A súlyfigyelők végül elfogadják, hogy a kalóriák is származnak-e az ügyekből

A 100 kalóriás alma nulla pontot jelent a Weight Watchers PointsPlus tervben, míg a 100 kalória értékű süti vagy burgonya fel fogja mérni a pontokat. Több mint egy évtizede fennálló elismerés más étkezési tervekkel, például a Zóna, az Atkins és a South Beach diétákkal. Igaz, hogy a kalória egy kalória, és mennyi kalóriát fogyaszt el ahhoz képest, hogy mennyit használ fel naponta, nagyon fontos a testtömeg-szabályozás szempontjából, de az is rendkívül fontos, hogy honnan származnak ezek a kalóriák. Néhány kalória olyan ételekből származik, amelyek jobban feltöltenek, mint mások, és néhány kalória olyan ételekből származik, amelyek nem annyira emelik az inzulinszintet. Egyes kalóriák gyakorlatilag tápérték nélküli ételekből származnak (üres kalóriák), míg mások vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok.

Minden friss gyümölcs és a zöldségek többsége nulla pontot ér el a Weight Watchers új PointsPlus rendszerében. A szárított gyümölcsnek és néhány zöldségnek, például a burgonyának és a kukoricának még mindig lesznek pontjai.

Az új PointsPlus rendszer felváltja a régi Súlyfigyelők Ponttervet. Karen Miller-Kovach, a Súlyfigyelők tudományos főtisztviselője szerint tükrözni kell a legújabb táplálkozástudományt.

Miller-Kovach szerint az új formula figyelembe veszi az ételek fehérje-, rost-, szénhidrát- és zsírtartalmát.

A súlyfigyelők most már elismerik, hogy a fehérje és a rostok kulcsfontosságúak a jóllakottság * elérésében és az éhség megakadályozásában.

* A jóllakottság a teljes (érzés) feltétel.

Az új Súlyfigyelő rendszer azt is figyelembe veszi, hogy a szervezet mennyi idő alatt dolgozza fel egyes ételeket és élelmiszer-összetevőket energiává.

Miller-Kovach szerint mivel az emberek többsége nem eszik elég gyümölcsöt és zöldséget, most nulla pontjuk lesz (néhány nagyon keményítőtartalmú zöldség kivételével).

A Súlyfigyelő elmagyarázza, hogy a legtöbben hajlamosak vagyunk ugyanolyan mennyiségű ételt fogyasztani naponta. Ha alacsony energiasűrűségű ételeket fogyasztunk, akkor nagyobb valószínűséggel érezzük magunkat teljesnek és elégedettnek a napi célkalóriánkban. Az alacsony energiasűrűségű ételek kevesebb kalóriát tartalmaznak térfogatonként, mint más élelmiszerek.

Miller-Kovach hangsúlyozza, hogy az energiahiány továbbra is létfontosságú, ha a cél a fogyás - fogyasszon kevesebb kalóriát, mint amennyit elfogyaszt, ha fogyni szeretne. A Súlyfigyelők azonban a weboldalán kifejtik, hogy egyszerűen „a kalóriaszámlálás haszontalan lett”. Nem szabad úgy tekintenünk, hogy egy 100 kalóriás süticsomag megegyezik egy 100 kalóriás almával.

A Súlyfigyelők ezt írták:

"Szükségünk volt egy programra, amely felismerte, hogy a kalóriák biztosan nem egyenlőek."

David Kirchhoff, a Súlyfigyelők elnök-vezérigazgatója szerint:

„Új PointsPlus programunk messze a legnagyobb előrelépés a POINTS program 13 évvel ezelőtti indítása óta. Teljesen új formulával, új élelmiszerszabályokkal és táplálkozási útmutatókkal rendelkezik, amelyek egyszerű, könnyen használható tervbe vannak építve. ”

Kirchhoff szerint az új terv:

Állást foglal a feldolgozatlan ételek mellett
Állást foglal a gyümölcsök és zöldségek mellett
Felismeri továbbra is a sok rugalmasság és bizonyos engedékenység szükségességét. Ezt azonban most okosabban teszi.
Lehetővé teszi a fogyókúrázók számára, hogy döntéseket hozzanak, miközben továbbra is elégedettnek érzik magukat
Segíti a diétázókat, hogy energikusabbnak érezzék magukat
Segít a fogyókúrázóknak jobban irányítani
Fenntarthatóbb életmóddal segíti a fogyókúrázók fogyását, nem pedig visszahelyezését

Az elmúlt évtizedben számos diétás szervezet reagált azokra a kutatásokra, amelyek bemutatták a fehérje, szénhidrátok, zsírok és rostok hatását az anyagcserénkre, a hormonok felszabadulásának sebességére (különösen az inzulinra) - és végső soron a testtömegünkre.

Barry Sears biokémikus az 1980-as években azt mondta, hogy az amerikai élelmiszer-piramis túlságosan ferde volt a magas szénhidrát- és alacsony zsírtartalom felé, ami állítása szerint inzuliningadozásokhoz, éhséghez és fokozatos súlygyarapodáshoz vezet - ellentétben a céljával. Az élelmiszer-piramis az amerikai hatóságok útmutatása a táplálkozásról. Sears elmondta, hogy az optimális testsúlykontroll és jó egészség érdekében az ember 40% szénhidrátot, 30% fehérjét és 30% zsírt igényel. Nagyon sokat elmagyarázta, hogy rendkívül fontos, honnan származnak a kalóriák. Azóta a legtöbb kutatás általában megmutatja a fehérje, rost, gyümölcs és zöldség növelésének előnyeit, miközben finomított szénhidrátokkal és természetesen nagyon keményítőtartalmú ételekkel jár.

„Az új PointsPlus programunk a legfrissebb tudományos kutatáson alapul, és célja, hogy az embereket tápanyag-sűrű és nagyon kielégítő ételek felé terelje, biztosítva, hogy egészséges döntéseket hozzanak, sikeresen fogyjanak és megtanulják tartani a súlyukat hosszú távon. A kutatások azt mutatják, hogy a Súlyfigyelők program követése után javult az egészséges táplálkozási szokások, a sikeres fogyás, sőt megváltozott az emberek éhségre és ételre adott veleszületett reakciója - végső soron elősegítve a fogyás hosszú távú sikerét. "