony kalóriatartalmú étolaj-helyettesítők

kapcsolódó cikkek

Az étolajok, bár sok receptben általános összetevők, sok kalóriát tartalmaznak az ételekben, ami viszont súlygyarapodáshoz vezethet. A főtt étel típusától függően helyettesítők használhatók a zsírfelesleg kiküszöbölésére. Egyes előre csomagolt élelmiszerek alacsony kalóriatartalmú étolajat használnak a hagyományos olajok helyett, míg más recepteknél az alacsony kalóriatartalmú helyettesítők teljesen használhatók az olaj helyett.

egészséges

Nonstick főző spray

Az ételek sütéséhez vagy serpenyőben sütéshez használt étolajok helyett használjon nonstick főző spray-t. Ezek a spray-k csak kis mennyiségű kalóriát tartalmaznak, attól függően, hogy mennyi ideig tartják lenyomva a spray gombot; általában a legtöbb főzőspray körülbelül 15 kalóriát biztosít két másodperces permetezéskor. Sütőolaj-spray dobozok is kaphatók, amelyeket az Ön által választott szívegészséges olajokkal, például olívaolajjal lehet használni. Olajat öntenek a tartályba, és szivattyúzva szellőztetik, mielőtt ételre öntik, vagy egy serpenyőt bevonnak.

Alacsony nátriumleves

A zöldségfélék olajban történő ápolásával a szinte kalóriamentes oldal potenciális kalóriabombává válhat, és a kalóriákat mellőzheti, ha húslevest használ. Amellett, hogy a húsleves természetesen nagyon alacsony kalóriatartalmú, a húsleves sós ízekkel árasztja el az ételt. Tartsa egészséges nátriumszegény alapanyagokkal, és próbálja ki magát a házi húslevesben a legfrissebb íz érdekében.

Almaszósz

A cukrozatlan almaszósz a sütőolajokban, például brownie-ban vagy a sütiben található sütőolajok megfelelő helyettesítője, nem biztosít zsírokat és kevesebb kalóriát. Az almaszósznak enyhe íze van, amelyet a süteményekben nem lehet könnyen kimutatni. Az almaszósz 1: 1 arányban helyettesíthető az olajjal. Minden előre csomagolt, cukrozatlan almaszósz csésze fél csésze adag, sok receptben könnyen mérhető.

Egyéb gyümölcspüré

Noha az almaszósz az egyik leghagyományosabb gyümölcspüré, amelyet a pékárukban az olaj helyettesítésére használnak, más gyümölcspürék is működnek. A tisztított aszalt szilva nem csak az olaj alternatívájaként működik, hanem növeli a sült áru rosttartalmát is. A tisztított banán vagy a mangó szintén működik, de észrevehetőbb ízváltozást nyújthat az ételben. Az almaszószhoz hasonlóan 1 csésze gyümölcspüré is helyettesíthet 1 csésze olajat. A recept még könnyebbé tétele érdekében bébiétel is használható, ha nincs hozzáférése turmixgéphez, hogy maga pürésítse meg a gyümölcsöt. A dobozos pürésített sütőtök egyaránt használható az olaj és a tojás helyett egy dobozos csokoládé cupcake receptben, amely nedves, fudge-szerű desszertet biztosít, de mindenképpen 100% -os tökpürét használjon, és ne tökös süteményt.

Olajhelyettesítők a csomagolt élelmiszerekben

Egyes előre csomagolt élelmiszerek alacsonyabb kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú termék előállításához olajhelyettesítőket használnak. Bár ezeknek az élelmiszereknek a hosszú távú hatásait még vizsgálják, az USDA jóváhagyja őket. Leggyakrabban ezek a helyettesítők megtalálhatók a burgonya chipsben.