Mi a zabtej és miért ez az új egészségügyi divat

Utolsó frissítés - 2019. június 13., 15:18 IST

01/6 Mi a zabtej?

A zabtej tejmentes, vegánbarát tejpótló azok számára, akik kalóriatudatosak és laktóz-intoleránsak. Úgy készül, hogy a zabot vízzel áztatják és összekeverik, majd egy ruhán keresztül leszűrik, hogy elválasszák a tejet a zabból. A zabtej nem olyan tápláló, mint a teljes zab, azonban tápanyagokkal gazdagított, mint kalcium, kálium, vas, valamint A- és D-vitamin. Mentes a más típusú tejekben található számos allergéntől.

egészségügyi

02/6 Vegánbarát tejpótló

A laktóz-intoleráns emberektől gyakran megfosztják a rendszeres tej előnyeit, itt a zabtej fontos szerepet játszik, mivel vegánbarát és abszolút laktózmentes. Egyes zabtejmárkák gluténmentes zabbal készülnek. Mindig ellenőrizze a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a választott termék gluténmentes-e.

03/6 Nagyszerű B-vitamin-forrás

A zabtej tele van olyan vitaminokkal, mint a riboflavin (B2) és a B12-vitamin. A B-vitaminok elengedhetetlenek az általános egészségi állapot fenntartásához. Segíthetnek a hangulat emelésében, a stressz leküzdésében és az egészséges haj, körmök és bőr elősegítésében. Különösen akkor segít, ha hiányzik ezekből a vitaminokból.

04/6 Hozza le a koleszterint

A zabtejben sok a béta-glükán, amely oldható rost. Gélszerű anyagot képeznek a bélben, amely kötődhet a koleszterinhez, és segíthet csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Egy férfiakban végzett tanulmány megállapította, hogy 5 hét alatt napi 3 csésze zabtej elfogyasztása 3% -kal, a „rossz” LDL 5% -kal csökkentette a vér teljes koleszterinszintjét. Egy másik tanulmány megállapította, hogy átlagosan napi 3 gramm zab-béta-glükán fogyasztása 5–7% -kal csökkentette a „rossz” LDL-vér koleszterinszintjét.

05/6 Fenntartja a csontok egészségét

A zabtejet gyakran kalciummal és D-vitaminnal dúsítják, ami előnyös lehet a csontok számára. A kalcium elengedhetetlen az erős és egészséges csontokhoz, mert ez a fő ásványi anyag, amelyet a formálásukhoz használnak. A kalcium hiánya az étrendben a csontjai üregessé válhatnak, és nagyobb valószínűséggel törhetnek vagy törhetnek. A megfelelő D-vitamin ugyanolyan fontos, mivel elősegíti a kalcium felszívódását az emésztőrendszerből. A D-vitamin hiánya megakadályozhatja, hogy a szervezet elegendő kalciumhoz jusson, ami gyengítheti a csontjait, növelve a törések kockázatát. A zabtej a B12-vitamin jó forrása is, amely egészséges csontokhoz és alacsonyabb csontritkulás-kockázathoz kapcsolódik.

06/6 Hogyan készítsd el magad

A zabtejet nagyon könnyű otthon elkészíteni, és rugalmasságot biztosít az ízlésének megfelelően. N Gluténmentes zab felhasználásával gluténmentessé is teheti.

Zabtej készítéséhez kezdje el egy csésze hengerelt zab és három csésze víz keverésével. Öntse a keveréket egy ruhára, és nyomja össze, hogy elválassza a zabtejet a zabtól. Miután elkészítette, legfeljebb öt napig tárolhatja egy üvegben a hűtőszekrényben. Az íz fokozásához adhat hozzá 1/4 teáskanál sót, egy teáskanál vanília vagy fahéj kivonatot, néhány datolyát, juharszirupot vagy mézet.