A táplálkozás fontossága az agy egészséges életében

Az emberi test részeként az agyad profitál mindenből, amit tested egészséges és egészséges állapotában tartasz - a testmozgás és a jó étkezés egyaránt elengedhetetlen elem az éles elme fenntartásában.

Egy nemrégiben a Journal of the American Geriatrics Society folyóiratban megjelent új tanulmány megállapította, hogy azok az idősebb felnőttek, akiknek a mediterrán étrendhez hasonló étrendjük volt (amely magában foglalja a MIND étrendet is), a kognitív teszteken lényegesen jobb eredményt értek el, mint azok, akik kevésbé egészségesen étkeztek. A mediterrán és hasonló étrend sok gyümölcs és zöldség elfogyasztására összpontosít, a fő fehérjeforrásokra a halra és a baromfira támaszkodva, az egészséges zsírok és olajok fogyasztására, valamint a vörös hús és édesség bevitelének korlátozására. A MIND étrend egy kicsit konkrétabb a tennivalókban és a tennivalókban, elsősorban a leveles zöldségfélékre (például a kelkáposzta és a spenót) összpontosít, mint az ételválasztás fő hangsúlyára, és nagyobb korlátozásokat szab a tejtermékek bevitelére. Egy tanulmány kimutatta, hogy a MIND étrendet követõ emberek 53 százalékkal csökkentették az Alzheimer-kór kockázatát.

A mediterrán, MIND vagy hasonló étrend betartásával segít abban, hogy agya megfelelő mennyiségben kapja meg a szükséges alapvető tápanyagokat. De, csak abban az esetben, itt van egy lista a speciális tápanyagokról, amelyekről meg kell győződnie arról, hogy rengeteget kap.

Omega-3 zsírsavak

Ezek az esszenciális zsírok rengeteg előnnyel járnak, többek között potenciálisan csökkenthetik az Alzheimer-kór kockázatát. A Neurology-ban megjelent tanulmány szerint a magas omega-3 zsírsavtartalmú ételek fogyasztása (például vadon élő lazac, szardella, szardínia, hering, dió, lenmagolaj és bab) alacsonyabb szintű béta-amiloid fehérjéhez kapcsolódik, amely összefüggésben áll Alzheimer-kórral. Egy korábbi, a Neurology-ban megjelent tanulmányban az alacsony omega-3 szintek kisebb agymérettel és a memória tesztek gyengébb teljesítményével voltak összefüggésben. Az omega-3-ok erős gyulladáscsökkentők is, amelyekről kimutatták, hogy enyhítik az ízületi fájdalmat, merevséget és depressziót. Ez két betegség aránytalanul nagy számban érinti az időseket.

D-vitamin

A „napsütéses vitamin” elengedhetetlen az egészséges agy fenntartásához, de négy amerikai négyből csaknem háromnak hiányzik ez a tápanyag - és az idősebb felnőtteknél még nagyobb a veszélye annak, hogy túl kevés D-vitamint kapnak. A Rutgers Egyetemen végzett tanulmány kimutatta, hogy alacsony D-vitamin-szinttel rendelkező felnőttek gyorsabban elveszíthetik kognitív képességeiket, mint a normál D-vitamin-szinttel rendelkezők. Egy másik tanulmányban egy nemzetközi kutatócsoport végzett egy vizsgálatot, amely hat éven keresztül több mint 1600 idős embert figyelt meg. Megállapították, hogy azoknál, akiknél súlyos D-vitamin-hiány volt, több mint kétszer nagyobb az esélye az Alzheimer-kór és a demencia kialakulására, mint azoknak, akiknek megfelelő szintje volt.

B12-vitamin

Ez a fontos vitamin segít fenntartani az idegek egészséges működését, és az időseknek nagyobb a kockázata annak, hogy nem tudják felszívni az elfogyasztott ételből. Ezenkívül a Rush Egyetem Orvosi Központjának kutatója által végzett tanulmány megállapította, hogy az alacsony B12-szinttel rendelkező időseknek nagyobb az agyi zsugorodás és kognitív képességek elvesztésének kockázata. A B12-vitaminban gazdag ételek (amelyek szintén a mediterrán stílusú étrenden vannak) tartalmazzák a kagylókat (a kagyló és a rák jó forrás), a halat (makréla, lazac, hering, szardínia és tonhal) és a tojást.

Folyadékok

Mindannyian tudjuk a hidratált állapot fontosságát. De milyen hatással van a víz az agyra? Nos, mint minden szervnél, az agyad is többnyire vízből áll, ezért az optimális működés fenntartása érdekében folyamatosan pótolni kell. A Connecticuti Egyetemen végzett tanulmány kimutatta, hogy még az enyhe kiszáradás is megidézheti az ember hangulatát, energiaszintjét és a tiszta gondolkodás képességét. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy az enyhe dehidráció befolyásolhatja a memória képességeit.

Mit kell kerülni

Ezen alapvető dolgok mellett mindannyiunknak meg kell próbálnunk elkerülni a magasan feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, amelyek rejtett cukrokat, nátriumot és transz-zsírokat tartalmazhatnak. És természetesen, ha dohányzik, hagyjon fel. A dohányzás rabolja az agy oxigént.

Ez a cikk nem az Ön egészségügyi szolgáltatójának tanácsát kívánja pótolni. Beszéljen orvosával és/vagy regisztrált dietetikusával, ha kérdései vannak a táplálkozási szükségleteivel kapcsolatban.