A szárított sárgabarack és aszalt szilva egészségügyi előnyei

kapcsolódó cikkek

Mi a cékla és a sárgarépa előnye?
Áfonya vs. Gránátalma
Milyen előnyei vannak a mandarin narancsnak?
A lila káposzta egészségügyi előnyei
A fitonutriensekben gazdag élelmiszerek listája
Milyen előnyei vannak a zöld paradicsomnak?

A szárított kajszibarack és aszalt szilva édessége és rágós állaga először felkelti érdeklődését irántuk, de csábítani fogja őket potenciális egészségügyi előnyeik is. Ezek a szárított gyümölcsök számos módon befolyásolják a testet, kezdve a székrekedés enyhítésétől a rák megelőzéséig. A szárított barackok fogyasztása szintén hozzájárul az egészséges bőr és a jó látás fenntartásához. Önmagában is finom falat, és dióval is jól párosulnak.

Snackelés

A szárított barack és az aszalt szilva jó energiaforrás. Mindegyik szárított gyümölcs egy unciája 67 kalóriát tartalmaz. A szárított sárgabarack cukortartalma valamivel magasabb, unciánként 15 gramm, míg az aszalt szilva csak 11 gramm. Ezek az édes gyümölcsök nagyszerű alternatívát kínálnak az édességek vagy a feldolgozott ételek helyett. Több rost, vitamin, ásványi anyag és egészségre gyakorolt előnyük van, mint a feldolgozott rágcsálnivalók, és teljesen természetesek. Keressen aszalt sárgabarackot és aszalt szilvát hozzáadott cukor nélkül, de fogyassza mértékkel, mert könnyen fogyasztható a kelleténél.

A-vitamin

A szárított sárgabarack jó A-vitamin forrás, amely az ajánlott napi érték 20 százalékát biztosítja. Az aszalt szilva lényegesen kevesebb, csak 4 százalékot tartalmaz. Az immunfunkció, a reproduktív egészség és a látás mind megfelelő szintű A-vitamint igényel, amely a szív, a tüdő és a vese sejttermelését is támogatja. Az Étrend-kiegészítők Hivatala szerint az A-vitamin csökkentheti bizonyos típusú rák kialakulásának kockázatát. További kutatásokra van azonban szükség az A-vitamin és a rákmegelőzés közötti pontos kapcsolat meghatározásához.

Antioxidánsok

A legtöbb növényi táplálék antioxidánsokkal látja el a testet, ez alól a szárított barack és az aszalt szilva sem kivétel. A 2003 júniusában az "Élelmiszerkémia" és a 2009 januárjában megjelent "Európai Élelmiszerkutatás és Technológia" cikkek szerint a szilva és a szárított sárgabarack tartalmaz antioxidánsokat, úgynevezett polifenolokat. Ezek a vegyületek csökkentik a szervezetben az oxidatív stresszt, és segíthetnek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, a rák bizonyos formáit, az oszteoporózist és a cukorbetegséget - állítja egy 2005-ben megjelent cikk a The Journal of American Clinical Nutrition c.

Emésztés

Ha krónikus székrekedéssel küzd, az aszalt szilva napi fogyasztása megkönnyebbülést jelenthet. Az "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" cikkben 2011 áprilisában megjelent tanulmány szerint az aszalt szilva fogyasztása lágyítja a székrekedéses felnőttek székletét és jelentősen megnöveli a heti bélmozgások számát. A tanulmány kimutatta, hogy az aszalt szilva fogyasztása hatékonyabb lehet a székrekedés kezelésében, mint a psyllium héj, az élelmi rost-kiegészítő szedése. A kutatók úgy vélik, hogy ezek az előnyök az aszalt szilva szorbit, cukoralkohol, élelmi rost és polifenolok kombinációjának köszönhetők.

Étrend-kiegészítők irodája: A-vitamin
Étkezési farmakológia és terápiák: Véletlenszerű klinikai vizsgálat: Szárított szilva (aszalt szilva) és székrekedés elleni pszilium
USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis: Sárgabarack, szárított, kéntelenített, nyers
USDA nemzeti tápanyag-adatbázis: szilva, szárított (aszalt szilva), nyers
Élelmiszerkémia: A szilva különféle fajtáiból származó fenolos fitokémiai anyagok antioxidáns kapacitása
Európai élelmiszer-kutatás és technológia: A szárítási hőmérséklet hatása a sárgabarack polifenol tartalmára és antioxidáns aktivitására

Erica Kannall bejegyzett dietetikus és igazolt egészségügyi/fitnesz szakember az Amerikai Sportorvosi Főiskolán. Dolgozott klinikai táplálkozás, közösségi egészség, fitnesz, egészségügyi coaching, tanácsadás és étkeztetés területén. Klinikai dietetika és táplálkozástudományi diplomát szerzett a Pittsburghi Egyetemen.