A szőlő jó neked?

Gondolkozott már azon, hogy a szőlő egészséges snack-e, vagy hányan számítanak bele a napi ötösbe? Nicola Shubrook táplálkozási szakember elmagyarázza a szőlő táplálkozási előnyeit.

szőlő

Mi a szőlő?

A szőlő kicsi, kerek-ovális gyümölcs, amely csomókban nő a fás szőlőn. A szőlő fajtájától függően fogyasztható frissen, szárítva mazsola készítéséhez, vagy felhasználható olyan borok, lekvár, gyümölcslé és ecet készítéséhez.

Színük a nagyon halványzöldtől a sötétliláig terjedhet. Kívül vékony, félig áttetsző bőr, belül puha, lédús hús. Néhány szőlő magot tartalmaz, más pedig mag nélküli.

Világszerte több mint 10 000 különböző szőlőfajtát termesztenek. Olaszország az egyik legnagyobb szőlőtermelő Franciaország és az Egyesült Államok mellett, és az ország, ahol termesztik, a különböző terepekkel és éghajlattal együtt hatással lesz a szezonban. Az Egyesült Királyságban a szőlőt augusztus végétől november környékéig szüretelik, mire túl hideg lesz.

A szőlő táplálkozási profilja

Táplálkozási szempontból nincs nagy különbség a vörös és a zöld szőlő között - 100 g (bármelyik színű) szőlő körülbelül 64 kalóriát tartalmaz 81% víztartalommal, elhanyagolható zsírral és kb. 0,6 g fehérjével.

A szőlő magas cukortartalmú?

Technikailag a szőlő közepes cukortartalmú étel, 16 g szénhidrátot tartalmaz 100 g-onként, de mivel ezek természetesen előforduló cukrok (glükóz és fruktóz), nem kell attól tartania, hogy csökkenti őket.

A szőlő magas rosttartalmú?

A szőlő körülbelül 1,2 g rostot tartalmaz, így bár nem számítanak „magas rosttartalmúnak”, jó forrást jelentenek az étrendben.

Milyen vitaminok találhatók a szőlőben?

A vörös és a zöld szőlő vitaminok keverékét tartalmazza, beleértve a B-vitaminokat és különösen a folátot, amely a folsav élelmiszer-alapú formája, és amely fontos a vérsejtjeink és a szív- és érrendszer egészsége szempontjából. Tartalmaznak még néhány C-vitamint, amely erős antioxidáns és segíti az immunrendszer működését, valamint az E-vitamint, amely szerepet játszik a bőr és a szem egészségében is.

A fő különbség az, hogy a vörös szőlő béta-karotint is tartalmaz, amely fogyasztásakor A-vitaminná alakul. Az A-vitamin segíthet megvédeni a szemet az életkorral összefüggő hanyatlástól, de szerepet játszik az immunműködésben is, mivel segít megvédeni az orr, a torok és a bél nyálkahártyáját, amely gátolja a fertőzést.

Milyen ásványi anyagok találhatók a szőlőben?

A szőlő jó káliumforrás, egy elektrolit, amely a test folyadékegyensúlyának fenntartásához szükséges. Ezenkívül tartalmaznak néhány kalciumot, amely az erős csontokhoz szükséges, valamint a magnéziumot, amely a test egyik legfontosabb ásványi anyag és fontos az agy egészségében.

Hány szőlő számít bele a napi ötödbe?

80 g szőlő, ami kb. Egy maroknyi, a napi ötöd egyikének számít.

Lehet allergiás a szőlőre?

A szőlőallergiát ritkának tekintik, de igen, allergiás lehet a szőlőre. Ha Ön vagy valaki más allergiás reakció jeleit mutatja, például sípoló légzés, köhögés vagy nehézlégzés, akkor ez orvosi sürgősség és sürgős kezelést igényel.

Egészséges szőlő receptek

Olvass tovább

Ez a cikk 2020. április 29-én jelent meg.