Szuperzöldek: A zöldporok egészségesek?

egészségesek

Nem titok, hogy a legtöbb ember nem eszik elég zöldséget.

A Zöld porok olyan étrend-kiegészítők, amelyek célja a napi ajánlott zöldségfogyasztás elérése.

A termékcímkék azt állítják, hogy a zöldporok támogathatják testének immunitását, energiaszintjét, méregtelenítést és még sok mást - de felmerülhet, hogy a tudomány támogatja-e ezeket az állítólagos előnyöket.

Ez a cikk megmondja, hogy a zöldporok egészségesek-e.

A Zöld porok olyan étrend-kiegészítők, amelyeket vízbe és más folyadékokba keverhet.

Jellemzően zöld árnyalatúak, kissé füves ízűek. Az íz javítása érdekében gyakran természetes cukorhelyettesítőket adnak hozzá.

A Zöld porok általában 25–40 vagy több különböző összetevőt tartalmaznak, amelyek márkánként változnak. Ezek általában (1, 2):

  • Leveles zöldségek: Spenót, kelkáposzta, gallér, petrezselyem
  • Hínár: Spirulina, chlorella, dulse, moszat
  • Egyéb zöldségek: Brokkoli, cékla, sárgarépa, paradicsom, zöldkáposzta
  • Fű: Árpafű, búzafű, zabfű, lucernafű
  • Magas antioxidáns tartalmú gyümölcsök: Áfonya, málna, goji és acai bogyók
  • Táplálék kivonatok: Zöld tea kivonat, szőlőmag kivonat, ginkgo biloba kivonat
  • Probiotikumok:Lactobacillus (L.) rhamnosus, L. acidophilus, Bifidobacterium lactis
  • Növényi emésztőenzimek: Amiláz, celluláz, lipáz, papain, proteáz
  • Gyógynövények: Szent bazsalikom, astragalus, echinacea, tejes bogáncs
  • Gomba: Maitake gomba kivonat, shiitake gomba kivonat
  • Természetes cukorhelyettesítők: Stevia levél kivonat, szerzetes gyümölcs kivonat
  • Extra rost: Rizskorpa, inulin, almaszál

Az ezekben a kiegészítőkben felhasznált termékeket általában szárítják, majd porrá őrlik. Alternatív megoldásként egyes összetevőket levezhetünk, majd dehidratálhatunk, vagy az egész étel bizonyos összetevőit kivonhatjuk.

Újabb trend az összetevők csírázása vagy erjesztése, ami növeli a vitaminszintet és segít lebontani azokat a vegyületeket, amelyek megzavarhatják az ásványi anyagok felszívódását (3, 4, 5).

A készítmények gyakran vegánok, valamint nem genetikailag módosítottak és organikusak, de ellenőrizze ezeket a részleteket a termék címkéjén.

A zöldporok ára kanálonként 22–99 cent vagy több (kb. 10 gramm vagy két evőkanál), az egyes összetevőktől függően.

Noha a zöldporok kiszerelései márkánként változnak, általában szárított leveles zöldségekből és más zöldségekből, tengeri moszatból, füvekből, magas antioxidáns tartalmú gyümölcsökből és gyógynövényekből készülnek. Gyakran adnak hozzá probiotikumokat és emésztőenzimeket is.

Mivel a zöldporok összetevői márkánként változnak, a tápérték gyakran eltérő a termékek között.

Átlagosan egy gombóc (10 gramm vagy két evőkanál) zöldpor tartalmaz (6):

  • Kalóriák: 40
  • Zsír: 0,5 gramm
  • Összes szénhidrát: 7 gramm
  • Élelmi rost: 2 gramm
  • Cukrok: 1 gramm
  • Fehérje: 2 gramm
  • Nátrium: A referencia napi bevitel (RDI) 2% -a
  • A-vitamin (béta-karotinként): A KFI 80% -a
  • C vitamin: A KFI 80% -a
  • K-vitamin: A KFI 60% -a
  • Kalcium: Az RDI 5% -a
  • Vas: A KFI 20% -a
  • Jód: Az RDI 100% -a
  • Szelén: A KFI 70% -a
  • Króm: A KFI 60% -a
  • Kálium: Az RDI 5% -a

A porok általában alacsony kalóriatartalmúak, de a vízzel máshoz való keverés kalóriát adhat.

A zöldporok nem mindig tartalmazzák az összes vitamin és ásványi anyag tartalmát. Általában nem annyira teljesek, mint egy szokásos multivitamin- és ásványi anyag-kiegészítők.

Bizonyos esetekben a zöldporokat étkezés helyettesítőként állítják össze, ami táplálkozási szempontból teljesebbé és magasabb kalóriatartalmúvá teszi a terméket.

Bár a címkén nincs meghatározva, a zöldporokban általában sok a polifenol és más növényi vegyület, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő funkcióval rendelkeznek (1).

A zöldporok általában alacsony kalóriatartalmúak, de magasak bizonyos ásványi anyagokban és vitaminokban, beleértve a szelént, a jódot, a krómot és az A-, C- és K-vitamint, valamint antioxidáns és gyulladáscsökkentő funkcióval rendelkező növényi vegyületeket.