Csomók táplálkozása

10 Élet-halál következményekkel járó étel

Egy tanulmány megdöbbentő számot ad a rossz étrend költségeiről.

Renata Micha és munkatársai megdöbbentő számot adtak a rossz étrend költségeiről: A mindössze 10 étel túl sok (vagy túl kevés) fogyasztása évente mintegy 320 000 halálesetet eredményez az Egyesült Államokban szívbetegség, stroke és cukorbetegség miatt. Íme az ételek, amelyeket a kutatók azonosítottak, és néhány tanács a fogyasztásukról.

étel

EZTEK EZEKET KEVESEBBEN

NÁTRIUM Évente több mint 66 500 halálesetet okoz, főként szívbetegség miatt, a felesleges nátrium a legrosszabb elkövető a listán. A bevitelt napi 2000 mg-ra kell korlátozni, de az átlagos felnőtt 3400 mg-nál többet fogyaszt.

FELDOLGOZOTT HÚSOK Az olyan ételek, mint a szalonna és a szalámi, csaknem 58 000 halálesettel jártak együtt - és ez nem számolja a rákhoz fűződő kapcsolatukat.

CUKOR-ÉDESÍTETT italok Összességében évente közel 52 000 halálesethez kötődve a számok még rosszabbá válnak, ha elmélyülünk: A halálozások aránya kétszer olyan magas a feketéknél, mint a fehéreknél, és az édes italok a halálesetek több mint egynegyedéhez kapcsolódnak 25 és 25 év között. 45.

VÖRÖS HÚS Lehet, hogy számított rá, hogy vezeti a listát, de a halálozások viszonylag kis százalékához, 0,4-hez társult.

EZT TÖBBET EZEKBŐL

DIÓFÉLÉK ÉS MAGVAK Ne hagyja ki ezeket a táplálkozási erőműveket - a napi néhány maréknyi nassolás évente 59 500 életet menthet meg.

TENGER GYÜMÖLCSEI A zsíros halak, például a lazac két heti adagja megadja a szükséges szívvédő Omega-3-kat. A túl kevés fogyasztás csaknem 55 000 halálhoz kapcsolódik.

ZÖLDSÉGEK Itt nem meglepő - az amerikaiaknak többet kell megenniük belőlük.

GYÜMÖLCSÖK Ugyanolyan fontos, mint a zöldségek: Mindkettő alacsony fogyasztása csaknem 106 000 ember halálát okozta.

TELJES KIŐRLÉSŰ GABONÁK Célozzon napi két és fél adagot (és árassza el a fehér kenyeret).

POLIATELENÍTETT ZSÍROK A telített zsírok (például a pálmaolaj) helyett a jó zsírok (például növényi olaj) kiválasztása évente 16 000 életet menthet meg.

Legjobb történetek

Az élelmiszer-ipari vállalkozások fellendítése

Egy új vállalkozói program meg fogja adni a hallgatóknak a szükséges készségeket.

Gyökeresedés

A Tufts kis segítségével egy bevándorló gazda fenntartja családját, kultúráját és sokszínű közösségét.

Next-Gen Food Aid

Ezek a sürgősségi étkezések újak, továbbfejlesztettek és az életmentés érdekében lettek kialakítva.

Alak elleni küzdelem

Az élvonalbeli táplálkozástudomány csúcsminőségben tartja az amerikai hadsereget és felkészült a szolgálatra. A Tufts kutatói által a laboratóriumban és a helyszínen végzett felfedezések pedig a hétvégi harcosoknak is segítséget nyújthatnak.

Szerkesztő választásai

Mit kell tenni egy dietetikusnak?

A kihívások reményhez vezetnek Malawi első R. D. képzési programjában.

A Hősök kiemelése

A rossz dolgok kijavítására szolgáló ötletek feltárására az Food Tank a jóval kezdődik.

Étkezés egészséges szemekért

Miért az összetett szénhidrátok egyértelmű választás a látás megőrzésére?.

Szója és túlélés

Az étrenddel és az emlőrákkal kapcsolatos tudomány kibontása.