A szőlő előnyei

kapcsolódó cikkek

A szőlő fogyasztása megkaphatja az ajánlott napi öt-kilenc adag gyümölcsöt és zöldséget. Bár minden típusú szőlő tápláló és hasonló mennyiségű alapvető tápanyagot tartalmaz, a sötétebb színűek több antioxidánst tartalmaznak, beleértve a resveratrolt és a flavonoidokat is. Ezek a vegyületek felelősek a szőlő számos lehetséges előnyéért.

egészséges

Táplálás

Egy csésze nyers szőlő csak 70 kalóriát tartalmaz, és 1 gramm fehérjét és 15 gramm szénhidrátot tartalmaz, beleértve 1 gramm rostot. A napi C-vitamin, B-6-vitamin és tiamin napi értékének 6 százalékát is tartalmazza; A riboflavin napi értékének 4 százaléka; és az A-vitamin napi értékének 2 százaléka. A C-vitamin antioxidáns, amely segíti a sebgyógyulást, a B-6-vitamin elengedhetetlen az immunműködéshez és az agy fejlődéséhez, a tiamin pedig fontos az agy és az idegrendszer működéséhez, valamint az elfogyasztott ételek megfordításához. energiává.

Szív Egészség

A szőlő, a szőlőlé és a bor hozzájárulhat a szíved egészségének javításához azáltal, hogy csökkenti a magas koleszterinszint, magas vérnyomás, vérrögök és ateroszklerózis vagy az artériák megkeményedésének kockázatát. Ezek a szív-egészségügyi előnyök nagy valószínűséggel a szőlő bőrében található resveratrol nevű antioxidánsnak és a proanthocyanidineknek nevezett szőlőmagokban található antioxidánsoknak köszönhetők - írja a "Journal of Cardiovascular Pharmacology" című, 2009. decemberi cikk.

Immunfunkció

A Concord szőlő fogyasztása szintén javíthatja az immunrendszer működését - jegyzi meg egy tanulmány, amelyet 2011 januárjában tettek közzé a "Journal of Medicinal Food". A tanulmány résztvevői, akik kilenc héten keresztül minden nap itták a Concord szőlőlevet, a jó T-sejtek és a C-vitamin szintje magasabb volt a vérükben, mint azok a résztvevők, akik placebo italt fogyasztottak. A T-sejtek segítenek megakadályozni, hogy fertőzéseket kapjon, a C-vitamin pedig megakadályozza, hogy a szabad gyökök károsítsák a sejtjeit.

Megfontolások

A szőlő-étrend hívei, amelyek két hétig csak szőlő és víz fogyasztását jelentik, majd fokozatosan más nyers ételeket adnak vissza az étrendbe, azt állítják, hogy ez segíthet a rák kezelésében. Míg úgy tűnik, hogy a szőlőben található vegyületek jótékony hatással vannak, az American Cancer Society szerint a szőlődiéta nem akadályozza meg és nem kezeli a rákot. Fogyasszon különféle gyümölcsöket, és ne csak a szőlőt, mivel a különböző gyümölcsökben az esszenciális tápanyagok és a jó vegyületnek nevezett jótékony vegyületek különböző keverékei vannak, amelyek fontosak az egészség szempontjából. A szőlő fogyasztása egészségesebb lehet, mint a szőlőlé fogyasztása, mivel a szőlőből olyan rostot kap, amely nem található meg a lében.

A massachusettsi székhellyel rendelkező Jessica Bruso 2008 óta ír. Élelmiszerpolitikai és alkalmazott táplálkozási tudományokból szerzett diplomát, valamint a nemzetközi kapcsolatokban művészettudományi diplomát szerzett a Tufts Egyetemen.