A vörösbor és a csokoládé valóban jót tesz a szívének?

MD Vivek Kesara családorvos a chandleri Banner Egészségközpontban. Ha további információt szeretne erről a témáról, beszéljen orvosával vagy hívja Dr. Kesara irodáját a (480) 668-1600 telefonszámon.

azáltal hogy

Kérdés: A vörösbor és a csokoládé valóban jót tesz a szívének?

Válasz: Úgy gondolták, hogy a vörösbor és az étcsokoládé jót tesz a szívnek, mert védő antioxidánsokban gazdag. Például bizonyos antioxidánsokról kimutatták, hogy csökkentik a szívbetegségek kockázatát azáltal, hogy növelik a vérben a nagy sűrűségű lipoproteinek (HDL, „jó” koleszterin néven ismert) szintjét és megvédik az artériákat a károsodásoktól.

A vörösborban előnyösnek tartott antioxidánsok különféle formákban fordulnak elő, de a legtöbb figyelmet a resveratrol nevűre kapták. A vörösborban található resveratrol valójában a bor készítéséhez használt szőlő héjából származik. Mivel a vörösbor fermentációs folyamata hosszabb, mint a fehéréé, a vörösbor magasabb szintű resveratrolt tartalmaz. A vörös vagy lila szőlő fogyasztása vagy a szőlőlé fogyasztása azonban alkoholmentes formában is biztosítja a resveratrolt, és ugyanolyan előnyös lehet. A rezveratrolt különböző szinten tartalmazó egyéb élelmiszerek közé tartozik a földimogyoró, az áfonya és az áfonya.

A kakaó, a csokoládé alapanyaga magas flavonoidokat tartalmaz. A kakaóban található flavanoidokat flavanoloknak nevezik, és antioxidáns erejük mellett a vizsgálatok kimutatták, hogy hozzájárulhatnak az egészségesebb érrendszerhez azáltal, hogy csökkentik a vérnyomást és elősegítik az agy és a szív hatékonyabb áramlását. Az étcsokoládé általában a legtöbb flavanolt tartalmazza, annak feldolgozásától függően. Egyéb flavanolokat tartalmazó ételek: áfonya, alma, földimogyoró, hagyma, tea és vörösbor.

Bár ezek az ételek antioxidáns tartalmuk miatt szívegészséges előnyökkel járhatnak, a szakértők nem javasolják az embereknek, hogy alkoholt kezdjenek csak azért, hogy ezeket az antioxidánsokat megszerezzék, és az emberek ne fogyasszanak nagy adag étcsokoládét, mert az artériában eltömődő telített zsírban is magas . Míg ezek az ételek egy tápláló étrend részét képezhetik, amely hangsúlyozza a gyümölcsöket és zöldségeket, valamint az alacsony zsír- és koleszterinszintű ételeket, a mértékletesség kulcsfontosságú.