A táplálkozási szokások hatása a visszatérő aftos szájgyulladás kialakulására

Tarzsi basszus

Orális és Diagnosztikai Tanszék, Alfarabi Fogorvosi Főiskola, Rijád, Szaúd-Arábiai Királyság, Patológia, Fogorvosi Kar, Aleppo Egyetem, Szíria

Kusai Baroudi

1 Fogszabályozó és gyermekfogászat tanszék, Alfarabi Fogorvosi Főiskola, Rijád, Szaúd-Arábiai Királyság, Gyermekfogászat, Fogorvosi Kar, Al-Baath Egyetem, Szíria

Yaser Kharma

2 Aleppói Egyetem Fogorvostudományi Kar, Száj- és Maxillofacial Sebészeti Osztály, Szíria

Absztrakt

Háttér:

A cél a táplálkozási szokások és a visszatérő aftos szájgyulladás kialakulása közötti kapcsolat felmérése volt.

Anyagok és metódusok:

Két csoport (30 RAS-ban szenvedő beteg, akik táplálkozási szokásokat követtek és nem jártak szisztémás betegséggel vagy hematológiai rendellenességekkel, és a kontroll csoport 28 betegből állt, akiknek nem volt visszatérő aftos szájgyulladásuk).

Eredmények:

A Mann – Whitney-teszt (P> 0,05) nem mutat szignifikancia különbséget a RAS-ban szenvedő betegek és a kontrollcsoport között. Mindkét csoport hasonló ételeket fogyaszt, például sajtot, tehéntejet, teát, citromot, kávét, narancsot, almát, joghurtot és paradicsomot, fűszeres ételeket, de a RAS-ban szenvedő betegek specifikus (pH) tartalmú ételeket ettek; narancs és citrom gyakrabban, mint a kontrollcsoport.

Következtetés:

Az étkezési szokásoknak nincs fontos szerepe a RAS kialakulásában, de kisebb szerepet játszhatnak a RAS patogenezisében, akár túlérzékenységet okozva, akár egyes vitaminok és ásványi anyagok hiányával.

BEVEZETÉS

A visszatérő aphthous stomatitis RSA egy gyakori szájüregi rendellenesség, amely a lakosság 25-30 év között fordul elő. A betegség etiológiája ismeretlen; ezért számos hajlamosító tényező fontos szerepet játszhat a RAS kialakulásában, mint például az öröklődés, bakteriológia, trauma, endokrinológia és táplálkozás. Számos tanulmány bebizonyította, hogy a vas, a folát; B1-, B2-, B6-, B12-vitaminhiány és érzékenység bizonyos ételek iránt RAS-ban szenvedő betegeknél. 1 A tanulmány célja az étkezési szokások és a RAS kapcsolatának értékelése.

ANYAGOK ÉS METÓDUSOK

Összesen 50 beteg bírálta a klinikámat, panaszkodva RAS-ra. Az 50-ből csak 30 beteg vett részt ebben a vizsgálatban.

Mind a 30 beteg (17 férfi, 13 nő, maximális életkor 45 év, minimális életkor 22 év) követte az étkezési szokásokat. A RAS-ban szenvedő betegeket és a kontrollcsoportot a táplálkozási szakember értékelte és kikérdezte egyes Szíriában gyakran fogyasztott ételek napi beviteli gyakoriságáról és azok RAS-ra gyakorolt hatásáról. Az Alfarabi Fogorvosi Főiskola kutatási etikai bizottsága kedvező etikai véleményt adott.

E betegek kórtörténete azt mutatta, hogy a RAS évente legalább négyszer többször fordult elő.

Az 50-ből tizenkét beteget nem vettek be ebbe a vizsgálatba, mert e betegek némelyikének hematológiai rendellenességei vagy szisztémás betegsége van. Szintén 50 betegből nyolc beteget nem vettek be ebbe a vizsgálatba, mert nem követnek diétás programozókat.

A kontrollcsoport 28 betegből áll, visszatérő aphthous stomatitis nélkül.

Statisztikai elemzés

Mann – Whitney tesztet és korrelációs tesztet alkalmaztak.

EREDMÉNYEK

A vizsgálatban részt vevő betegek összes klinikai adatait az 1. táblázat mutatja .

Asztal 1

A visszatérő aftos szájgyulladás klinikai jellemzői

A beteg életkora (22–45), a maximális életkor 45, a minimum 22 éves.

A Mann – Whitney-teszt (P> 0,05) azt mutatja, hogy nem volt szignifikáns különbség a RAS-ban szenvedő betegek és a kontrollcsoport között; ráadásul a RAS-ban szenvedő betegek hasonló ételeket fogyasztottak, mint sajt, tehéntej, tea, citrom, kávé, narancs, joghurt és paradicsom, fűszeres étel; de a RAS-ban szenvedő betegek specifikusabb (ph) tartalmú ételeket ettek, mint narancs és citrom, mint a kontrollcsoport 2. táblázat. A korrelációs teszt azt is kimutatta, hogy nem volt összefüggés az életkor és a nem, valamint az RAS előfordulása között azoknál a betegeknél, akik RAS-t követtek étkezési szokásaik.

2. táblázat

Az RAS-betegek és a kontrollcsoport ételeinek összehasonlítása

VITA

A Safadi 2 arról számolt be, hogy a résztvevő betegek 82% -a azt állította, hogy a RAS megzavarja az ételevést és -nyelést. Egyes kutatók jelezték, hogy a RAS kialakulása bizonyos élelmiszerek használatához kapcsolódik: tehéntej, glutén, csokoládé, dió, sajt. 3 - 6 Eversole és mtsai. 7 nem talált szignifikáns kapcsolatot a RAS és három specifikus élelmiszer (paradicsom, eper és dió) között. Wilson 8 megállapította, hogy a RAS-betegek körében megnőtt az atópia előfordulása.

Az 5. Wray megemlítette, hogy a RAS betegeknél nincs szignifikáns különbség az atópia előfordulási gyakoriságában a normál populációhoz képest. A Hay és a Reade 9 bebizonyította, hogy kapcsolat van a RAS és néhány olyan élelmiszer fogyasztása között, mint a füge, sajt, paradicsom, paradicsomszósz, ecet, citrom, ananász, tej, sajt, búzaliszt. Arra a következtetésre jutottak, hogy az étkezési szokások megszüntetése csökkentheti az RAS gyakoriságát. Wright és mtsai. 10 beszámolt arról, hogy az ételallergia jelentős tényező volt a RAS kialakulásában, de nem találtak összefüggést a gluténtartalmú ételek és a RAS előfordulása között. Ogura és mtsai, 11 megemlítették, hogy a RAS-ban szenvedő betegek kalciumot, vasat, B1-vitamint és C-vitamint tartalmazó ételeket ritkábban fogyasztanak, mint a kontroll betegek, és arra a következtetésre jutottak, hogy egyes vitaminok és ásványi anyagok hiánya szerepet játszhat a RAS. Kozlak és mtsai. 12 szerint a B12-vitamin és a folát elegendő mennyiségének fogyasztása hasznos stratégia lehet a RAS-epizódok számának és/vagy időtartamának csökkentésére.

KÖVETKEZTETÉS

Az étkezési szokásoknak nincs fontos szerepük a RAS kialakulásában, de kisebb szerepet játszhatnak a RAS patogenezisében, akár túlérzékenységet okozva, akár egyes vitaminok és ásványi anyagok hiányával.

Ez a tanulmány kimutatta, hogy a RAS-betegek gyakrabban ettek savas pH-tartalmú ételeket, mint például a narancs és a citrom, mint a kontrollok, és ez elindíthatta a RAS-elváltozásokat, mint irritációs tényezőket. A többi betegnek túlérzékenysége lehet bizonyos ételekkel, például joghurttal és paradicsommal, valamint fűszeres ételekkel szemben.

Lábjegyzetek

A támogatás forrása: Nulla

Összeférhetetlenség: Egyik sem nyilatkozott.